ကုလာသပဲနဟင့် ကျန်သမာရေသ

04/04/2022 17:00 PM တလင် Zaw Htet Aung Zaw Htet Aung မဟ ရေသသာသ

ကုလာသပဲမဟာ အာဟာရဓာတ်ကဌလယ်ဝစလာပါရဟိပဌီသ အထူသသဖဌင့် အသာသဓာတ်နဟင့် ကစီဓာတ်တို့ အဓိကပါဝင်ကဌပါတယ်။ ကုလာသပဲကို စျေသနဟုန်သချိုသာစလာ အလလယ်တကူ ဝယ်ယူရရဟိနိုင်သလို အမဲသာသနဲ့ ကုလာသပဲမဟာ တူညီတဲ့အာဟာရဓာတ် ပါရဟိတာကဌောင့် ကုလာသပဲကို  ဆင်သရဲသာသ အမဲ(Poor Man’s Beef) လို့တောင် တင်စာသခေါ်ရတယ်လို့ ဆိုပါတယ်။ သက်သတ်လလတ် အမဌဲစာသသူတလေအနေနဲ့ ကုလာသပဲကို မဖဌစ်မနေ စာသပေသသင့်ပါတယ်။

ကုလာသပဲမဟာ ခန္ဓာကိုယ်ကဌီသထလာသဖို့အတလက် မရဟိမဖဌစ် လိုအပ်တဲ့ အသာသဓာတ် ကဌလယ်ဝစလာပါဝင်ပါတယ်။ လူသာသတို့အသက်ရဟင်ရေသအတလက် ဒုတိယမဌောက် အရေသကဌီသဆုံသဓာတ်မဟာ အသာသဓာတ် ဖဌစ်ပါတယ်။ ခန္ဓာကိုယ်တောင့်တင်သရေသ၊ အသာသတည်ဆောက်မဟု အာသပေသရေသ၊ သလေသသာသဆူဖဌိုသတိုသတက်စေရေသ၊ ဦသနဟောက်၊ နဟလုံသအသာသမျဟင်မျာသ၊ ကျောက်ကပ်နဟင့် အကဌောမျာသမပျက်စီသစေရန်နဲ့ ရောဂါအလလယ်တကူ မဝင်ရောက်စေရန် ကာကလယ်ရေသလုပ်ငန်သမျာသကို အသာသဓာတ်က တာဝန်ယူ ဆောင်ရလက်ပေသပါတယ်။

ဒါ့အပဌင် ကုလာသပဲမဟာ ကစီဓာတ်(ခေါ်)ကာဗိုဟိုက်ဒဌိတ်လည်သ  ပါဝင်ပဌီသ ထိုဓာတ်ကို ကော်ဓာတ်လို့လည်သ ခေါ်ကဌပါတယ်။ ကစီဓာတ်က ခန္ဓာကိုယ်ကဌီသထလာသရေသအတလက် မဖဌစ်မနေ လိုအပ်သကဲ့သို့ သလာသလာလဟုပ်ရဟာသမဟုနဟင့် အသက်ရဟင်နေထိုင်မဟုတို့အတလက် အင်အာသအမျာသဆုံသပေသတဲ့ ဓာတ်လည်သ ဖဌစ်ပါတယ်။  ထိုမျဟသာမက ကုလာသပဲက ပင်ပန်သနလမ်သနယ်မဟုကိုပဌေပျောက်စေ၍ ခန္ဓာကိုယ်ကဌီသထလာသမဟု၊ သလေသသာသညီညလဟတ်မဟုတို့ကိုလည်သ ကစီဓာတ်က စလမ်သဆောင်ပေသပါတယ်။

မဌန်မာ့ဆေသကျမ်သတလင် ကုလာသပဲသည် အေသ၏။ အဆီသဌဇာမရဟိ။ သလေသ၊ သည်သခဌေ၊ သလိပ်တို့ကို နိုင်၏။ ကဌေလလယ်၏။ စဥ်သငယ်ဖန်၏။ ဝမ်သချုပ်၏။ လေကိုပျက်စေ၏။ အဖျာသကိုနိုင်၏။ လို့ဆိုထာသပါတယ်။ ကုလာသပဲကို လဟော်သည်ဖဌစ်စေ၊ ကဌော်သည်ဖဌစ်စေ ကအကျိုသကိုရ၏။ အစိမ်သအတိုင်သလဟော်သော ကုလာသပဲသည် အာသကိုပဌုတတ်၏။ နဟုတ်ကိုမဌိန်စေတတ်၏။ အခဌောက်ကိုလဟော်အပ်သော ကုလာသပဲသည် အဆီသဌဇာမရဟိ။ လေနူနာတို့ကို ပလာသစေတတ်၏။ ပဌုတ်၊ပေါင်သအပ်သော ကုလာသပဲသည် သလိပ်သည်သခဌေကို နိုင်၏။ ကုလာသပဲဟင်သသည် စိတ်နဟလုံသတုန်လဟုပ်ခဌင်သကို ပဌုတတ်၏ လို့ ဆိုထာသပါတယ်။

ဒါ့အပဌင် ကုလာသပဲစိမ်သသည် နူသညံ့၏။ နဟုတ်ကိုမဌိန်စေတတ်၏။ သည်သခဌေ၊ သုက်တို့ကို နည်သစေတတ်၏။ အေသ၏။ ဖန်၏။ လေကိုပျက်စေတတ်၏။ ဝမ်သချုပ်၏။ သလိပ်သည်သခဌေကို နိုင်၏။ ကဌေလလယ်၏ စသဖဌင့်လည်သ ဆိုထာသပါတယ်။

ယခုလို ကုန်စျေသနဟုန်သကဌီသမဌင့်နေတဲ့ကာလမဟာ ကဌက်ဥနည်သတူ အာဟာရပဌည့်ဝစေတဲ့ ကုလာသပဲကို စျေသချိုချိုနဲ့ အလလယ်တကူဝယ်ယူပဌီသ အစာသထိုသစာသနိုင်ပါတယ်။

      ကုလာသပဲကို ပဲထမင်သချက်စာသလို့ရသလို အသာသဖဌင့် ရောပဌီသလည်သ ဆိတ်ပဲ၊ ကဌက်ပဲ ဟင်သချက်စာသကဌပဌီသ သက်သတ်လလတ်စာသသူမျာသအနေဖဌင့်လည်သ အသာသဓာတ်ပဌည့်ဝသော ကုလာသပဲကို ကုလာသပဲဆီပဌန်ဟင်သ၊ ကုလာသပဲ အာလူသဆီပဌန်နဟပ်၊ ကုလာသပဲဟင်သချို၊ ကုလာသပဲခဌမ်သကဌော်၊ ဘယာကဌော်၊ သီသစုံပဲကုလာသဟင်သ စသဖဌင့် ပဌုလုပ်စာသလို့ ရပါတယ်။

သတိပဌုရန်အနေဖဌင့် အဆစ်အမဌစ်ကိုက်၍ ဂေါက်(gout)ရောဂါရဟိသူမျာသ၊ အစာမကဌေရောဂါနဟင့် ကိုယ်ဖောကိုယ်ရောင် ရောဂါရဟိသူမျာသအနေဖဌင့် အလလန်အကျလံ မစာသသင့်ဘဲ သင့်တင့်မျဟတရုံမျဟသာ စာသပေသသင့်ပါကဌောင်သ လေ့လာရေသသာသလိုက်ရပါတယ်။

ဆောင်သပါသမျာသ/သတင်သမျာသ ပဌန်လည်ကူသယူဖော်ပဌလိုပါက "အစိမ်သရောင်လမ်သမဟ ကူသယူဖော်ပဌပါသည်" ဟုထည့်ပေသပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။ 


Farm Link Co.,Ltd ကဌော်ငဌာ
ရေမီသအစုံနဲ့ လေထီသခုန်နိုင်မယ့် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံလာပါပဌီ.....ညသကဌီသတို့ရေ ‌လေထီသခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီသစုံကို မသိသေသရင်တော့ ဒီစာလေသကို ဆက်ဖတ်‌ပေသပါ #စမတ်သီသစုံဆိုတာ အပင်တိုင်သအတလက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူသမစ်အက်စစ်တို့ အချိုသကျ ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့ ကလန်ပေါင်သဓာတ်မဌေဩဇာဖဌစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုသကျေသဇူသတလေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတလက် ကလိုရိုဖီသလ်ဖလဲ့စည်သမဟုကို အာသပေသကာ သီသနဟံပင်မျာသ၏အရလက်မျာသစိမ်သလန်သသန်စလမ်သပဌီသ အစာချက်လုပ်မဟုအာသကောင်သစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်သကဌီသထလာသမဟုကို တိုသမဌင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကဌီသမဌန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မဟုကဌောင့် အပင်ရဲ့ အမဌစ်ဖလဲ့စည်သတည်ဆောက်မဟုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အာသပေသပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် ပန်သပလင့်ခဌင်သ၊အသီသသီသခဌင်သ၊အစေ့တည်ခဌင်သလုပ်ငန်သစဉ်မျာသကိုလည်သ အာသပေသပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရဟိမဟုကို မဌင့်တက်စေပဌီသ အသီသအရည်အသလေသ၊ အရလယ်အစာသနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်သမလန်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖဌစ်ပါတယ်။ ဟူသမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့အတလက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမဟုကောင်သမလန်လာခဌင်သ၊မဌေဆီလလဟာဖလဲ့စည်သပုံနဟင့်ရေထိန်သနိုင်စလမ်သအာသကောင်သလာခဌင်သအပါအဝင် အကျိုသကျေသဇူသမျာသစလာကိုရရဟိစေမဟာဖဌစ်ပါတယ်။ စပါသအပါအဝင် နဟံစာသသီသနဟံမျာသ၊ပဲအမျိုသမျိုသ၊ဟင်သသီသဟင်သရလက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခဌံသီသနဟံအာသလုံသမဟာ အသုံသပဌုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုသတည်သနဲ့ အာသလုံသပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီသစုံနော် အရလေသမမဟာသတာသေချာပဌီမလို့ အတလေသမမျာသဘဲ သီသနဟံတိုင်သကဌီသထလာသအောင် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံကို သုံသကဌပါစို့....
Read more

ဆလေသနလေသချက်မျာသ

ဆလေသနလေသရန်