မရမ်းသီးပေါချိန် မရမ်းယိုထိုးစားကြမယ်

မရမ်းသီးပေါချိန် မရမ်းယိုထိုးစားကြမယ်

မရမ်းသီးတွေ လှိုင်လှိုင်ပေါ်နေချိန်ဆို မရမ်းသီးကိုဆားရည်စိမ်ပြီးလည်း စားကြသလို မရမ်းယိုထိုးပြီးလည်း စားလေ့ရှိကြပါတယ် ။ မွန်ပြည်နယ်ဘက်မှာတော့ မရမ်းသီးပေါ်ချိန်ဆို မရမ်းပြား အစို/အခြောက် ပြုလုပ်လေ့ရှိကြပါတယ်။ မရမ်းပြားကို ငါး/ကြက် မွန်စတိုင်ဟင်းချက်ပြုတ်ရာမှာ အသုံးပြုကြပြီး သင်္ကြန်ထမင်းနဲ့ အသုပ်တချို့ပြုလုပ်ရာမှာလည်း သုံးကြပါတယ်။ မရမ်းသီးသုပ်၊ မရမ်းသီးဟင်း ၊မရမ်းသီးကြော်အပြင် မရမ်းသီးမှည့်အချဥ်ပေါင်းကိုလည်း မြန်မာတို့ နှစ်သက်စွာစားလေ့ရှိကြတဲ့ အတွက် ကလေးရောလူကြီးပါ မကျန်ကြိုက်ကြတဲ့ ယိုထိုးနည်းလေး ပြောပြပါ့မယ်။

မရမ်းယိုပြုလုပ်ဖို့ -

မရမ်းသီး - ၁ ပိဿာ

သကြား - ၃၅ ကျပ်သား

ဆား- အနည်းငယ်

ထုံးရည်ကြည်- အနည်းငယ်တို့ လိုအပ်ပါတယ်။

ပြုလုပ်နည်းမှာ -

၁။ မရမ်းသီးကိုခွဲပြီး အစေ့နှင့် အစေ့ခွံကို သေချာစွာထုတ်ပါ။

၂။ ထုတ်ပြီးပါက ရေသေချာဆေးကြောပြီး  ဆားရည် တစ်နေ့စိမ်ပါ။

၃။ ဆားရည်စိမ်နေစဥ် ဆားရည်ကို နှစ်ကြိမ်လဲပေးပါ။ လဲတိုင်းလည်း ရေသေချာဆေးပြီး ပြန်ထပ်စိမ်ပေးပါ။ အဖန်ရည်များထွက်သွားအောင်ပါ။

၄။ ၁ရက်စိမ်ပြီးနောက် စိမ်ထားသော မရမ်းသီးကို ရေသေချာဆေး၍ ထုံးရည်ကြည်နဲ့ ၆နာရီ ထပ်စိမ်ပါ။ အချိန်ပြည့်ရင် ရေသန့်နဲ့သေချာဆေးပြီး ၁နာရီခန့် ဇကာနဲ့ ရေစစ်ထားပါ။

၅။ ထို့နောက် မရမ်းသီးများကို သကြားနဲ့ ရောပြီး ခွက်တစ်ခုထဲမှာ ၂နာရီခန့်စိမ်ထားပါ။ သကြား အရည်ပျော်လာပါလိမ့်မယ်။ 

၆။ ထိုအရည်ကို စစ်ပြီး မီးအေးအေးနှင့် အရင်ကျိုပါ။အရည်ခမ်းခါနီးတွင် မရမ်းသီးများထည့်၍ ဆက်ကျိုပေးပါ။

၈။ အရမ်းစေးကပ်တဲ့အထိ မထားပဲ အပျစ်အနေ အတော်မှာ အိုးချရပါမယ်။ထိုအခါမှာတော့ အရသာရှိလှတဲ့ မရမ်းယို ရပါပြီ။

၉။ အချိုကြိုက်ပါက သကြားပိုထည့်နိုင်ပါတယ်။‌ အစပ်ကြိုက်ပါက ငရုတ်သီးမှုန့် ၊မဆလာ ထည့်နိုင်ပါတယ်။

၁၀။ ဆားရည်စိမ်ထားပြီးသားမို့လို့ ဆားထပ်ထည့်စရာမလိုပါဘူးနော်။ အရောင်ပိုလှချင်လျှင် ကြေးအိုးနဲ့ ယိုထိုးပါက အရောင်စိမ်းလေး ရပါတယ်။

ဒါကတော့ မရမ်းသီးပေါ်ချိန်အိမ်မှာ အလွယ်တကူပြုလုပ်လို့ရတဲ့ မရမ်းယိုထိုးနည်းလေးပါ။ ဆွမ်းတော်လည်း  ကပ်လို့ရသလို ဆေးဖြစ်ဝါးဖြစ်ရော၊ သရေစာအနေဖြင့်ပါ စားလို့ရပါတယ်။

ရေးသားသူ- နှင်းဖြူဖြူ

Ref: YummyGoods Family Pathein.

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

Farm Link Co.,Ltd ကြော်ငြာ

ရေမီးအစုံနဲ့ လေထီးခုန်နိုင်မယ့် ဖန်းလင့်ရဲ့ #စမတ်သီးစုံလာပါပြီ.....ဦးကြီးတို့ရေ ‌လေထီးခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီးစုံကို မသိသေးရင်တော့ ဒီစာလေးကို ဆက်ဖတ်‌ပေးပါ #စမတ်သီးစုံဆိုတာ အပင်တိုင်းအတွက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူးမစ်အက်စစ်တို့ အချိုးကျ ပေါင်းစပ်ထားတဲ့ ကွန်ပေါင်းဓာတ်မြေဩဇာဖြစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုးကျေးဇူးတွေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတွက် ကလိုရိုဖီးလ်ဖွဲ့စည်းမှုကို အားပေးကာ သီးနှံပင်များ၏အရွက်များစိမ်းလန်းသန်စွမ်းပြီး အစာချက်လုပ်မှုအားကောင်းစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်းကြီးထွားမှုကို တိုးမြင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကြီးမြန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မှုကြောင့် အပင်ရဲ့ အမြစ်ဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်မှုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အားပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ပန်းပွင့်ခြင်း၊အသီးသီးခြင်း၊အစေ့တည်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်များကိုလည်း အားပေးပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရှိမှုကို မြင့်တက်စေပြီး အသီးအရည်အသွေး၊ အရွယ်အစားနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်းမွန်စေဖို့အတွက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖြစ်ပါတယ်။ ဟူးမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်းစပ်ထားတဲ့အတွက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမှုကောင်းမွန်လာခြင်း၊မြေဆီလွှာဖွဲ့စည်းပုံနှင့်ရေထိန်းနိုင်စွမ်းအားကောင်းလာခြင်းအပါအဝင် အကျိုးကျေးဇူးများစွာကိုရရှိစေမှာဖြစ်ပါတယ်။ စပါးအပါအဝင် နှံစားသီးနှံများ၊ပဲအမျိုးမျိုး၊ဟင်းသီးဟင်းရွက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခြံသီးနှံအားလုံးမှာ အသုံးပြုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုးတည်းနဲ့ အားလုံးပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီးစုံနော် အရွေးမမှားတာသေချာပြီမလို့ အတွေးမများဘဲ သီးနှံတိုင်းကြီးထွားအောင် ဖန်းလင့်ရဲ့ #စမတ်သီးစုံကို သုံးကြပါစို့....

Read more