အာဟာရရှိပြီး ဆေးဖက်ဝင်တဲ့ တောင်ပို့မှို/ငှက်စွေမှို

မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်း စေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာ မှို အပိုင်း (၇၁)

အင်အော်ဂဲနစ်ဓါတ်မြေသြဇာ သုံးစွဲနုန်း လျော့ချ ပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာသည့် ဇီဝနိုးဆွ တီမြေဆွေး၊ မြေဆွေးများ အစားထိုး (သို့မဟုတ်) ဖြည့်စွက် အသုံးပြုခြင်း (၂၃)

တောင်ပို့မှို /ငှက်စွေမှို များကို အာဟာရအတွက်သာမက ဆေးဖက်ဝင်အဖြစ် စားသင့်သည် (၁)

တောင်ပို့မှိုကို အာဟာရအတွက်သာမက ဆေးဖက်ဝင်အဖြစ် စားသင့်သည်။ ဘာကြောင့်လဲ?

တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များသည် ဒုတိယ အစာချေဖျက်ပေးနိုင်သော ဓာတုပစ္စည်းများ၊ ဗိုက်တာမင်များ ပါဝင်သည်။

အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝပြီး ဒေသအလိုက် ရိုးရာ ဆေးဖက်ဝင်သည်။ ဖြည့်စွက် ဇီဝသတ္တိနှင့် ဆေးဝါးဆိုင်ရာ တန်ဖိုးရှိသောကြောင့် တန်ဖိုးမြင့် ဘိုင်အိုအက်တစ်ကွန်ပေါင်းများ အစားအစာများ ထုတ်နိုင်သည်။ ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိုးကျေးဇူးရှိသည့် ပစ္စည်းများ လည်း ထုတ်နိုင်သည်။ မှိုများသည် ပရိုတင်း ကြွယ်ဝသည်။ ဖြည့်စွက်ဇီဝသတ္တိရှိသည်။ အင်ဇိုင်းထုတ်သဖြင့် စားသောက်ရေးဆိုင်ရာ စက်ရုံများတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ တောင်ပို့မှိုအမျိုးမျိုးကို ဒေသအလိုက် ရိုးရာဆေးအဖြစ် နိုင်ငံအလိုက် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့် အသုံးချသည်။ ၎င်းဆေးဖက်ဝင်မှုကို ဖော်ထုတ်လေ့လာရန်လိုအပ်သည်။ လူမျိုးများအလိုက် ရိုးရာ ဆေးဖက်ဝင်မှုသည် ခေတ်မီသော ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ သုတေသနများအတွက် များစွာအကျိုးရှိစေသည်။ အဏုဇီဝဆေးများ ဖွံ့ဖြိုးရေးအတွက် သဘာဝအရင်းအမြစ်များ အသုံးပြုနိုင်အောင် သုတေသနပညာရှင်များကို ကူညီသည်။

ဘယ်လို အာဟာရတန်ဖိုးတွေပါသလဲ

တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များသည် အမျှင်များသည်။ ကယ်လိုရီနည်းသည်။ ဆိုဒီယမ် ပါဝင်မှုနည်းသည်။ ဂလူးကိုစ်အချိုဓာတ်  ပါဝင်မှုနည်းသည်။ မင်နရယ်နှင် ဗိုက်တာမင်များသည်။ ပေါ်လီစက္ကရိုက်ပါသည်။ အန်တီအောက်ဆီးဒန့်ပါသည်။

၁။ မှိုအုန်းနက်/ မှိုဦး   Termitomyces cartilaginous and T. umkowaan

မှိုခြောက် ၁ဝဝ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

၂။ ငှက်စွေမှို / တောင်ပို့မှို  Termitomyces eurrhizus 

မှိုခြောက် ၁၀၀ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

၃။ တောင်ပို့မှို/ နဂါးမှို 

မှိုခြောက် ၁ဝဝ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

၄။ Termitomyces microcarpus

မှိုခြောက် ၁ဝဝ ဂရမ်တွင်ပါဝင်သော ဗိုက်တာမင် (မီလီဂရမ်)

စားမှိုများ၏ တန်ဖိုးမြင့်စေသော သဘာဝဆေးဖက်ဝင်အရည်အသွေးများ

၂၁ ရာစုတွင် တိုးတက်လာသော နည်းပညာများအသုံးချပြီး ကျန်းမာရေးအကျိူးပြု ဒုတိယ အစာချေဖျက် ပေးနိုင်သော ဓာတုပစ္စည်း များကို ဖော်ထုတ်နေကြသည်။ ပါဝင်သော အန်တီအောက်ဆီးဒန့်ကြောင့် ရောင်ကိုင်းမှုကို ကျစေသည်။ ကင်ဆာဖြစ်စေမှု လျော့ကျ သည်။ အအေးမိခြင်း၊ ဖျားနာခြင်းမှ လွတ်ကင်းသည်။ အစာအိမ်နှင့် အူလမ်းကြောင်း ကောင်းစေသည်။ သွေးတွင်းကိုလက်စထရော အဆင့်ညီမျှအောင် ဆောင်ရွက်ပေးသည်။ ကိုယ်ခံအားကောင်းစေသည်။ ကိုယ်အလေးချိန်ကျစေသည်။ နာတာရှည်ရောဂါများဖြစ်နိုင်ချေမှ ကာကွယ်ပေးသည်။ ကယ်လိုရီနည်းပြီး အမျှင်များသော အစားအစာ ဖြစ်သည့်အတွက် မှိုများကို ဆေးဖက်ဝင်ဖြည့်စွက်စာအဖြစ် သုံးလာကြသည်။ ခေတ်မီသော ဆေးဖက်ဆိုင်ရာ သုတေသနများအတွက် တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များ၏ လူမျိုးများအလိုက် ရိုးရာ ဆေးဖက်ဝင်မှု ကို ဆက်လက်ဖော်ထုတ် အသုံးချလာသည်။ တိုးတက်လာနည်းပညာများ၊ မော်လီကျူကာဆိုင်ရာ လေ့လာဆန်းစစ်နည်းများ သုံးလာသဖြင် တောင်ပို့မှိုမျိုးစိတ်များ၏ ဘိုင်အိုအက်တစ်ကွန်ပေါင်းများ ထုတ်ခြင်းနှင့် ၎င်းတို့၏ အာနိသင်များ၊ အခြားစားမှို ဆေးဖက်ဝင်မှိုများ၏ ကင်ဆာဆန့်ကျင်သတ္တိရှိသည်ကိုလည်း တွေ့ရှိလာသည်။

ကိုးကား

Paloi S. et al., Termite Mushrooms (Termitomyces), a Potential Source of Nutrients and Bioactive Compounds Exhibiting Human Health Benefits: A Review. J. Fungi 2023, 9(1), 112; https://doi.org/10.3390/jof9010112

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။ 

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ဦးကြီးတို့ရဲ့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ပဲ ဖြစ်သင့်တာပေါ့။ ဒါပေမဲ့ စပါးခင်းထဲ ရွှေခရုရောက်လာပြီဆိုရင်တော့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ကို အနှောင့်အယှက် ကောင်းကောင်းကြီးပေးပါလိမ့်မယ်။ မြန်မာ့မျိုးရင်းခရုမဟုတ်တဲ့ တောင်အမေရိကမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး မြန်မာနိုင်ငံကို ကျူးကျော်လာတဲ့ မျိုးစိတ်ဖြစ်တာကြောင့် အကောင်ပွားနှုန်းကလည်း အဆမတန် မြင့်တက်လာပါတယ်။ ခရုအမ တစ်ကောင်က တစ်ခါ ဥ မယ်ဆိုရင် ဥအရေအတွက် ၁၀၀ ကနေ ၁၀၀၀ အထိ အတွဲလိုက်ဥကြပြီး တစ်နှစ်မှာ ၃ ကြိမ်အထိ မျိုးပွားနိုင်ပါတယ်။ စပါးခင်းတွေမှာ ရွှေခရုကျပြီဆိုရင် ပန်းရောင် ဥ တွေ ကို စပါးပင်တွေမှာ တွေ့ရနိုင်ပါတယ်။ ဒီရွှေခရုတွေကို ရှင်းပစ်ဖို့အတွက်ကတော့ မာလာမြိုင်ရဲ့ ခရုဘုရင် ရှိနေပါပြီ။ ခရုဘုရင်က စားသေအစွမ်းနဲ့ အဆိပ်ငွေ့အာနိသင်ရှိတာကြောင့် ရွှေခရုတွေကို အထိရောက်ဆုံး ရှင်းပေးနိုင်မှာပါ။ အစွမ်းရှိပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ Niclosamide -olamine 83.1% WP ပါဝင်ပြီး Chloronitrophenol ဆေးအုပ်စုထဲ ပါဝင်ပါတယ်။ ရေဖျော်ဆေးမှုန့်အမျိုးအစားဖြစ်လို့ ရေ ၂၀ လီတာဝင်တဲ့ဆေးဖျန်းပုံး တစ်ပုံးမှာ ၄၀ ကနေ ၅၀ ဂရမ်အထိ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ နှုန်းထားကိုတော့ တစ်ဧကမှာ ၁၅၀ ကနေ ၂၀၀ ဂရမ်နဲ့ တွက်ချက်ပေးထားပါတယ်။ သတိပြုရမှာတော့ ဆေးဖျန်းပြီးနောက်ပိုင်း စပါးခင်းအတွင်းမှာရှိတဲ့ ရေကို ၅ စင်တီမီတာနဲ့ ၃ ရက်ထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးဖျန်းပြီး ၅၂ ရက်ကြာမှ ရိတ်သိမ်းသင့်ပါတယ်။ ခရုဘုရင်နဲ့ဆို စပါးခင်းကို ဒုက္ခပေးတဲ့ ရွှေခရုတွေကို ရှင်းလင်းနိုင်ပြီး မြေကြီးက ရွှေသီးနိုင်ပြီပေါ့ဗျာ။

Read more

Facebook Page သို့သွားရန်