မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်းစေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာမှို အပိုင်း (၇၆)

စားမှိုများမှ တန်ဖိုးမြှင့် ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ထုတ်ကြရအောင် (၃)

ရည်ရွယ်ချက် 

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ (Flims Coating) များကို စားသောက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်ကာလရှည်စေရန်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းရန် အသုံးပြုသည်။

သုတေသနအနေအထားမှတဆင့် အသုံးချနိုင်သော တန်ဖိုးမြှင့်ပစ္စည်းများ

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ Films/Coatings   

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ (Films/Coatings) သည် အစားအစာအပေါ်မှ ဖုံးအုပ်ထားသော ပစ္စည်း တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြန်ခွာစရာမလိုဘဲ အသားပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အစားအစာနှင့်အတူ စားရသည်လည်းရှိသည်။ ဖလင်အဖုံးလွှာအထူသည် ဝ.၃ မီလီမီတာထက်ပို၍ ပါးရသည်။ စားသောက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်ကာလရှည်စေရန်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းရန်အသုံးပြုသည်။ ဖလင်အဖုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသားထုတ်ကုန် (ဥပမာ ဝက်အူချောင်း) များတွင် သိုလှောင်ကာလတာရှည်ခံ ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးခဲ့သည်မှာ နှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သော ရိုးရာနည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသောက်ကုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထုတ်ပိုးနည်းအဖြစ် အသုံးချလာသည်။

စားမှိုများမှပြုလုပ်နိုင်သောဖလင်အဖုံးလွှာ (Films/Coatings) များကို အစားအစာများ အရည်အသွေးတိုးစေရာတွင် သုံးခြင်း

၁။ ကြယ်သီးမှို  Button mushroom  Agaricus biporus

၂။ အပ်မှို  Velvet shank  Flammulina velutipes   

၃။ ရှီတာကီမှို Shiitake  Lentinus edodes 

  ၄။ Indian oyster  Pleurotus pulmonarius   

  သုတေသနအနေအထားမှတစ်ဆင့် အသုံးချနိုင်သော တန်ဖိုးမြှင့်ပစ္စည်းများ

သစ်သီးများမှထုတ်သော  ဖလင်အဖုံးလွှာများကဲ့သို့ မှိုစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများသည် မိမိတို့စိုက်သော စားမှိုများ မှစားရသော ဖလင်အဖုံးလွှာများ  (ဖလင်ကုတ်တက်)  ထုတ်နိုင်ပါသည်။ ဖယ်ပစ်ရန်မလိုပါ။ အစားအစာနှင့် အတူစားနိုင်သည်အတွက် တန်ဖိုးမြှင့် ပစ္စည်းအဖြစ် ဖော်ပြခြင်းသာဖြစ်ပါသည်။

ကိုးကား

Kumar, H.; Bhardwaj, K.; Sharma, R.; Nepovimova, E.; Cruz-Martins, N.; Dhanjal, D.S.; Singh, R.; Chopra, C.; Verma, R.; Abd-Elsalam, K.A.; et al. Potential Usage of Edible Mushrooms and Their Residues to Retrieve Valuable Supplies for Industrial Applications. J. Fungi 2021, 7, 427. https://doi.org/ 10.3390/jof7060427

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။