အသီးအရွက်ဆိုတာလည်း အသားတစ်မျိုးပါပဲ

တောင်သူဦးကြီးများ စိတ်လက်ချမ်းသာ ကိုယ်ကျန်းမာကြပါစေ။

အာဟာရဆိုတာ လူတွေအတွက် အရေးကြီးတဲ့အခန်းကဏ္ဍထဲမှာ ဝင်နေပါတယ်။ ဆိုတော့ ငယ်ငယ်ကတည်းကသင်ရတဲ့ တြိဂံကြီးလို အာဟာရအုပ်စု (၃)စု မှာ ပရိုတင်းဆိုတဲ့ ဓာတ်။ မြန်မာလိုပြောရင်တော့ အသားဓာတ်ပေါ့။ အဲ့ဒါက မရှိမဖြစ် နေ့တိုင်းစားပေးရမယ်ဆိုတာ ပါပါတယ်။

အဲ့လိုပြောလို့ အသားနဲ့ငါးကို နေ့တိုင်းစားရမယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူး။ အသားစားမှ အသားဓာတ်ရမှာမဟုတ်ပါဘူးလို့ပြောရင် ရှုပ်သွားမလား။ တကယ်တမ်းကျတော့ တောင်သူဦးကြီးတို့ စိုက်ပျိုးနေတဲ့ သီးနှံတွေမှာ အသားဓာတ်ပါတဲ့ အသီးအရွက်တွေ အများကြီးရှိပါတယ်။ လက်တစ်ကမ်းနားလေးတင်ပါပဲ။

လူတစ်ယောက် တစ်နေ့တာအတွက် ပရိုတင်းဘယ်လောက်လိုအပ်သလဲဆိုရင် တစ်ရက်ကို (၅၀)ဂရမ် လိုပါတယ်။ ပရိုတင်းချည်း သီးသန့်ပါ။ အများကြီးတော့မဟုတ်ပါဘူး။ ကလေးတွေဝယ်ဝယ်စားနေတဲ့ လေဖောင်းမုန့်လေးတွေဆိုရင် (၂၀) ဂရမ်ရှိပါတယ်။ ကြက်သွန်နီ အလတ် (၃) လုံးစာလောက်ပါ။ ခုဏကပြောတဲ့အတိုင်း အသီးအရွက်တွေကနေ အသားဓာတ်တွေ ရနိုင်တယ်ဆိုတာ ဘယ်လိုအသီးအရွက်တွေဖြစ်မလဲ ကြည့်ရအောင်။

ပဲလိပ်ပြာ (Lima Beans)

ဒီပဲမှာက တစ်ခွက် (၁၀၀)ဂရမ်ကိုချက်ရင် တစ်နေ့တာလုံးအတွက်လိုအပ်တဲ့ ပရိုတင်း (၁၁.၆)ဂရမ် (၂၃ ရာခိုင်နှုန်း)ကို ဖြည့်ပေးနိုင်ပါတယ်။ ကောင်းဘူးလား။ (၁၀၀)ဂရမ်ဆိုတာကလည်း ယောက်မ (၂) ကလော်စာလောက်ပဲရှိတာပါ။

ပဲပင်ပေါက်

ပဲပင်ပေါက် (၁၀၀)ဂရမ် တစ်ခွက်ကနေ ပရိုတင်းဓာတ် (၁၃.၁)ဂရမ် ပြန်ရနိုင်ပါတယ်။ ပဲပင်ပေါက်လည်း စားပေးလို့ရပါတယ်။

ပဲစိမ်း

ပဲလုံးစိမ်းလေးတွေကနေ ပရိုတင်း (၅.၄)ဂရမ်ရအောင်လို့ (၁၀၀)ဂရမ်လောက် စားပေးနိုင်ပါတယ်။

ဟင်းနုနွယ်

တစ်ခွက်ချက်ရင် (၅.၃)ဂရမ် ရပြီးတော့ (၁၀၀)ဂရမ်မှာဆိုရင် (၃)ဂရမ် ပါပါတယ်။ အဲ့ဒါကြောင့် အနောက်တိုင်းသားတွေက ဖျော်ရည်လုပ်သောက်ကြပါတယ်။ အသားဓာတ်ပြည့်တယ်ဆိုပြီးတော့ပါ။

ပြောင်းဖူး (သကြားပြောင်း)

ပြောင်းဖူးမို့လို့ဆိုပြီး အထင်မသေးကြပါနဲ့။ ပြောင်းဖူး (၁၀၀)ဂရမ်မှာ ပရိုတင်းက (၃)ဂရမ်တောင်ပါပါတယ်။ ချက်ပြီး (၁၀၀) ဂရမ်ဆိုရင် (၄.၇) ဂရမ်တောင်ပါပါတယ်။ ကလေးတွေကို အာဟာရလည်းဖြစ်အောင် ဒီလိုသီးနှံလေးတွေကို သရေစာအနေနဲ့ကျွေးတာ အကောင်းဆုံးပါပဲ။

ကညွတ်

(၁၀၀) ဂရမ်စားတိုင်း (၂.၄)ဂရမ် ပရိုတင်းတွေရမှာပါ။ ဓားပြားလေးရိုက်ပြီး ဆီနည်းနည်းနဲ့ကြော်စားရင် စားမြိန်တဲ့ အသားဓာတ်လည်းရတဲ့ ဟင်းတစ်ခွက်ပါပဲ။

မှို

(၁၀၀) ဂရမ်စားတိုင်း(၃.၆)ဂရမ်ရမယ်။ ပရိုတင်းလည်းရ မှိုလည်း ကြိုက်ကြတယ်မဟုတ်လား။

ပန်းပွင့်စိမ်း

ခုဆို ဈေးထဲမှာအလွယ်တကူရနိုင်ပါတယ်။ ဆိုတော့ ကြော်စားရင်းနဲ့ အသားဓာတ်ရနိုင်ပါတယ်။ (၁၀၀) ဂရမ်မှာအသားဓာတ်က (၂.၄) ဂရမ် ပါပါတယ်။

သူ့ချည်းပဲလားဆိုတော့ မဟုတ်သေးပါဘူး။ နောက်ထပ် ပရိုတင်းတွေရနိုင်တဲ့ အသီးအရွက်တွေကို ပြောပြရရင်တော့ အများကြီးပါပဲ။ (၁၀၀)ဂရမ်စားမိတိုင်းမှာဆိုရင် ပရိုတင်းဘယ်လောက်ရနိုင်မလဲဆိုတော့

(၁) ခရမ်းသီး - ၀.၈၂ ဂရမ်

(၂) မုန်လာဥနီ (ခါကြက်ဥ) - ၁.၁၉ ဂရမ် (အစိမ်း/အကျက်)

(၃) ငရုတ်ပွ အနီ - ၁.၄၈ ဂရမ်(အစိမ်း)

(၄) ကိုက်လန် - ၂.၄၇ ဂရမ် (ချက်ပြီး)

(၅) ဇူကီနီ - ၂.၀၅ ဂရမ် (ချက်ပြီး)

(၆) ပန်းဂေါ်ဖီ - ၂.၂၈ ဂရမ်

(၇) ထောပတ်သီး - ၃ ဂရမ်

(၈) ပန်းဂေါ်ဖီစိမ်းပင်ပေါက် - ၃.၇ ဂရမ် (ချက်ပြီး-အနည်းငယ်ခါး)

(၉) အာလူး - ၇.၈၆ ဂရမ် တို့ပါပဲ။

ဆိုတော့ ကိုယ်နေ့တိုင်းစားသောက်တဲ့ အစားအစာတွေဖြစ်ပြီး အဲ့ကနေ အသားဓာတ်လည်းရနေတယ်ဆိုရင် များများစားပြီး အားများများရှိအောင်နေသင့်တာပေါ့။ ကမ္ဘာသူ ကမ္ဘာသားများ အားများများရှိနိုင်ကြပါစေ။

Reference

https://www.myfooddata.com/articles/vegetables-high-in-protein.php

https://www.eatthis.com/vegetables-protein-content/

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...