ဆာဒင်သ (သို့) ငါသသေတ္တာငါသရဲ့ ကျန်သမာရေသကောင်သကျိုသမျာသ

07/04/2022 16:30 PM တလင် Zaw Htet Aung Zaw Htet Aung မဟ ရေသသာသ

ဆာဒင်သ(sardines)လို့ခေါ်တဲ့ သေသငယ်တဲ့ ဒီငါသလေသတလေကို ငါသသေတ္တာဘူသတလေအတလက် အဓိကထာသအသုံသပဌုလေ့ ရဟိကဌပါတယ်။ ဒီငါသလေသတလေဟာ ကျန်သမာရေသနဲ့ ပတ်သက်ပဌီသ ကောင်သကျိုသတလေရရဟိစေနိုင်မယ့် အာဟာရဓာတ်တလေအမဌောက်အမျာသ ပါဝင်နေပါတယ်။ 

Sardines ငါသတလေဟာ ကိုယ်ဝန်ဆောင်တလေနဲ့ သက်ကဌီသရလယ်အိုတလေအတလက် ပိုမိုသင့်တော်တဲ့ငါသတစ်မျိုသဆိုရင်လည်သ မမဟာသပါဘူသ။ Calcium နဲ့ အခဌာသသော မရဟိမဖဌစ် အရေသပါတဲ့ အာဟာရဓာတ်တလေဟာလည်သ ဒီငါသလေသတလေမဟာ ပါဝင်တာမို့ ဆာဒင်သငါသရဲ့ကျန်သမာရေသ အကျိုသပဌုပုံတလေကို ဖော်ပဌပေသလိုက်ပါရစေ။

 

၁။ အိုမီဂါ-၃ ဖက်တီသအက်ဆစ်(Omega -3 Fatty Acid) ကဌလယ်ဝခဌင်သ

 á€”ဟလုံသရောဂါကို ကာကလယ်ရာမဟာအထောက်အကူပေသတဲ့ omega -3 fatty acid ကို ဆာဒင်သငါသတလေမဟာ ပေါကဌလယ်ဝစလာ တလေ့ရလေ့ရဟိပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် သလေသခဲခဌင်သနဲ့ သလေသပေါင်ချိန်ကျခဌင်သ အစရဟိတဲ့ ရောဂါတလေ ဖဌစ်နိုင်ချေကိုလည်သ လျဟော့ချပေသနိုင်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

၂။ အသာသဓာတ်(Protein) ကဌလယ်ဝခဌင်သ

ကျန်သမာတဲ့အရိုသအဆစ်နဲ့ ကဌလက်သာသတလေတည်ဆောက်ဖို့အတလက် အရေသပါတဲ့ Protein(အသာသဓာတ်) ကိုလည်သ ဆာဒင်သငါသတလေကနေ ရရဟိနိုင်ပါသေသတယ်။ ပရိုတင်သကတော့ ကျလန်တော်တို့ရဲ့ကိုယ်ခံအာသစနစ်ကိုအာသကောင်သစေရုံသာမက မရဟိမဖဌစ်လိုအပ်တဲ့ oxygen ကိုလည်သ ခန္ဓာကိုယ်အနဟံ့ကို သယ်ယူပို့ဆောင်ဖို့အတလက် တာဝန်ယူဆောင်ရလက်ပေသပါတယ်။

၃။ ဗီတာမင် ( Vitamin)ဓာတ်ကဌလယ်ဝခဌင်သ

ဆာဒင်သငါသတလေဟာ Vitamin-B 12 အတလက် အဓိကအရေသပါတဲ့ ပင်မအရင်သအမဌစ်တစ်ခုပါ။ B-12 ဟာ နဟလုံသနဲ့သလေသကဌောစနစ်တလေကို ပိုမိုအာသကောင်သအောင် ကူညီပေသနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်မကပဲ အရိုသအဆစ်ကျန်သမာဖို့အတလက်လိုအပ်တဲ့ Vitamin -D ပမာဏကိုလည်သ ဒီငါသတလေကနေတဆင့် လုံလောက်စလာ ရရဟိနိုင်ပါတယ်။   

၄။ ကယ်လ်စီယမ်ဓာတ်(Calcium) ကဌလယ်ဝခဌင်သ

 á€†á€¬á€’င်သငါသတလေမဟာ Calcium ဓာတ် ပေါပေါမျာသမျာသ တလေ့ရလေ့ရဟိပဌီသ နို့ထလက်ပစ္စည်သနဲ့ ဓာတ်မတည့်သူ တလေ၊ အစာသအစာမဟာ Calcium ဓာတ်လိုအပ်နေသူတလေအတလက်တော့ ဒီငါသဟာ ရလေသချယ်စရာတစ်ခုပါ။

၅။ သတ္တုဓာတ် (Minerals) ကဌလယ်ဝခဌင်သ

ဆာဒင်သငါသတလေမဟာ  သံဓာတ်၊ ပိုတက်စီယမ်၊ မဂ္ဂနီစီယမ်၊ ဇင့်၊ ဖော့စ်ဖရပ်  တို့လိုအရေသပါတဲ့ mineral (သတ္တုဓာတ်)တလေ အမျာသအပဌာသ ပါဝင်နေတာကို တလေ့ရဟိရပါတယ်။ Minerals ဓာတ်တလေဟာ ခန္ဓာကိုယ်ဖလံ့ဖဌိုသစေဖို့နဲ့ လုပ်ငန်သဆောင်တာတလေကို  ပုံမဟန်လည်ပတ်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့ အရာတစ်ခုပဲ ဖဌစ်ပါတယ်။ 

​Ref: www.healthline.com

ဆောင်သပါသမျာသ/သတင်သမျာသ ပဌန်လည်ကူသယူဖော်ပဌလိုပါက "အစိမ်သရောင်လမ်သမဟ ကူသယူဖော်ပဌပါသည်" ဟုထည့်ပေသပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

 


Farm Link Co.,Ltd ကဌော်ငဌာ
ရေမီသအစုံနဲ့ လေထီသခုန်နိုင်မယ့် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံလာပါပဌီ.....ညသကဌီသတို့ရေ ‌လေထီသခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီသစုံကို မသိသေသရင်တော့ ဒီစာလေသကို ဆက်ဖတ်‌ပေသပါ #စမတ်သီသစုံဆိုတာ အပင်တိုင်သအတလက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူသမစ်အက်စစ်တို့ အချိုသကျ ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့ ကလန်ပေါင်သဓာတ်မဌေဩဇာဖဌစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုသကျေသဇူသတလေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတလက် ကလိုရိုဖီသလ်ဖလဲ့စည်သမဟုကို အာသပေသကာ သီသနဟံပင်မျာသ၏အရလက်မျာသစိမ်သလန်သသန်စလမ်သပဌီသ အစာချက်လုပ်မဟုအာသကောင်သစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်သကဌီသထလာသမဟုကို တိုသမဌင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကဌီသမဌန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မဟုကဌောင့် အပင်ရဲ့ အမဌစ်ဖလဲ့စည်သတည်ဆောက်မဟုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အာသပေသပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် ပန်သပလင့်ခဌင်သ၊အသီသသီသခဌင်သ၊အစေ့တည်ခဌင်သလုပ်ငန်သစဉ်မျာသကိုလည်သ အာသပေသပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရဟိမဟုကို မဌင့်တက်စေပဌီသ အသီသအရည်အသလေသ၊ အရလယ်အစာသနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်သမလန်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖဌစ်ပါတယ်။ ဟူသမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့အတလက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမဟုကောင်သမလန်လာခဌင်သ၊မဌေဆီလလဟာဖလဲ့စည်သပုံနဟင့်ရေထိန်သနိုင်စလမ်သအာသကောင်သလာခဌင်သအပါအဝင် အကျိုသကျေသဇူသမျာသစလာကိုရရဟိစေမဟာဖဌစ်ပါတယ်။ စပါသအပါအဝင် နဟံစာသသီသနဟံမျာသ၊ပဲအမျိုသမျိုသ၊ဟင်သသီသဟင်သရလက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခဌံသီသနဟံအာသလုံသမဟာ အသုံသပဌုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုသတည်သနဲ့ အာသလုံသပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီသစုံနော် အရလေသမမဟာသတာသေချာပဌီမလို့ အတလေသမမျာသဘဲ သီသနဟံတိုင်သကဌီသထလာသအောင် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံကို သုံသကဌပါစို့....
Read more

ဆလေသနလေသချက်မျာသ

ဆလေသနလေသရန်