ငှက်ပျောထုပ်ပိုးနည်းစနစ်

- ရိတ်သိမ်းပြီးသည့် ငှက်ပျောခိုင်များကို ငှက်ပျောပင်၏ ထိပ်ဆုံးအရွက်များခုတ်ကာ ၎င်းပေါ်တွင် ထားခြင်းဖြင့် ငှက်ပျောခိုင်နှင့် မြေကြီး၏ဆက်နွယ်မှုမှ ဆိုးကျိုးများကို ကာကွယ်နိုင်ပါသည်။

- ကွင်းထဲတွင် ငှက်ပျောသီးများအစေးစွန်းခြင်းမှ ကာကွယ်ရန် အရွက်ထိပ်နှင့် အရွက်၏ရိုးတံတို့ပေါ်တွင် ထားခြင်းဖြင့် ပြုလုပ်နိုင်ပါသည်။ ငှက်ပျောရွက်ရိုးတံသည် ငှက်ပျောဖူးမှ အရွက်ပြားဖြစ်သို့ ထောက်ပံ့ပေးပါသည်။

- ငှက်ပျောဖီးများကို ကွင်းထဲတွင် ထုပ်ပိုးမှုပြုလုပ်သောအခါ အခြားအသီးများကို အစေးစွန်းခြင်းနှင့် ပွန်းပဲ့ဒဏ်ရာရခြင်းမှကာကွယ်ရန် စက္ကူဖြင့် ငှက်ပျောအူတိုင်မှ ငှက်ပျောအသီး အလယ်ပိုင်းရောက်သည်အထိ ထုပ်ပိုးထားရပါသည်။

- ငှက်ပျောများကို နေရောင်ခြည်အောက်တွင်ထားပါက အစိုဓာတ်နှင့် မှည့်မှုတို့ကို လျင်မြန်စွာ ဖြစ်စေပါလိမ့်မည်။ အရိပ်အဖြစ် ကွင်းထဲတွင် တဲထိုးခြင်း(သို့မဟုတ်) ငှက်ပျောရွက်များဖြင့် ဖုံးအုပ်ခြင်းတို့ကို အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။

- ငှက်ပျောခိုင်များကို ကွင်းထဲမှ အသီးများစုပုံထားသည့်နေရာ (သို့မဟုတ်) ထုပ်ပိုးသည့် နေရာသို့ သယ်ပို့ရာတွင် အကာအကွယ်ပစ္စည်းဖြင့်ထား၍ သယ်ယူပါသည်။ သို့မှသာ ထိခိုက်ဒဏ်ရာ အနာတရဖြစ်ခြင်းများမှ ရှောင်ရှားနိုင်ပါသည်။

- ငှက်ပျောခိုင်များကို သယ်ယူပို့ဆောင်ရာတွင် စက်ပစ္စည်းနှင့်သယ်ယူသည့်အခါ ထိခိုက်ဒဏ်ရာရနိုင်ချေများသောကြောင့် ငှက်ပျောအဖီးများဖြတ်ကာ သေချာစွာပုံထားပြီး ငှက်ပျောရွက်(သို့မဟုတ်) အကာအကွယ်ပစ္စည်းများဖြင့်ထားသောကြောင့် ကွင်းထဲမှ လက်ဖြင့်သယ်ယူရာတွင် ပို၍လွယ်ကူပါသည်။

- မာကျောသော ပလတ်စတစ်သေတ္တာများသည် အသီးများကို လုံလောက်သောကာကွယ်မှု ပေးနိုင်သောကြောင့် ကွန်တိန်နာထဲတွင် အကောင်းဆုံးဖြစ်ပါသည်။

လတ်ဆတ်သောသီးနှံများ၏ ရိတ်သိမ်းပြီးနောက်ပိုင်း ဆုံးရှုံးမှုများမှာ

မှားယွင်းစွာကိုင်တွယ်ခြင်း၊ သိုလှောင်သောနည်းစနစ်မမှန်ကန်ခြင်း၊ ခေတ်မှီ သယ်ယူပို့ဆောင်သောနည်းပညာများ မရှိခြင်းတို့ကြောင့် ဖြစ်ပါသည်။ ဤအကြောင်းအရင်းများကြောင့် အရည်အသွေးပိုင်းနှင့် အရည်အတွက်ပိုင်းကိုပါ ဆုံးရှုံးမှုများဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။ ထိုသို့ ဆုံးရှုံးမှုများကို တက်နိုင်သမျှ အနည်းဆုံးဖြစ်အောင်ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့် အလားအလာရှိသော တင်ပို့မှုများကို ထိန်းထားနိုင်ရုံသာမက အသားတင်အမြတ်ရရှိမှုကိုလည်း အထောက်အကူပြုပြီးဖြစ်ပါသည်။ ရိတ်သိမ်းချိန် လွန်နည်းပညာများ ထွက်ပေါ်လာခြင်းနှင့် အလေ့အထဟောင်းများအစား အသစ်များ ပြန်လည်အစားထိုးခြင်းအားဖြင့် သိုလှောင်ချိန်ကြာရှည်စေရန် ကုသမှုများဖြစ်သည့် အဏုဇီဝပိုးမွှားများ မဝင်စေရန်လုပ်ဆောင်ခြင်း၊ အင်းဆက်ပိုးများ မကျရောက်စေခြင်းနှင့် ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်များကို ရပ်တန့်တားဆီးခြင်း စသည့်နည်းလမ်းများကို တစ်မျိုးထဲဖြစ်စေ၊ ပေါင်းစပ်၍ဖြစ်စေ ငှက်ပျောသီးတွင်ဖြစ်စေတတ်သော အလွယ်တကူ အမှည့်လွန်ပုပ်သိုးမှုများအတွက် ပိုမိုကောင်းမွန်သော အကျိုးကျေးဇူးများ ရရှိစေမည် ဟုထင်ရပါသည်။

နယ်ပယ်များစွာမှ နည်းပညာများကို တခြားသောသီးနှံနှင့် ဟင်းသီးဟင်းရွက်များဖြင့် အောင်မြင်စွာကြိုးစား၍ စမ်းသပ်ပြီးဖြစ်ပါသည်။ ငှက်ပျောသီး စံချိန်စံညွှန်းမှီစေရန် ကြိုးစားနေဆဲဖြစ်ပါသည်။ ဤကြိုးစားမှုများသည် ငှက်ပျောသီး လက်လီလက္ကားရောင်းသူများနှင့် ငှက်ပျောသီးနှင့်ဆက်စပ်သော အစားအသောက်များ စီမံထုတ်လုပ်နေသော လုပ်ငန်းများနှင့် ပိုမိုကောင်းမွန်သောစီမံထုတ်လုပ်မှုများတွင် အနည်းအများ အကူညီရမည်ဖြစ်ပါသည်။

ငှက်ပျောထုပ်ပိုးနည်းစနစ်ဆောင်းပါးကို KMSS အဖွဲ့က ပံ့ပိုးကူညီထားပါသည်။

ကျမ်းကိုးစာရင်း

စိုက်ပျိုးရေးဦးစီးဌာန၊ ငှက်ပျောစိုက်ပျိုးနည်း

မြန်မာ့ စွယ်စုံကျမ်း အတွဲ(၃)

၂၀၁၆ ခုနှစ်ထုတ် တောင်သူကြီးများဂျာနယ်၊ အတွဲ (၁၆) အမှတ်(၂၂၉)

Elda B. Esguerra, Consultant, FAO and Rosa Rolle, Senior Enterprise Development Officer, FAO, Post-harvest management of banana for quality and safety assurance

Sydney Postharvest Laboratory Information Sheet Postharvest Ethylene: A critical factor in quality management, www.postharvest.com.au [email protected]

2016 AVRDC/USAID Postharvest Program - Vegetable Postharvest Training Manual,

Debabandya Mohapatra, Sabyasachi Mishra and Namrata Sutar, Faculty of Food Processing Technology & Bio-energy, Anand Agricultural University, Anand-388 110, India. BANANA POST HARVEST PRACTICES: CURRENT STATUS AND FUTURE PROSPECTS- A REVIEW

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...