ကြက်သွန်မြိတ်ကြီး စိုက်ပျိုးနည်း

ကြက်သွန်မြိတ်ကြီး (ထန်းကြက်သွန်မြိတ်) သည် အအေးကြိုက်သော ၂ နှစ်ခံသီးနှံကို နှစ်ချင်းစားအဖြစ်စိုက်ပျိုးသည်။ အရွက်ရော ရိုးတံပါစားသုံးရပြီး အပင်အမြင့် ၈-၂၄ လက်မနှင့် အကျယ် ၁/၂-၂လက်မရှိသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကြီးသည် အရသာအထူးရှိသည်။ အေးခဲမှုဒဏ်ခံနိုင်သည်။ ဆောင်းရာသီအအေးပေါ့သောဒေသ၌ နွေရာသီအလယ်မှ နွေဦးပေါက်အချိန်အထိ ချိုသောကြက်သွန်နံ့လတ်လတ်ဆတ်ဆတ်ကို ပေးနိုင်သည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကြီးအပင်သည် လှလည်းလှသည်။ ရိုးတံအဖြူရောင်ပေါ်တွင် စိမ်းညိုရောင် သို့မဟုတ် စိမ်းပြာရောင်အရွက်များရှိသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်ကြီးကို အသုပ်တွင် အစိမ်းအတိုင်းစားနိုင်သကဲ့သို့ ကင်၍ဖြစ်စေ၊ ပေါင်းချက်၍ဖြစ်စေ၊ အရည်သောက်ဖြစ်စေ၊ ကြော်၍ဖြစ်စေ စားသုံးကြသည်။

စိုက်ပျိုးခြင်း

နောက်ဆုံးရေခဲသောအချိန်မတိုင်မီ ၄ ပတ်ကြိုတင်ပြီး မျိုးစေ့ကိုတိုက်ရိုက်မြေချ၍ စိုက်ပျိုးရသည်။ သို့မဟုတ်ပျိုးထောင်ထားသော ပျိုးပင်ပေါက်ကို နောက်ဆုံးရေခဲသောအချိန်မတိုင်မီ ၈ ပတ်ကြိုတင်ပြီး ပြောင်းရွေ့စိုက်ပျိုးနိုင်သည်။ ထိုသို့ပျိုးပင်ကို စိုက်ပျိုးပါက ကြီးထွားရန်အချိန်ကြာမြင့်စွာရရှိသဖြင့် အပင်အလွန်ကြီးထွားသည်။ သိသာစွာကြီးထွားသောပျိုးပင်ကို ၃ လက်မသာချန်ပြီး အပေါ်ပိုင်းကို ဖြတ်ပစ်ပြီး စိုက်ပျိုးရသည်။

မစိုက်ပျိုးမီမြေကို သဘာဝမြေသြဇာ ၂ လက်မ ထည့်ပေးရသည်။ စနယ်မြေ(မြေစေး) တွင် ဘောင်တင်၍ စိုက်ပျိုးရသည်။ မျိုးစေ့ကို တိုက်ရိုက်မြေချစိုက်ပျိုးပါက မြေတွင် ၁/၂ လက်မအနက်၊ တစ်စေ့နှင့်တစ်စေ့ ၁ လက်မခြားပြီး၊ တစ်တန်းနှင့်တစ်တန်း ၁၈ လက်မခြား၍ စိုက်ပျိုးရသည်။ ပျိုးပင်ပေါက်များကို ၆ လက်မခြားချန်၍ တစ်တန်းနှင့်တစ်တန်း ၁-၂ ပေခြားပြီး သားခွဲရသည်။ ၈ လက်မအကျယ်နှင့် ၈ လက်မအနက်ရှိ မြောင်းထဲတွင် ပျိုးပင်ကို ၆ လက်မခြားပြီး ၄ လက်မအနက် စိုက်ရသည်။ ထိုစိုက်မြောင်းများသည် ၁၈ လက်မ ကွာဝေးရသည်။

ပင်စည်များဖြူသွားအောင် အပင်မြင့်လာသည်နှင့်အမျှ ကျင်းထဲသို့ မြေဖို့ပေးရသည်။ သို့မဟုတ် ပင်စည်ပတ်လည်တွင် မြေဖို့ပေးရသည်။ မြေအစိုဓာတ်မျှတစေရန် တစ်ပတ်လျှင် ရေ ၁ လက်မနှုန်းပေးရသည်။ သို့မဟုတ် လိုသလိုပေးရသည်။ ပင်ခြေပေါင်းမြက်ကို ရှင်းလင်းပေးရသည်။ ပေါင်းမြက်များရှိနေလျှင် အပင်အရည်အသွေးလျော့နည်းသည်။ အချိုးညီ ၅-၅-၅ ဓာတ်မြေသြဇာကို တစ်လတစ်ကြိမ်ကျပေးရန် လိုအပ်သည်။

ပိုးမွှားရောဂါ

ထင်ရှားသောပိုးမွှား ကျရောက်မှုမရှိချေ။

ရိတ်သိမ်းခြင်း

ကြက်သွန်မြိတ်ကြီးပင်သည် အသက်ရက် ၇၀ မှ ၁၂၀ အထိရှိပြီး၊ အေးခဲမှုပြီးမှ ရိတ်သိမ်းရလျှင် အရသာအချိုဆုံးဖြစ်သည်။ ရိုးတံလက်မဝက်ခန့်တုတ်လာလျှင် ရိတ်သိမ်းရသည်။ အကောင်းဆုံးကြက်သွန်မြိတ်သည် ရိုးတံဖြူပြီး၊ ခြေရင်း ၃လက်မရှည်သင့်သည်။ အရွက်များကို စားသုံးနိုင်သော်လည်း ချက်ပြုတ်ရာတွင် အဆင်ပြေအောင် ဖြတ်တောက်ပေးရသည်။

ရာသီဥတု အအေးပေါ့သောဒေသတွင် ကြက်သွန်မြိတ်ကြီးပင်များကို ဆောင်းခိုစေပြီး နွေဦးပေါက်ရာသီအစောပိုင်းတွင် ရိတ်သိမ်းပေးရသည်။ အေးသောဒေသတွင် ဆောင်းခိုစေလျှင် အပင်ကို အအေးဒဏ်မှကာကွယ်ဖို့ ကောက်ရိုးဖြင့် ၄-၆ လက်မအထူ ဖုံးအုပ်ထားရသည်။ ကြက်သွန်မြိတ်သည် ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် တစ်ပတ်ခန့်အထားခံသည်။

မျိုးများ

ဂျိုင်းရင့်မတ်ဆယ်ဘာဂ့်(Giant Musselburgh) မျိုးသည် အသက်ရက် ၁၀၅ ရှီပြီး စကော့တလန်၏ မိရိုးဖလာမျိုးဖြစ်သည်။ ၂-၃ လက်မတုတ်သောရိုးတံရှိပြီး အအေးဒဏ်ခံနိုင်သည်။ ကင်းရစ်ချဒ် (King Richard) မျိုးသည် အသက်ရက် ၇၅ ရှိပြီး အပင်သေး၍ မြင့်သည်။ အရွယ်အလတ်စား အစိမ်းရောင်အရွက်များရှိသည်။ လင်စတော့ဟိုက်ဘရစ် (Lancelot Hybrid) မျိုးသည် အသက်ရက် ၁၀၀ ရှိပြီးလျှင် အအေးဒဏ်ခံနိုင်သောမျိုးဖြစ်သည်။

ဒေါက်တာချစ်၏ “စားဖို့ စိုက်စို့ ဈေးကွက်တိုးချဲ့ဗျို့ အတွဲ(၁)” စာအုပ်မှ ကောက်နုတ်ဖော်ပြပါသည်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...