ဝါးရုံပြုပြင်ခြင်း နှင့် မျှစ်များကိုစနစ်တကျရိတ်သိမ်းခြင်း

BIF     17/09/2018 13:52 PM     Content Provider - BIF
Photo - ဝါးရုံပြုပြင်ခြင်း နှင့် မျှစ်များကိုစနစ်တကျရိတ်သိမ်းခြင်း(google)

နိဒါန်း - Introduction
မြန်မာနိုင်ငံတွင် ဝါးမျိုးစိတ်ပေါင်း (၁၀၀) ကျော်ရှိသော်လည်း စားသုံးနိုင်သော ဈေးကွက်ဝင်မျှစ်မှာ အနည်းငယ်သာရှိပြီး  Dendocalamus မျိုးရင်းဝင်ဖြစ်သော ဝါးပိုးမျှစ်များကိုအဓိကထား စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရောင်းချကြသည်။ ဝါးမျိုးမျှစ်များကို နှစ်စဉ် ဇူလှိုင်လမှ စက်တင်ဘာလလောက်အထိ သဘာ၀ဝါးတောများတွင် နီးစပ်ရာ ဒေသခံတောင်သူများမှ ရိတ်သိမ်းကြသည်။ သစ်တောမဟုတ်သည့် သစ်တောထွက်ပစ္စည်းများအနက် ဝါးသည်လည်း အခြေခံလူတန်းစားများအတွက် အိမ်ယာအဆောက်အဦးများ ဖန်တီးပေးရုံသာမက မိသားစုစားနပ်ရိပ်က္ခာဖူလုံရေးအတွက်လည်း အထောက်အကူပြုသော သဘာဝကဖန်တီးပေးသည့် ရတနာတစ်မျိုးဖြစ်ပါသည်။ လတ်ဆက်သောမျှစ်များ (Fresh Shoot) ကို ရာသီပေါ်သီးနှံများကဲ့သို (လတ်လတ်ဆတ်ဆတ် ထုတ်ယူရောင်းချနိုင်သလို) မိမိတစ်ပိုင်တစ်နိုင်စီးပွားရေးအဖြစ် မျှစ်ချဉ် (Pickle shoot) ၊ မျှစ်ချို( Dry shoot) များပြုလုပ်၍ တစ်နှစ်ပတ်လုံး သိုလှောင်၍လည်းရောင်းချနိုင်ပါသည်။  သို့သော်လည်း အရည်အသွေးကောင်းသောမျှစ်များကို ရေရှည်ထုတ်ယူသုံးစွဲနိုင်ရန်အတွက် ဝါးရုံများကို စနစ်တကျပြုစုပျိုးထောင်နည်း၊ မျှစ်များကို စနစ်တကျရိတ်သိမ်းနည်းစနစ်များကို သိရှိလေ့လာထားပါက သင်နှင့် သင့်မိသားစု၊ သင်၏ပတ်ဝန်းကျင့်အတွက်ပါ အကျိုးကျေးဇူးများစွာခံစား ရရှိမည်ဖြစ်ပါသည်။ မျှစ်သည်အမျိုးမျိုးသော အာဟာရဓာတ်များ ကြွယ်ဝပါဝင်သည်။
မျှစ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ဝါးရုံပြုပြင်ခြင်း နှင့် မျှစ်များကိုစနစ်တကျရိတ်သိမ်းခြင်း - Systemic shoot harvesting
    ဝါးမျှစ်သည်လည်း ဟင်သီးဟင်းရွက်စားသုံးသီးနှံများကဲ့သို့ပင် စနစ်တကျုပြုပြင်ထိန်းသိမ်းရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုကဲ့သို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်းအားဖြင့် အရည်အသွေးကောင်သော မျှစ်များကို ထုတ်လုပ်နိုင်မည်ဖြစ်ပြီး  ပြည်တွင်းဈေးကွက်တွင် သာမက ပြည်ပဈေးကွက်အထိပါဈေးကွက်ချဲ့ထွင် တင်ပို့ရောင်းချနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ဝါးရုံများကို ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်း မပြုလုပ်ပါက ရေရှည်တွင် ဝါးအရင်းအမြစ်များဆုတ်ယုတ်လာမည်ဖြစ်ပြီး ဝါးမျှစ်ထုတ်ယူနိုင်မှု ပမာဏမှာလျော့နည်းလာမည် ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးများလည်းကျဆင်းလာမည်ဖြစ်ပါသည်။ ဝါးရုံထိန်းသိမ်းပြုပြင်နည်း များစွာရှိသော်လည်း အခြေခံကျသောနည်းများဖြင့် စတင်ရန်လိုအပ်ပါသည်။ မျှစ်ကို စီးပွားဖြစ်ထုတ်လုပ်ရောင်းချမည်ဆိုပါက မှန်ကန်သော ဝါးမျိုးစိတ်များရွေးချယ်၍ ဝါးစိုက်ပျိုးရေးခြံများ တိုးချဲ့စိုက်ပျိုးရန်လိုအပ်ပါသည်။ ထိုမှသာဈေးကွက်ဝင်သော၊ အရည်အသွေးကောင်းသော၊ လုံလောက်သောအရေအတွက်ပမာဏ ထုတ်လုပ်နိုင်မည်ဖြစ်သည်။ မျှစ်ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် ဝါးအမျိုးအစားတွင် ချိုသောအရသာနှင့် ခါးသက်သောအရသာဟူ၍ ခွဲခြားသတ်မှတ် စိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်ကြသည်။
၁။ ဝါးသည်မည့်သည့် တခြားသီးနှံများ သစ်ပင်များမပေါက်ရောက်နိုင်သည့် မြေတွင်လည်း ကောင်းစွာရှင်သန်နိုင်သည်။
၂။ မျှစ်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ဝါးစိုက်ပျိုးပါက ပင်ကြား ( ၁၅ပေ ) နှင့် တန်းကြား ( ၁၅ပေ ) ထားရှိရမည်။
၃။ ဝါးစိုက်ပျိုးပြီး (၃) နှစ်သားအထိ ထားရှိရမည်ဖြစ်ပြီး မျှစ်စို့များစတင်ထွက်ရှိသည့်   ဧပြီ၊ မေလများတွင် ဝါးရုံများကို ပထမဝါးဆစ်ရောက်သည်အထိ မြေဖို့တင်ပေးရမည်ဖြစ်သည်။
၄။ ဇူလိုင်လ အရှေ့ပိုင်းထွက်ရှိလာသောမျှစ်များသည် အရေအတွက်နည်းပါးပြီး သန်မာကောင်းမွန်သောကြောင့် ဝါးရုံ သန်မာကြီးထွားရေးအတွက် ထားရှိရမည်ဖြစ်ပြီး ဇူလိုင်လနောက်ပိုင်းထွက်သောမျှစ်စို့များကိုသာ ရိတ်သိမ်းသင့်ပါသည်။
၅။ မနုမရင့်သောမျှစ်များကို အရင်းမှ ရိတ်သိမ်းရမည်ဖြစ်သည်။
၆။ မျှစ်များရိတ်သိမ်းပြီးစီးသည့်အခါတွင် ဝါးရုံသန့်ရှင်းရေးပြုလုပ်၍ဝါးရွက်ဆွေးများ၊ မြေဆွေးများ၊ ကောက်ရိုးများကို ဝါးရုံတွင်ဖုံးအုပ်ပေးခြင်းများပြုလုပ်ပါက မျှစ်စို့ထွက်မှုမှာ သိသိသာသာတိုးတက်လာမည် ဖြစ်ပြီး အရည်အသွေးများလည်း ကောင်းမွန်လာမည်ဖြစ်သည်။

အစားအသောက်အဖြစ်အသုံးဝင်ပုံ - Utilization of bamboo shoot
အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် မျှစ်ကို  အဓိကဟင်းလျာများအဖြစ် အမျိုးမျိုးပြုပြင်ထုတ်လုပ် စားသုံးကြသည်။ ဂျပန်လူမျိုးတစ်ဦးလျှင် တစ်နှစ်ငါးကီလိုနှင့် တရုတ်လူမျိုးတစ်ဦးလျှင် တစ်နှစ် (၁.၅)ကီလိုစားသုံးကြောင်းသိရပါသည်။ နုနယ်သည့်ဝါးထွက်စအစို့ဖြစ်သည့်မျှစ်အား ပြုလုပ်ခြင်းဖြင့်လည်းကောင်း၊ အချဉ်ပြုလုပ်၍လည်းကောင်း၊ အခြောက်ခံ၍ လည်းကောင်း စားသုံးကြပါသည်။ မျှစ်ကိုပြုတ်ပြီး ရေအထပ်ထပ်ဆေးပြီးမှစားသုံးသင့်ပါသည်။ ဝါးအမျိုးအစားအလိုက် ပြုတ်ခြင်း၊ ရေကြာ ကြာစိမ်ခြင်းမပြုနိုင်ဘဲ စားသောက်မိလျှင် မူးဝေအော့အန်ဖြစ်နိုင်ပါသည်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် ပျဉ်းမနား မြို့နယ်၊ မိုးကုတ်မြို့ နယ်နှင့် တောင်ငူအရှေ့ပိုင်းမှမျှစ်များသည် အရည်အသွေးကောင်းပြီး အရသာအထူးကောင်းမွန်သည်။
Source - BIF



ယခုဆောင်းပါးက သင့်အတွက် အသုံးဝင်ပါသလား?

  စကားပုံ  

"တမန်းအိုအို ပျိုးပျိုပျို"