ကျန်းမာရေး ကောင်းကျိုးများစွာရှိတဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို အိမ်မှာ အလွယ်တကူပြုလုပ်မယ်

Photo - making yogurt

ကျန်းမာရေးအတွက်ရော အသားအရေလှပချင်သူတွေပါ ပုံမှန်စားသုံးသင့်တဲ့ အစားအစာထဲမှာ ဒိန်ချဉ် ပါဝင်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်မှာ ကယ်လ်ဆီယမ်ကြွယ်ဝစွာ ပါဝင်တာကြောင့် အရိုးတွေကိုသန်မာစေတဲ့အပြင် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးပြုတဲ့ ဘက်တီးရီးယားတွေလည်း ပါဝင်တာကြောင့် အစာအိမ်နဲ့ ဝမ်းကို အထောက်အကူပြုစေပါတယ်။ ဒါကြောင့်မို့လို့ ဒိန်ချဉ်ကို သန့်သန့်ရှင်းရှင်းနဲ့ ပုံမှန်စားသုံးချင်သူတွေအတွက် အိမ်မှာ အလွယ်တကူပြုလုပ်နိုင်တဲ့ ဒိန်ချဉ်ပြုလုပ်နည်းကို ဖော်ပြပေး လိုက်ပါတယ်။

ဒိန်ချဉ်ပြုလုပ်ဖို့ လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့ နွားနို့စစ်စစ် ၅၀ သားနဲ့ ဒိန်ချဉ်လုပ်ဖို့ သန့်ရှင်းခြောက်သွေ့တဲ့ အိုးတလုံးတို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ပထမဦးဆုံး ဒိန်ချဉ်အချဉ်လုပ်ဖို့အတွက် ကျိုထားတဲ့နွားနို့ ဟင်းခတ်ဇွန်း ၁ ဇွန်းလောက်ကို နေပူထဲမှာ ၆ နာရီလောက် ထားပေးရုံနဲ့ အချဉ်ရပါပြီ။ ပြီးရင်တော့ နွားနို့ ၅၀ သားကို ဆူအောင် ခပ်ကြာကြာလေး ကျိုထားပေးပါ။ မီးဖိုကနေချပြီး အိုးထဲထည့်ပြီး အအေးခံထားပေးပါ။ နွားနို့ အေးစက်သွားတဲ့အထိ စောင့်စရာမလိုဘဲ လက်ချောင်းကို နွားနို့ထဲနှစ်ကြည့်လို့ အပူခံနိုင်လောက်တဲ့ အနေအထားမှာ အချဉ်ဟင်းခတ်ဇွန်း ၁ ဇွန်းကိုထည့်ပြီး မွှေပေးရမှာဖြစ်ပါတယ်။ ပြီးရင်တော့ နို့ထည့်ထားတဲ့ အိုးအဝကို အပေါ်ကနေ ပိတ်ပါးလေးအုပ်ပြီး ဒိန်ချဉ်အိုးမလှုပ်နိုင်တဲ့ နေရာ အပူချိန်ပေါ်မူ တည်ပြီး ၅ နာရီကနေ ၇ နာရီခန့်ထိ ထားပေးဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်ကို မြည်းကြည့်ပြီး မိမိနှစ်သက်တဲ့ အချဉ်အနေ အထားရောက်ရင်တော့ အချဉ်အရသာ ထပ်မပိုစေဖို့ ရေခဲသေတ္တာထည့်ထားပြီး လိုသလောက် ခပ်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ဒိန်ချဉ်လုပ်တဲ့အခါ သတိထားရမှာတွေကတော့ လေလုံအောင်ဆိုပြီး အိုးကို အတင်းပိတ်ထားစရာ မလိုပါဘူး။ ဒိန်ချဉ်အိုးကို မကြာခဏလည်း မွှေပေးစရာ မလိုပါဘူး။ အချဉ်ထည့်ချိန်ကျမှသာ သေချာစွာမွှေပေးရမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ဒိန်ချဉ်မှာ ရေတွေများမနေရအောင် အချဉ်ထည့်တဲ့အခါ အများကြီးမထည့်မိစေဖို့ သတိထားရပါမယ်။ နောက်ဆုံး တခုကတော့ ဒိန်ချဉ်အိုးကို မလှုပ်နိုင်တဲ့နေရာမှာ ထားပြီး မကြာခဏ ရွှေ့ခြင်း၊ ပြောင်းခြင်းတို့ကို မပြုလုပ်သင့်ပါဘူး။ ဒီလောက်ဆိုရင်တော့ ကျန်းမာရေးနဲ့ ညီညွတ်ပြီး စားလို့လည်းကောင်းတဲ့ ဒိန်ချဉ်ကို အိမ်မှာပဲ အလွယ်တကူ ပြုလုပ်လို့ ရမှာပဲ ဖြစ်ပါတယ်။

Source - Ayeyarwady News



ယခုဆောင်းပါးက သင့်အတွက် အသုံးဝင်ပါသလား?

  စကားပုံ  

"ရေတစ်အိုး မိုးတစ်ပေါက်"