နာမည်လေးတွေ………….

15/01/2018 15:19 PM တွင် အစိမ်းရောင်လမ်း အစိမ်းရောင်လမ်း မှ ရေးသား

ဟင်းသီးဟင်းရွက်လေးတွေရဲ့ အင်္ဂလိပ်နာမည်လေးတွေ တင်ပေးလိုက်ပါတယ်နော်။ သိပြီးသားလို့ ထင်နေရပေမယ့် တစ်ခါတစ်ရံမှာ မေ့နေတတ်ပါတယ်။ အထူးသဖြင့် အရေးတကြီးလိုအပ်လာတဲ့အချိန်မှာ ရှာရတာ ခက်တတ်ပါတယ်။ အဲဒါကြောင့် ရှာလို့လွယ်ကူအောင် ပြန်တင်ပေးထားပါတယ်။  အားလုံး အဆင်ပြေကြပါစေ။

၁။ Basil leaf – ပင်စိမ်းရွက်

၂။ Basil seed – ပင်စိမ်းစေ့ (ပင်ပွားစေ့လို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်)
၃။ Bay laurel leaf = ကရဝေးရွက် (Indian bay leaf လို့ ခေါ်ပါတယ်)

၄။ Black Cumin – ဇီယာစေ့ (အနက်) ပုံမှန်ထက် အစေ့အရွယ်အစား ပိုသေးတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

၅။ Black Pepper – ငရုတ်ကောင်းစေ့ (အနက်)

၆။ Caraway seed – ကရဝေးစေ့

၇။ Cardamon seed – ဖာလာစေ့

၈။ Celery – တရုတ္နံနံ

၉။ Cinnamon – သစ္ဂ်ပုိး

၁၀။ Clove – လေးညှင်းပွင့်

၁၁။ Coriander Leaf = fresh coriander green – နံနံပင်

၁၂။ Coriander seed – နံနံစေ့

၁၃။ Cumin seed – Sweet Cumin – ဇီယာစေ့

၁၄။ Curry leaf = ပျဉ်းတော်သိမ်ရွက်

၁၅။ Fennel leaf – စမုန်စပါးရွက်

၁၆။ Fennel seed – စမုန်စပါးစေ့

၁၇။ Fennel seed – စမုန်စပါးစေ့

၁၈။ Fennel tuber – စမုန္စပါးဥ

၁၉။ Fenugreek leaf – ပဲနံ့သာရွက်

၂၀။ Fenugreek Seed – ပဲနံ့သာစေ့

၂၁။ Galangal – ပဒဲကော

၂၂။ Garlic – ကြက်သွန်ဖြူ

၂၃။ Ginger – ချင်း

၂၄။ Grand Masala= Spice Mixture= Curry Powder= ဟင်းချက်မှုန့်

၂၅။ Lemongrass – စပါးလင်

၂၆။ Licorice – နွယ်ချို

၂၇။ Mustard oil – မုန်ညင်းဆီ

၂၈။ Mustard seed – မုန်ညင်းစေ့

၂၉။ Nutmeg – ဇာတိပၹိဳလ္သီး

၃၀။ Onion – ၾကက္သြန္နီ

၃၁။ Paprika – Bell pepper or chili pepper ကေန ထုတ္တဲ့ ငရုတ္သီးအေရာင္မႈန္႕

၃၂။ Poppy seed – ဘိန်းစေ့

၃၃။ Saffron – ကံုကမံ

၃၄။ Sesame oil – နှမ်းဆီ

၃၅။ Sesame Seed- နှမ်းစေ့

၃၆။ Star Anise – နာနတ်ပွင့်

၃၇။ Tamarind Leaf – မန်ကျည်းရွက်

၃၈။ Tamarind pod – မန္က်ည္သီး

၃၉။ Turmeric powder – နနွင်းမှုန့်

၁။ ကရဝေး – bay leaf
၂။ ကညွတ် – asparagus
၃။ ကင်ပွန်းသီး – soap nut
၄။ ကင်ပွန်းရွက် – soap acacia leaves
၅။ ကင်းပုံသီး – wild snake gourd, coecinia fruit
၆။ ကုလားပဲ – chick pea
၇။ ကုိကုိး – cocoa
၈။ ကျောက်ပွင့် – sea weed
၉။ ကိုက်လန်ရွက် – Chinese kale
၁၀။ ကန်စွန်းရွက် – water cress, rabbit green, morning glory
၁၁။ ကန်စွန်းရိုးနီ – water green
၁၂။ ကန်စွန်းဥ – sweet potato
၁၃။ ကိုင်းဥ – elephant grans fruit
၁၄။ ကျောက်ဖရုံသီး – white pumpkin, marrow
၁၅။ ၾကက္သြန္နီ – onion
၁၆။ ကြက်သွန်ဖြူ – garlic
၁၇။ ကြက်သွန်မြိတ် – leek, onion tops, onion shoots, spring onion
၁၈။ ကြက်ဟင်းခါးသီး – bitter gourd
၁၉။ ကြောင်လျာသီး – trumpet
၂၀။ ခရမ်းကစော့သီး – Indian nightshade
၂၁။ ခရမ်းသီး – brinjal (egg plant), aubergine
၂၂။ ခရမ်းချဉ်သီး – tomato
၂၃။ ခံတက်ပင် – garlic pear
၂၄။ ခံတက်ရွက် – three leaved caper
၂၅။ ခဝဲသီး – ridge gourd
၂၆။ ခါဗုဥ – turnip
၂၇။ ချယ်ရီသီး – cherry
၂၈။ ချဉ်ပေါင်ရွက် – roselle, sour green
၂၉။ ခရမ်းကြွပ်သီး – solanum molongena
၃၀။ ဂျူးမြစ် – Indian leek
၃၁။ ဂျုံ – wheat
၃၂။ ဂျင်းစိမ်း – ginger salad
၃၃။ ဂေါ်ဖီထုပ်၊ မုန်လာထုပ် – cabbage
၃၄။ ေဂၚရခါးသီး – chayote, marrow
၃၅။ ဂုံမင်း – amomum corynostachym
၃၆။ ငရုတ္သီး – chilly, chilli
၃၇။ ငရုတ်ကောင်း – pepper
၃၈။ ငရုတ္ပြ – paprika
၃၉။ ငရုတ္ခါးမ်ုဳိး – king of bitters
၄၀။ ငါးရံ့ပတူရွက် – nodding clerodendron
၄၁။ စပါးလင် – lemon grass
၄၂။ စမႈန္စပါး – aniseed, dill, fennel
၄၃။ စပါးလင်မွှေး – citronella
၄၄။ စမုန်နက် – black cumin
၄၅။ စပါး – paddy

၄၆။ စားတော်ပဲ – pea, marrow fat, garden pea
၄၇။ စမုန္နီ – cress
၄၈။ စြန္တာနီ – red phaseolus
၄၉။ စွန်တာပြာ – blue phaseolus
၅၀။ စိမ်းစားဥ – Chinese potato
၅၁။ ဆလပ်ရွက် – salad ; garden lettuce
၅၂။ ဆူးပုတ်ရွက် – conima leaves, concinna leaves
၅၃။ ဆူးပန်းရွက် – safflower
၅၄။ ဆန် – rice
၅၅။ ဆီးဖြူသီး – gooseberry
၅၆။ ဇမ္ဗူ့သပြေသီး – rose-apple
၅၇။ ဇီယာ – cumin
၅၈။ ဇာဒိပၹိဳလ္သီး – nutmeg
၅၉။ တညင်းသီး – djankol bean, danyia
၆၀။ ေထာပတ္ပဲ – butter bean
၆၁။ ဒန္႕သလြန္သီး – drum stick
၆၂။ နံနံပင် – coriander plant
၆၃။ နနွင်း – Indian saffron
၆၄။ ႏုိကုိဥ – knol-kohl
၆၅။ နှမ်း – sesames, sesame
၆၆။ နွယ်ချို – liquorice, licorice
၆၇။ ပဲသီး – bean ; calabash
၆၈။ ပဲ – pea
၆၉။ ပဲတီ – mung bean
၇၀။ ပဲတီစိမ်း – green gram
၇၁။ ပဲရင်း – rice bean
၇၂။ ပဲဖြူကလေး – white bean, duffin bean
၇၃။ ပဲၾကီး – lablab bean, kidney bean
၇၄။ ပဲလင်းမြွေသီး၊ ဗုံလုံသီး – snake gourd
၇၅။ ပူစီနံ – budina, mint
၇၆။ ပဥၥကာနီသီး – gall nut
၇၇။ ပေါက်ပန်းဖြူရွက် – sesbania grandiflora
၇၈။ ပန်းဂေါ်ဖီ၊ ပန်းမုန်လာ၊ မုန်လာပန်း – cauliflower
၇၉။ ပဲစောင်းလျားသီး – goa bean, winged bean
၈၀။ ပဲပြား – bean curd
၈၁။ ပဲကတၱီပါ – velvet bean
၈၂။ ပဲပိစပ် – soya bean, horse gram
၈၃။ ပဲပုဇွန် – cluster bean
၈၄။ ပဲၾကား – lime bean
၈၅။ ပင်စိမ်းရွက် – basil, sage
၈၆။ ပိန်းဥ – taro
၈၇။ ပဒဲကော – galingale
၈၈။ ပုတတ္စာ (ပဒတ္စာ) – ginger wort
၈၉။ ပဲပင်ပေါက် – bean sprouts
၉၀။ ပဲလွမ်း – cow pea
၉၁။ ပဲနောက် – Mung bean
၉၂။ ပဲစင်းငုံ – pigeon pea
၉၃။ ပဲနီလေး – lentil
၉၄။ ပဲတောင့်ရှည် – string bean, long bean
၉၅။ ပဲနံ႕သာ – fenugreek
၉၆။ ပဲကျပ်ပြင် – soybean
၉၇။ ပဲဒလက် – sword bean
၉၈။ ပဲရင်း – rice bean
၉၉။ ပဲပုိးတီ – Chinese artichoke
၁၀၀။ ပုစွန်စာရွက် – knotgrass\

Credit to http://lulucooking.blogspot.com!!!!!!!!!!!!!


S&Z International Co., Ltd ကြော်ငြာ
မြေကောင်း အမြစ်သန် ပင်သီးပွင့်ဝေ "ဟူးမစ်ကေ" See More စိုက်ပျိုးမြေတွေက တစ်နှစ်ထက်တစ်နှစ် အဆီအနှစ်တွေခမ်း‌ ခြောက်လာနေလို့ စိတ်ညစ်နေကြပြီလား.. ? မြေဩဇာတွေ ပေါပေါမသုံးနိုင်တော့ အထွက်တွေ မတက်လို့ ခက်နေပြီလား.. ? အဲ့ဒါတွေအားလုံးကို "ဟူးမစ် ကေ" ကို သုံးပေးလိုက်ရုံနဲ့ ဖြေရှင်းနိုင်ပါတယ် ခင်ဗျာ .. "ဟူးမစ်-ကေ"မှာ "ဟူးမစ်အက်စစ်- ၇၀ % ၊ ဖူးဗစ်အက်စစ် -၆-၁၅ % နဲ့ ပိုတက်ဆီယမ် -၁၀-၁၅%" ပါဝင်ပါတယ်..။ အဲ့ဒါတွေက ဘာတွေကောင်းစေတာလဲဆိုတော့… အဲ့ဒီဓာတ်တွေက နှစ်စဉ်ဆုံးရှုံးသွားတဲ့ မြေဆီမြေနှစ်တွေကို ပြန်လည်အားဖြည့်ပေးပြီး မြေဩဇာကို ရေရှည် အကျိုးပြု ထက်သန်စေတာပါပဲ.. မြေကိုဘယ်လိုအားဖြည့်ပေးတာလဲဆိုတော့ "ဟူးမစ်-ကေ" ကို ထည့်ပေးလိုက်တာနဲ့.. မြေသားဖွဲ့စည်းမှုကို ထိန်းညှိကောင်းမွန်စေတာ၊ မြေစေးတာ ဖွယ်တာတွေကို ထိန်းညှိပေးတာ၊ မြေဆီလွှာ အတွင်းက အကျိုးပြုအဏုဇီဝပိုးတွေကို ပွားများရှင်သန်စေတာ၊ မြေဆီလွှာအတွင်း အာဟာရဓာတ်တွေရဲ့ ဖလှယ်နိုင်မှုကို တိုးတက်ကောင်းမွန်စေတာ မြေချဉ်ငံဓါတ်ကိုလဲထိန်းညှိမျှတစေတာ နဲ့မြေဆီလွှာအတွင်း လေဝင်လေထွက် မျှတစေပြီး အစိုဓာတ်ထိန်းသိမ်းမှုကို မျှတစေတာ စတဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေ အများကြီး ရစေတာမို့ပါပဲ... သူ့ချည်းသာလော.. ဆိုရင်တော့ ပိုသေးသဗျ .. သီးနှံပင်တွေကို အမြစ်အားကောင်းစေပြီး အပင်သန်မာကြီးထွားစေ အထွက်နှုန်းတိုးစေတာလေးပါ အဆစ်ပါသေးဆိုတော့.. ကဲ..တောင်သူဦးကြီးတို့ရဲ့ ပျက်စီးနေတဲ့မြေဆီလွှာတွေကို "ဟူးမစ်-ကေ" နဲ့ အထူးဖြစ်နေအောင် ပြုပြင်လိုက်ကြ ပါစို့ဗျာ.. "ဟူးမစ်-ကေ" ကို သူ့ချည်းသက်သက်မသုံးဘဲ ပုလဲ၊ တီစူပါ၊ ပိုတက်အပြင် တခြား ကွန်ပေါင်းဓာတ်မြေဩဇာတွေနဲ့ လူးနယ်ကြဲပက်အသုံးပြုမယ်ဆိုရင်လည်း ဓါမြေဩဇာများအားလေလွင့်ဆုံးရှုံးမှုမှ ကာကွယ်ပေးပြီး ပိုမိုထူးခြားကောင်းမွန်တဲ့ အကျိုးအာနိသင်ကို ရရှိစေနိုင်မှာဖြစ်ပါတယ်ဗျာ..။ ဪ တစ်ခုကျန်သေးသဗျ ရေပျော်စွမ်းအား ၉၉.၉ % ရှိပြီး ရွက်ဖျန်းအားဆေး များဖြင့်လည်းရာစပ်ပက်ဖျန်း ပင်သီးပွင့် ဝေ စေဖို့ အသုံးပြုနိုင် ပါတယ် ခင်ဗျာ။ အသေးစိတ်သိရှိလိုပါက ဆက်သွယ်ရန်- S & Z International Co.,ltd အမှတ်(၁၆)၊ပျဥ်းကတိုးလမ်း၊(၃၄) ရပ်ကွက်၊ဒဂုံမြို့သစ်မြောက်ပိုင်း၊ရန်ကုန် Ph No-09797944994
Read more S&Z facebook စာမျက်နှာသို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်