ငါးနုသန်းငါး

     ငါးနုသန်းသည် ငါးထွေ(catfish)မျိုးတွင် ပါဝင်သည်။ နှုတ်ခမ်းမွှေးပါပြီး ငွေရောင်တောက်ပသော ရေချိုငါးဖြစ်ပြီး မြစ်ချောင်း၊ အင်းအိုင်များတွင် ရရှိတတ်ကြသည်။ အကြေးခွံမပါ၊ ကျောဆူးတောင်တွင် အရိုးနု(၁)ချောင်းသာပါသည်။

     ငါးနုသန်းငါးမှာ နူးညံ့ပြီး အရသာချိုသော ငါးဖြစ်သဖြင့် ဒေသခံများမှာ နေလှန်း၊ အခြောက်ခံပြီး လေလုံအောင်သိမ်းပြီးသကာလ မိုးတွင်းကာလ ငါးရှားသောရာသီတွင် ငါးခြောက်ကြော်အဖြစ် စားသုံးကြပါသည်။

     ငါးနုသန်းငါးမှာ ညှီနံ့မရှိသလောက်နည်းပြီး အဆိပ်အတောက် ကင်းကာ အရသာချိုသဖြင့် ငါးအစိုအပြင် ငါးခြောက်အဖြစ်သိမ်းထားပြီး စားသုံးသောအခါတွင်လည်း အရသာမပျက်ပေ။

     ငါးနုသန်းကို အင်္ဂလိပ်လို butter catfish (or) sheat fishဟု ခေါ်ဆိုကြပြီး ဘင်္ဂလားဒေ့ရှ်၊ အိန္ဒိယ၊ ပါကစ္စတန်၊ ဆီရီလန်ကာ၊ မြန်မာတို့တွင် တွေ့ရများပါသည်။ ငါးအထီးမှာ အမထက် ခန္ဓာကိုယ်ပိုမိုရှည်လျားကြပြီး (45)cmထိရှိကြသည်။ အမမှာ ဥ တစ်ကြိမ် ဥ လျှင် ဥပေါင်း(၈၀ – ၁၃၀)ခန့် ဥ, ဥနိုင်ကြပါသည်။

     ငါးနုသန်းမှာ လူကြိုက်များသော ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး ဈေးလည်းချို၏။ ငါးနုသန်းကို ဆီပြန်ချက်ပြီး နံနံပင်လေးအုပ်ပါက အရသာထူးကဲသည့် ငါးဟင်းလျာ(၁)ခွက်ကို ရရှိစေပါသည်။ ချက်ပြုတ်ရာတွင် ငါးနုသန်းငါး၏ လည်ပင်းအနီး၌ အလွန်ကြီးသော သည်းခြေအိတ်ရှိသဖြင့် လှီးဖြတ်ဖယ်ထုတ်ပစ်ရပါမည်။ သည်းခြေအိတ်ပေါက်သွားပါက ငါးဟင်းအရသာမကောင်းသည်မှ လွဲ၍ အဆိပ်အတောက်မရှိပေ။

     ငါးနုသန်းကို အိုးကပ်၊ ဆီပြန်၊ အချဥ်ချက်၊ငါးနုသန်းကြော်စသည်ဖြင့် စားသုံးကြပါသည်။ 'ငါးနုသန်း'ဆိုသည့်အတိုင်းငါးအသားမှာ နုလွန်းလို့ အိုးကပ် ဟင်းချက်ပါက ငါးအသားမကြေဘဲ အိုးမကပ်ရအောင် ဟင်းအိုးကို မမွှေဘဲ အသာလေးလှုပ်ပေးရပါသည်။

     ငါးနုသန်းကို ဆီများများနှင့် ကြွပ်အောင် ကြော်ထားလျှင် ရက်အနည်းငယ်အထိ ထားခံပြီး ကောက်ညှင်းပေါင်းနှင့်လည်း တွဲစားကြပါသည်။

     ငါးနုသန်းမှာ အရသာကောင်းမွန်ရုံသာမက ရောဂါအချို့ကိုလည်း ပျောက်ကင်းစေနိုင်ကြောင်း သိရသည်။ သလိပ်၊ သည်းခြေကိုလည်းကောင်း၊ အထက်သို့ဆန်သောလေကိုလည်းကောင်း ပယ်ဖျယ်နိုင်၏ ဟုဆိုကြသဖြင့် ဦးခေါင်းပိုင်းဆိုင်ရာ ရောဂါဝေဒနာရှင်များ/ လေအထက်ပင့်၍ ခေါင်းမူး၊ ခေါင်းကိုက်ဝေဒနာရှိသူများ၊ အစာမကြေလေပွပြီး လေအထက်ဆန်သူများ၊ လေပူတက်ပြီး လည်ချောင်းနာသူ၊ ချောင်းခြောက်ဆိုးသူများအတွက် ဓါတ်စာအဖြစ် စားသုံးသင့်သော ငါးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။

ငါးနုသန်းကို -

 Phylum (မျိုးပေါင်းစု) - Chordata

 Class(အမျိုးအစား) - Actinopterygii

 Order(မျိုးစဥ်) - Siluriformes

 Family(မျိုးရင်း) - Siluridae

Genus(မျိုးစု) - Ompok

 Species(မျိုးစိတ်) - Ompok bimaculatus ဟူ၍ဖြစ်ပါသည်။

ပင်လယ်ပြာ(ငါးဦးစီး)

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ကိုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

Marlarmyaing Public Company Limited ကြော်ငြာ

ပဲခင်းထဲ ပဲမများဘဲ ပေါင်းများနေရင်တော့မဟုတ်သေးဘူးလေ။ ပေါင်းရှင်းရင်လည်း ရှင်းနည်းကလည်းမှန်ဖို့လိုသေးတယ်ဗျာ။ ပဲမျိုးစုံ၊ပဲပုတ်၊ပဲတီစိမ်း၊မတ်ပဲ၊ကုလားပဲ၊ပဲလွန်းဖြူ၊မြေထောက်ပဲတွေမှာ ကျရောက်တဲ့ တစ်နှစ်ခံနှင့်နှစ်ရှည် မြက်တွေကို သီးနှံစိုက်ပြီး (၁၀-၂၀) ရက် (သို့) ပေါင်းအရွက် (၂-၃)ထွက်ချိန်အတွင်း အမ်ကွင်း (Quizalofop-p-ethyl 10%EC) ကို အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ ရွက်ပြန့်ပေါင်းတွေအတွက်ဆိုရင်တော့ သီးနှံစိုက်ပြီး (၁၄-၂၈) ရက် (သို့) ပေါင်းအရွက် (၂-၄)ထွက်ချိန် အမ်ကင်း (Fomesafen 25%SL) ကို ပက်ဖျန်းနိုင်ပါတယ်ဗျာ။ ပေါင်းသတ်ဆေး အာနိသင် ထိရောက်စေဖို့ 📌နေပြင်းချိန်မှာ ဆေးမဖျန်းဖို့ သတိပြုရပါမယ်။ 📌ဖော်ပြထားတဲ့ ဆေးညွှန်းနှုန်းထားအတိုင်းသာ အသုံးပြုပေးရပါမယ်။ မာလာမြိုင်ကတော့ တောင်သူတိုင်းပဲများနိုင်အောင် နည်းမှန်လမ်းမှန်တွေညွှန်းပေးလိုက်ပါပြီ။ တောင်သူတွေဘက်ကလည်း မှန်မှန်ကန်ကန်လိုက်နာမယ်ဆို ပဲများဝေဆာပြီး လူကြားထဲ မျက်နှာပန်းလှနေမှာပဲဗျို့။ Hotline ဖုန်းနံပါတ်☎️𝟬𝟵 𝟳𝟵𝟵 𝟵𝟵𝟯 𝟯𝟮𝟮 မှာ အသေးစိတ်မေးမြန်းနိုင်ပါတယ်

Read more

Facebook page သို့သွားရန်