ပင်ပွား(လုံးစေ့)

ပင်ပွား (လုံးစေ့) ဆိုတာဘာလဲ ဘယ်ကရလဲ ဘယ်မှာသုံးလဲ ဆိုတာ သိချင်ကြမယ် ထင်ပါတယ်နော် ...

ပင်ပွားစေ့ ဆိုတာ ကမ္ဘာပေါ်မှာ လူသိများတဲ့ ဆေးဖက်ဝင်အပင်ဖြစ်တဲ့ ပင်စိမ်းပင်က အစေ့ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်ပွားစေ့ကို အချိုပွဲတွေနဲ့ စားသောက်ဖွယ်ရာတွေထဲမှာ ထည့်သွင်းတည်ခင်းလေ့ရှိပါတယ်။

ပင်ပွားစေ့မှာ ခန္ဓာကိုယ်အကျိုးပြု ဓာတ်ပေါင်းများစွာပါဝင်ပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်၊ ဗီတာမင် ကေ၊ ပရိုတင်း နှင့် အခြားအင်အားပြည့် ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းများ စတာတွေပါဝင်ပါတယ်။

ပင်စိမ်းပင် မျိုးကွဲများဖြစ်တဲ့ ထိုင်းပင်စိမ်း၊ သံပုရာပင်စိမ်း၊ ပင်စိမ်းချို၊ ပင်စိမ်းကြီးများစွာထဲမှ ပင်စိမ်းကြီးပင်မှ ပင်ပွားစေ့ရရှိတာဖြစ်ပါတယ်။ ပင်စိမ်းပင်စိုက်ခြင်းဖြင့် ပင်ပွားစေ့အ‌လွယ်တစ်ကူရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ ပင်စိမ်းပင်ဟာ နှစ်ရှည်ခံအပင်အမျိုးအစားထဲတွင်ပါဝင်ပါတယ်။

ပင်ပွားစေ့အတွက် ရည်ရွယ်၍ ပင်စိမ်းပင်စိုက်ပျိုးပါက အညွှန့်မချိုးပေးရပါဘူး။ ထိုမှသာ အပွင့်ပွင့်ပြီး အစေ့ရရှိပါမယ်။ အပွင့်အရောင်ဟာ မျိုးပေါ်မူတည်ပြီး အဖြူရောင်၊ ခရမ်းရောင် အမျိုးမျိုးရှိပါတယ်။အရွက်အတွက် ရည်ရွယ်ပါက အညွှန့်ချိုးပေးရမယ်။

ပင်စိမ်းပင်ဟာ ဘယ်‌မြေမျိုးတွင်မဆို စိုက်ပျိုးနိုင်ပြီး ရေ ရရှိရန်လိုအပ်ပါတယ်။ ပင်ပွားစေ့ဟာ အပင်ပြန်လည် စိုက်ပျိုးရန်အတွက်လည်း အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ အပင်အတွက်အသုံးပြုပါက တစ်ညသိပ်ရေစိမ်ပြီး စိုက်ပျိုးနိုင်ပါတယ်။

အစားအသောက်အတွက် အသုံးပြုမည်ဆိုပါက အသုံးပြုမည့် ပမာဏအနည်းငယ် (လက်ဖက်စားဇွန်း တစ်ဇွန်းလျှင် ရေ ၂၃၇ မီလီလီတာ)ကို ၁၅မိနစ်ခန့်ရေစိမ်ပြီး အသုံးပြုမည့်အရာများနဲ့ တွဲဖက်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။ ၁၅မိနစ်ခန့် စိမ်ပြီးပါက ပင်ပွားစေ့ဟာ မူလအနက်ရောင်မှ မီးခိုးရောင်အဖြစ်ပြောင်းသွားမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ အလယ်မှာ အနက်ဆံလေးရှိပြီး ဂျယ်လီသားလိုပုံစံလေးက ဝန်းရံထားသလိုပါ။ ရေစိမ်မှသာ စားသုံးနိုင်မှာ ဖြစ်ပါတယ်။ အရသာကတော့ ထူးထူးခြားခြားမရှိပေမဲ့ အစေ့လေးတွေကို စားမိရင် ဝါးလို့ကောင်းပါတယ်။

သတိပြုရမည်မှာ

ရေထိ‌တွေ့ မှု့ မညီညာပါက အချို့သောအစေ့များ မပွလာနိုင်ပါ။ ရေစိမ်ပြီးသားကိုပမာဏများစွာတစ်ပြိုက်နက်စားသုံးပါက သီးတတ်တဲ့အတွက် ‌ဖြေးဖြေးချင်းစားဖို့တော့ သတိပေးချင်ပါတယ်။ ဓာတ်မတည့်မှု များမရှိသလောက်နည်းတဲ့အတွက် လူတိုင်းစားသုံးနိုင်ပါတယ်။

ပင်ပွားစေ့အသုံးပြုနိုင်သောနေရာများ

• သစ်သီးဖျော်ရည်များတွင် ထည့်စားခြင်း

• ကျောက်ကျောထဲတွင် ထည့်စားခြင်း

• အချိုပွဲများတွင်ထည့်ခြင်း

• ရေခဲမုန့်များတွင် ထည့်ခြင်းများ

• ဒိန်ချဉ်

• မစ်ရှိတ်များတွင် ထည့်စားခြင်းများ ပြုလုက်ကျပါတယ်။

ပင်ပွားစေ့သည် ကျန်းမာရေးအတွက်လဲ များစွာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။

အိုမီကာ သရီးဖက်တီးအက်စစ်ကြောင့်ကိုယ် အလေးချိန်ကျစေခြင်း၊ အအေးဓာတ်ရရှိခြင်း၊ သွေးတွင်းသကြားဓာတ် ထိန်းညှိပေးနိုင်ခြင်း၊ ဝမ်းချုပ်လေပွ သက်သာစေခြင်း၊ အစာအိမ်အချဉ်ပေါက်ခြင်းနှင့် ရင်ပူသက်သာစေခြင်း စသည့်အကျိုးကျေးဇူးများစွာရှိပါတယ်။

ပင်ပွားစေ့ 25ကျပ်သား ကို 2000ကျပ်ရှိပါတယ်။ ပင်ပွား‌(လုံးစေ့)ဟာ အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပြီး ကျန်းမာရေးအတွက်ဆေးဖက်ဝင်ကြောင်း ရှာဖွေတင်ပြလိုက်ပေးလိုက်ပါတယ်။

Ref: https://en.wikipedia.org/wiki/Basil?fbclid=IwAR3UUYCU1nF6w-QuNn3YAA2lx_mfH5-QV3SGaytq6gBZKLAxtYIQ3V2TbxQ

https://www.healthline.com/nutrition/basil-seeds?fbclid=IwAR0QmAkPMQZbIN0RtGRZzNg_KOaIkp2BGFj886V7ZojAjpQQROEQ4N4rmqU

မေမြတ်မော်

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...