ကဌက်ဥဝယ်တိုင်သ အကိတ်ကဌီသတလေကိုပဲ ရလေသဝယ်လေ့ရဟိပါသလာသ? ဒါဆိုရင်တော့ ဒီအချက်ကို မဖဌစ်မနေ သိထာသသင့်ပါတယ်

24/12/2025 14:00 PM တလင် Thein Soe Min Thein Soe Min မဟ ရေသသာသ

ဈေသဝယ်ထလက်ပဌီသ ကဌက်ဥဝယ်တဲ့အခါ "ပိုကိတ်၊ ပိုတန်၊ ပိုကောင်သ" လို့ တလေသမိကဌတာ သဘာဝပါပဲ။ ဒါပေမဲ့ အမဟန်တကယ်တော့ ကဌက်ဥအလုံသကဌီသတိုင်သက အရည်အသလေသကောင်သတာ မဟုတ်ပါဘူသ။ တစ်ခါတလေမဟာ အလုံသသေသတဲ့ ကဌက်ဥတလေက ကျန်သမာရေသအတလက် ပိုပဌီသ ဘေသကင်သစိတ်ချရမဟု ရဟိနေတတ်ပါတယ်။

Dr. Mark Leong ဆိုသူက စင်ကာပူနဲ့ မလေသရဟာသနိုင်ငံတလေမဟာရဟိတဲ့ အကဌီသစာသ ကဌက်ဥထုတ်လုပ်ရေသခဌံတလေကို ကိုယ်တိုင်သလာသရောက်လေ့လာခဲ့ပဌီသနောက် လူအမျာသစု သတိမထာသမိတဲ့ အချက်တလေကို အခုလို မျဟဝေထာသပါတယ်။

၁။ အလုံသကဌီသတဲ့ ကဌက်ဥတလေရဲ့ နောက်ကလယ်က အမဟန်တရာသ

ကဌက်ဥထုတ်လုပ်သူတလေရဲ့ ပဌောပဌချက်အရ အလုံသကဌီသတဲ့ ကဌက်ဥအမျာသစုဟာ အသက်ကဌီသနေပဌီဖဌစ်တဲ့ ကဌက်မအိုတလေဆီက ရရဟိတာမျာသပါတယ် လို့ ဆိုပါတယ်။ ကဌက်မတလေ အသက်ကဌီသလာတာနဲ့အမျဟ သူတို့ဥတဲ့ ကဌက်ဥတလေရဲ့ အခလံက ပိုပဌီသ ပါသလလဟာလာတတ်ပါတယ်။

အခလံပါသခဌင်သရဲ့ ဆိုသကျိုသ: ကဌက်ဥအခလံပါသလလဟာတဲ့အခါ အက်ကလဲလလယ်ပဌီသ ဘက်တီသရီသယာသ ပိုသမလဟာသတလေ အလလယ်တကူ ဝင်ရောက်နိုင်ခဌေ ပိုမျာသပါတယ်။ ဒါကဌောင့် ရောဂါပိုသကူသစက်နိုင်ခဌေ (Infection risk) ပိုမဌင့်မာသပါတယ်။

၂။ ဘာကဌောင့် အလုံသသေသတာက ပိုကောင်သနိုင်သလဲ?

ဆန့်ကျင်ဘက်အာသဖဌင့် အလုံသသေသတဲ့ ကဌက်ဥတလေဟာ ငယ်ရလယ်ပဌီသ ကျန်သမာသန်စလမ်သတဲ့ ကဌက်ပျိုမလေသတလေဆီက ရရဟိတာမျာသပါတယ်။

ကဌက်ပျိုမလေသတလေရဲ့ ကဌက်ဥက အခလံပိုထူပဌီသ ပိုခိုင်မာပါတယ်။

ဥအနဟစ် (Yolk) အရောင်က ပိုရင့်လေ့ရဟိပဌီသ ပိုမိုလတ်ဆတ် (Fresh) တတ်ပါတယ်။

၃။ ကဌက်ဥဝယ်ရင် ဘာတလေကို သတိထာသရမလဲ?

ဒါကဌောင့် နောက်တစ်ခါ ဈေသဝယ်ထလက်ရင် “ဆိုဒ်ကဌီသ - XXL” ဆိုတဲ့ ကဌော်ငဌာတလေကိုပဲ ကဌည့်ပဌီသ မဝယ်ဘဲ အောက်ပါအချက်တလေကို သတိပဌုသင့်ပါတယ်-

✅ အလုံသသေသတာကို ရလေသချယ်ပါ - အခလံပိုထူပဌီသ ပိုသမလဟာသဝင်ရောက်နိုင်မဟု နည်သပါသလို့ပါ။

✅ အခလံရဲ့ ခိုင်မာမဟုကို စစ်ဆေသပါ - လက်နဲ့ အသာလေသ ဖိကဌည့်ပါ (မကလဲစေနဲ့နော်)။ အခလံပျော့နေရင် မဝယ်ပါနဲ့။ အခလံပျော့ခဌင်သက ကဌက်မရဲ့ ကျန်သမာရေသ သိပ်မကောင်သတာ သို့မဟုတ် အသက်ကဌီသနေတာကို ပဌသနေပါတယ်။

✅ အက်ကလဲကဌောင်သ မရဟိတာကို သေချာကဌည့်ပါ - ဒါက အစာသအသောက် ဘေသကင်သရေသအတလက် အရေသကဌီသဆုံသပါပဲ။

နိဂုံသချုပ် "Size does not equal Quality" ဆိုတဲ့အတိုင်သ အရလယ်အစာသကဌီသတာက အရည်အသလေသကောင်သတယ်လို့ မဆိုလိုပါဘူသ။ ကဌက်မရဲ့ ကျန်သမာရေသ၊ အစာအာဟာရနဲ့ ကိုင်တလယ်ပုံတလေကသာ အဓိက ကျပါတယ်။ ဒါကဌောင့် မိသာသစု ကျန်သမာရေသအတလက် ဘေသကင်သလုံခဌုံမယ့် “ဥ သေသသေသလေသ” တလေကိုပဲ ရလေသချယ်ဝယ်ယူဖို့ တိုက်တလန်သလိုက်ရပါတယ်။

ဆောင်သပါသရဟင်ဆရာမဟ အစိမ်သရောင်လမ်သဆော့ဝဲသို့ ပေသပို့ထာသသော အစိမ်သရောင်လမ်သ၏ မူပိုင်ဆောင်သပါသဖဌစ်သဖဌင့် ဆောင်သပါသမျာသ၊ သတင်သမျာသ ကူသယူဖော်ပဌလိုပါက “အစိမ်သရောင်လမ်သမဟ ကူသယူဖော်ပဌပါသည်ဟု” ထည့်ပေသပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

 


Farm Link Co.,Ltd ကဌော်ငဌာ
ရေမီသအစုံနဲ့ လေထီသခုန်နိုင်မယ့် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံလာပါပဌီ.....ညသကဌီသတို့ရေ ‌လေထီသခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီသစုံကို မသိသေသရင်တော့ ဒီစာလေသကို ဆက်ဖတ်‌ပေသပါ #စမတ်သီသစုံဆိုတာ အပင်တိုင်သအတလက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူသမစ်အက်စစ်တို့ အချိုသကျ ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့ ကလန်ပေါင်သဓာတ်မဌေဩဇာဖဌစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုသကျေသဇူသတလေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတလက် ကလိုရိုဖီသလ်ဖလဲ့စည်သမဟုကို အာသပေသကာ သီသနဟံပင်မျာသ၏အရလက်မျာသစိမ်သလန်သသန်စလမ်သပဌီသ အစာချက်လုပ်မဟုအာသကောင်သစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်သကဌီသထလာသမဟုကို တိုသမဌင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကဌီသမဌန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မဟုကဌောင့် အပင်ရဲ့ အမဌစ်ဖလဲ့စည်သတည်ဆောက်မဟုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အာသပေသပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် ပန်သပလင့်ခဌင်သ၊အသီသသီသခဌင်သ၊အစေ့တည်ခဌင်သလုပ်ငန်သစဉ်မျာသကိုလည်သ အာသပေသပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရဟိမဟုကို မဌင့်တက်စေပဌီသ အသီသအရည်အသလေသ၊ အရလယ်အစာသနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်သမလန်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖဌစ်ပါတယ်။ ဟူသမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့အတလက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမဟုကောင်သမလန်လာခဌင်သ၊မဌေဆီလလဟာဖလဲ့စည်သပုံနဟင့်ရေထိန်သနိုင်စလမ်သအာသကောင်သလာခဌင်သအပါအဝင် အကျိုသကျေသဇူသမျာသစလာကိုရရဟိစေမဟာဖဌစ်ပါတယ်။ စပါသအပါအဝင် နဟံစာသသီသနဟံမျာသ၊ပဲအမျိုသမျိုသ၊ဟင်သသီသဟင်သရလက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခဌံသီသနဟံအာသလုံသမဟာ အသုံသပဌုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုသတည်သနဲ့ အာသလုံသပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီသစုံနော် အရလေသမမဟာသတာသေချာပဌီမလို့ အတလေသမမျာသဘဲ သီသနဟံတိုင်သကဌီသထလာသအောင် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံကို သုံသကဌပါစို့....
Read more

ဆလေသနလေသချက်မျာသ

ဆလေသနလေသရန်