ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်မှ လူသိနည်းတဲ့ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများ

09/09/2021 12:00 PM တွင် မထက်ယမင်းဦး မထက်ယမင်းဦး မှ ရေးသား

ကြက်ဟင်းခါးသီးကိုဟင်းအနေနဲ့ချက်စားကြပေမဲ့ဖျော်ရည်အနေနဲ့သောက်သုံးနိုင်တယ်ဆိုတာကိုတော့ သိရှိသူနည်းပါးပါတယ်။ ဖျော်ရည်မှာခါးတဲ့အရသာရှိနေမှာကတော့မလွဲမသွေပါ။ အရသာခါးပေမယ့်သွေးတိုးကျခြင်း၊ အရေပြားလှပခြင်းစတဲ့ ကျန်းမာရေးအတွက်အကျိုးကျေးဇူးများစွာရရှိတာကြောင့် နောက်ပိုင်းမှာဖျော်ရည်အဖြစ်သုံးစွဲလာကြပါတယ်။ ဆက်လက်ပြီးကြက်ဟင်းခါးသီးရဲ့အာဟာရများနဲ့ ကျန်းမာရေးအကျိုးကျေးဇူးများအကြောင်းရေးသားဖော်ပြလိုပါတယ်။

ကြက်ဟင်းခါးသီးကိုသိပ္ပံအမည်အရ Momordica charantia လို့ခေါ်ဝေါ်ပါတယ်။ ပြင်ပပုံစံအရကြမ်းတမ်းပြီး တရုတ်မျိုးနဲ့အိန္ဒိယမျိုးဆိုပြီး နှစ်မျိုးရှိပါတယ်။

ပါဝင်သောအာဟာရဓာတ်များ

ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်မှာ အရေးကြီးတဲ့အာဟာရဓာတ်များစွာပါဝင်ပါတယ်။ ဥပမာအားဖြင့်ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်(၁၁၈မီလီမီတာ)မှာ အာဟာရဓာတ်အားဖြင့်...

-ကယ်လ်လိုရီ ၁၆ ယူနစ်

-ကာဗိုဟိုက်ဒရိတ် ၃.၄ ဂရမ်

-အမျှင်ဓာတ် ၂.၆ ဂရမ်

-ပရိုတင်း ၀.၉ ဂရမ်

-အဆီဓာတ် ၀.၂ ဂရမ်

-ဗီတာမင်စီ တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၉၅ %

-ဖောလိတ် တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၁၇%

-ဇင့်ဓာတ် တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၉၅ %

-ပိုတက်ဆီယမ် တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၉၅ %

-သံဓာတ် တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၉၅ %

-ဗီတာမင်အေ တစ်နေ့တာလိုအပ်ချက်၏ ၄ % စတာတွေပါဝင်ပါတယ်။

ကိုယ်ခံစွမ်းအား မြင့်တက်စေခြင်း

ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်ဟာ ဗီတာမင်စီကြွယ်ဝပြီး ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်တဲ့ဂုဏ်သတ္တိတွေရှိတာကြောင့် ကိုယ်ခံစွမ်းအားမြင့်တက်စေခြင်း၊ ဦးနှောက်ကိုအကျိုးပြုခြင်း၊ တစ်ရှူးများအနာကျက်မြန်စေခြင်း စတဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေပေးပါတယ်။

အမြင်အာရုံကောင်းစေခြင်း

ဗီတာမင်အေလည်းကြွယ်ဝတာကြောင့် အမြင်အာရုံကောင်းစေခြင်း၊ အရေပြားကျန်းမာရေးကောင်းခြင်း စတဲ့အာနိသင်တွေရှိပါတယ်။ ဒါ့အပြင် ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်တစ်ခွက်မှာ တစ်နေ့တာလိုအပ်တဲ့ အမျှင်ဓတ်ရဲ့၈%ပါဝင်တာကြောင့် အစာခြေစနစ်ကိုအကျိုးပြုပါတယ်။ သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုလည်းထိန်းပေးပါတယ်။

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းပေးခြင်း

သွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းနိုင်တာနဲ့ပတ်သတ်ပြီး သုတေသနတွေပြုလုပ်ထားပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးမှာ polypeptide-p ၊charantin နဲ့ vicine စတဲ့ဓာတ်ပစ္စည်းတွေပါဝင်ပါတယ်။ polypeptide-p ဟာသွေးတွင်းသကြားဓာတ်ကိုထိန်းရာမှာ အင်ဆူလင်လိုပဲလုပ်ဆောင်ပေးပါတယ်။ ဒါ့အပြင်ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်ဟာ အင်ဆူလင်ဟော်မုန်းထုတ်ပေးတဲ့ ပန်ကရိယရဲ့ဆဲလ်တွေကိုကာကွယ်ပေးခြင်း၊ အသစ်ပြန်ဖြစ်စေခြင်းစတဲ့နည်းတွေနဲ့အကျိုးပြုပါတယ်။

အရေပြားကျန်းမာရေးကောင်းစေခြင်း

ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်ဟာ အသားအရေကိုကြည်လင်တောက်ပစေတဲ့ဂုဏ်သတ္တိရှိတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ ဓာတ်တိုးဆန့်ကျင်ပစ္စည်းတွေဖြစ်တဲ့ ဗီတာမင်စီနဲ့ဗီတာမင်အေဟာ အရေပြားကိုလှပစေခြင်း၊အနာကျက်မြန်စေခြင်းစတဲ့ အကျိုးကျေးဇူးတွေပေးပါတယ်။ တိုင်းရင်းဆေးပညာအချို့မှာ နှင်းခူအပါအဝင် အရေပြားမှာဖြစ်တက်တဲ့ယားနာများ၊ အနာများအတွက် ကုသရာမှာသုံးစွဲကြတယ်လို့ဆိုပါတယ်။

ငှက်ဖျားပိုးကာကွယ်ပေးခြင်း

ယနေ့ခေတ်လိုဆေးဝါးအများအပြားမပေါ်ပေါက်ခင်က ငှက်ဖျားရောဂါကို ရပ်ရွာထဲတွင်အလွယ်တကူရရှိနိုင်တဲ့ကြက်ဟင်းခါးရွက်ကိုထောင်းပြီး(သို့) ကျိုပြီးသောက်သုံးခြင်းဖြင့် ကုသခဲ့ကြပါတယ်။

အခြားအကျိုးကျေးဇူးများ

ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်ဟာ ကိုယ်အလေးချိန်လျှော့ချရာမှာ အထောက်အကူပြုပါတယ်။ အမျှင်ဓာတ်များပြီးကယ်လိုရီနည်းလို့ဖြစ်ပါတယ်။ ဒါ့ကြောင့်အချိန်အတော်ကြာကြာဗိုက်ပြည့်နေတဲ့ခံစားချက်ကို ပေးပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးသီးဟာ အကျိုးပြုကိုလက်စထရောဖြစ်တဲ့HDL ကိုလက်စထရောကိုတက်စေပြီး မကောင်းတဲ့LDLကိုလက်စထရောနဲ့triglycerideကို လျော့ကျစေတယ်လို့လည်းသိရပါတယ်။ တိရစ္ဆာန်များနဲ့စမ်းသပ်တဲ့သုတေသနအရ ကင်ဆာရောဂါအချို့ကိုကာကွယ်နိုင်တဲ့အစွမ်းရှိတယ်လို့လည်းသိရပါတယ်။

ဒါ့ကြောင့်ကြက်ဟင်းခါးသီးဖျော်ရည်ဟာ အရသာခါးပေမယ့် ကျန်းမာရေးအတွက်ကောင်းမွန်တဲ့အချက်တွေရှိနေတာကြောင့် မြည်းစမ်းသောက်သုံးသင့်ပါတယ်။ ကြက်ဟင်းခါးပင်ဟာအသီးတင်မဟုတ်ပဲအရွက်ကပါအသုံးဝင်တာဖြစ်တဲ့အတွက်ကြောင့် အိမ်တိုင်းစိုက်ထားသင့်သလို အလေ့ကျပေါက်ပင်လေးများကိုလည်းဂရုစိုက်ပေးသင့်ပါတယ်။

ကိုးကားချက်

https://www.healthline.com/nutrition/karela-juice

 

 


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။
Read more Facebook page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်