ကိုယ်ခံအာသကောင်သဖို့ အထူသသင့်တော်တဲ့ ကဌက်စလပ်ပဌုတ်

12/07/2021 11:30 AM တလင် ကျော့နန္ဒာစိုသ ကျော့နန္ဒာစိုသ မဟ ရေသသာသ

    ကိုယ်ခံအာသကောင်သဖို့ ကိုယ်ခံအာသကောင်သဖို့ဆိုပဌီသ ပဌောနေရင်သနဲ့ပဲ အရသာလည်သရဟိ အာဟာရလည်သဖဌစ်စေတဲ့ ကဌက်စလပ်ပဌုတ်လုပ်နည်သကို အစိမ်သရောင်လမ်သက မျဟဝေချင်ပါတယ်။

    ဒီချိန်မဟာက နေထိုင်လို့မကောင်သရင်ဘဲဖဌစ်ဖဌစ် နေလို့ကောင်သနေတာပဲဖဌစ်ဖဌစ် ကိုယ်ခံအာသမဌဟင့်တင်ဖို့အတလက် အာဟာရဖဌည့်စလက်ပေသတဲ့အနေနဲ့ တစ်ပတ်တစ်ခါတော့ ကဌက်စလပ်ပဌုတ်လေသ သောက်ပေသသင့်ပါတယ်။ နေထိုင်မကောင်သလို့ ထမင်သစာသလို့မရသေသရင် စလပ်ပဌုတ်လေသကို အစာသထိုသစာသပါ။

    လလယ်ကူပဌီသ အရသာရဟိစလာချက်စာသနိုင်မယ့် ကဌက်စလပ်ပဌုတ်ထဲမဟာ...

ကဌက်သာသ  (အိမ်မိသာသစုလိုအပ်သလောက်)

ဆာသ

ချင်သ

ငရုတ်ကောင်သ

ကဌက်သလန်ဖဌူ တစ်ဥ

ကဌက်သလန်နီ ၂ လုံသ

ကဌက်သလန်မဌိတ်

မုန်လာဥဖဌူ 

  • ဝယ်လာတဲ့ကဌက်သာသကို ရေနဲ့ပဌောင်အောင်ဆေသပဌီသ ဆာသအနည်သငယ်နဲ့ပလတ်ပါ။ တစ်ကောင်လုံသသုံသချင်ရင်တော့ ကလီစာတလေထုတ်ထာသဖို့လိုပါမယ်။
  • ဆာသနဲ့နယ်ထာသပဌီသသာသ ကဌက်သာသကို ရေအေသနဲ့နောက်တစ်ကဌိမ်ဆေသပါ။ နောက် ရေခဌောက်အောင်စစ်ပါ။
  • ဆေသထာသပဌီသသော ကဌက်သာသ၊ တစ်ပဌာသရိုက်ထာသပဌီသတဲ့ ကဌက်သလန်ဖဌူ၊ လဟီသထာသပဌီသတဲ့ကဌက်သလန်နီ၊ ပါသပါသလဟီသထာသသော ချင်သနဲ့ ငရုတ်ကောင်သအနည်သငယ်တို့ကို အိုသထဲကိုထည့်ပါ။
  • လိုချင်သော အရသာတလက် ဆာသ၊ ငံပဌာရည်အကဌည် ထည့် (အမျာသကဌီသထည့်စရာမလိုပါဘူသ ကဌက်သာသမဟာ မူလအရသာရဟိနေပဌီသသာသမို့ပါ)၊ ရေကို ကဌက်သာသမဌုပ်အောင်ထည့်ပဌီသ မီသအေသအေသနဲ့တည်ထာသပါ။ 
  • ရေဆူပဌီသ အပေါ်မဟာ အမဌဟုပ်လေသတလေတက်လာရင် ခပ်ထုတ်ပေသလိုက်ပါ။ ကဌက်သာသပမာဏပေါ်မူတည်ပဌီသ မိနစ် ၃၀ ကနေ ၅၀ ထိပဌုတ်ရပါတယ်။
  • တစ်ချို့ကျတော့ မီသအေသအေသလေသနဲ့ ၂ နာရီလောက်ထိပဌုတ်ပါတယ်။ မီသပူပူနဲ့ အချိန်တိုတိုပဌုတ်တာထက် မီသအေသအေသနဲ့ အချိန်ကဌာကဌာပဌုတ်ပေသထာသတဲ့အသာသက ပိုစာသလို့ကောင်သပါတယ်။
  • လိုချင်တဲ့အသာသအနေအထာသရပဌီဆိုရင် ပါသပါသလဟီသထာသတဲ့ မုန်လာဥဖဌူကိုထည့်ပေသပါ။ ငါသမိနစ်လောက်ပဌုတ်ပဌီသ မုန်လာဥဖဌူအနေအထာသသင့်ပဌီဆိုရင် အရသာအပေါ့အငန်ပဌင်ပဌီသ ကဌက်သလန်မဌိတ်လေသကို ဖဌူသထည့်လိုက်ပါနော်။
  • ဒါဆိုရင် ကျန်သမာရေသနဲ့ညီညလတ်တဲ့ ကဌက်စလပ်ပဌုတ်လေသကို ကဌက်သလန်နီသုပ်လေသနဲ့ပဲဖဌစ်ဖဌစ် တလဲဖက်စာသသောက်လို့ရပါပဌီ။

    ကဌက်စလပ်ပဌုတ်ကဆိုရင် ကျန်သမာရေသနဲ့ညီညလတ်တဲ့ အစာသအစာတစ်ခုဖဌစ်ပါတယ်။ ဖျာသနာတဲ့အခါ ကျလန်တော်တို့ရဲ့ အစာချေစနစ်ကို ကျန်သမာအောင်ထာသဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ စာသလိုက်သမျဟအစာသအစာထဲက ဗီတာမင်တလေနဲ့ အာဟာရဓာတ်တလေကို ကောင်သမလန်စလာ စုပ်ယူပေသနိုင်ဖို့လိုအပ်ပါတယ်။ ဒီလိုအစာချေစနစ်ရဲ့အဓိကတည်ဆောက်မဟုတစ်ခုဖဌစ်တဲ့ Glucosamine (ဂလူကိုစမင်သ) ဓာတ်ကို ကဌက်အရိုသတလေကနေ ထုတ်ပေသပါတယ်။ ဒါကဌောင့် ကဌက်စလပ်ပဌုတ်က အူလမ်သကဌောင်သကိုသန့်စင်စေပဌီသ အစာကဌေလလယ်စေတာပါ။ ကဌက်သာသမဟာကဌလယ်ဝစလာပါဝင်တဲ့ Carnosine (ကာနိုစင်သ) ဒဌပ်ပေါင်သတစ်မျိုသက လည်ချောင်သနဲ့ နဟာခေါင်သကို ရဟင်သစေတယ်လို့ လေ့လာချက်တလေအရတလေ့ရပါတယ်။ ထိုဒဌပ်ပေါင်သက သလေသဖဌူဆဲလ်တလေရလေ့ပဌောင်သခဌင်သကို ရပ်တန့်စေခဌင်သအာသဖဌင့် အသက်ရဟူလမ်သကဌောင်သမဟာ ရောင်ရမ်သခဌင်သမျာသကို သက်သာစေပါတယ်။ 

    စလပ်ပဌုတ်ပူပူလေသသောက်လိုက်မယ်ဆိုရင် ခန္ဓာကိုယ်ရဲ့အပူချိန်ကို မဌဟင့်တင်ပေသပဌီသ နလေသနလေသလေသဖဌစ်စေပါတယ်။  ခန္ဓာကိုယ်အတလင်သက ရေဓာတ်ကိုလည်သ ဖဌည့်ဆည်သပေသနိုင်လို့ ကဌက်စလပ်ပဌုတ်ကိုသောက်ဖို့ မမေ့ပါနဲ့။

    ကဌက်စလပ်ပဌုတ် ပဌုတ်သောက်တဲ့နေရာမဟာ ကိုယ်လိုချင်သလို အာဟာရတလေကဌလယ်ဝတဲ့ဟင်သသီသဟင်သရလက်တလေ ထည့်သောက်ပါ။ ဇီသသီသ၊ ဟင်သချက်ဝိုင်၊ ရဟီတာကီမဟို စတာတလေကိုလည်သ ထည့်ကဌတာတလေ့ရပါတယ်။ ကိုယ်နဲ့တည့်ပဌီသ ပစ္စည်သလည်သအလလယ်တကူရဟိတဲ့ ပါဝင်ပစ္စည်သတလေကို ရလေသချယ်ပဌီသ စာသသောက်နိုင်ကဌောင်သလည်သ စကာသလက်ဆောင်ပါသလိုက်ပါရစေ။

အာသလုံသ ဘေသကင်သကျန်သမာကဌပါစေ။

ကျန်သမာရေသနဲ့ပတ်သက်တဲ့ အချက်အလက်မျာသကို အောက်ပါလင့်မဟ ကိုသကာသဖော်ပဌပါသည်။

Ref:https://www.bbcgoodfood.com/howto/guide/will-chicken-soup-really-cure-your-cold


Farm Link Co.,Ltd ကဌော်ငဌာ
ရေမီသအစုံနဲ့ လေထီသခုန်နိုင်မယ့် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံလာပါပဌီ.....ညသကဌီသတို့ရေ ‌လေထီသခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီသစုံကို မသိသေသရင်တော့ ဒီစာလေသကို ဆက်ဖတ်‌ပေသပါ #စမတ်သီသစုံဆိုတာ အပင်တိုင်သအတလက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူသမစ်အက်စစ်တို့ အချိုသကျ ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့ ကလန်ပေါင်သဓာတ်မဌေဩဇာဖဌစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုသကျေသဇူသတလေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတလက် ကလိုရိုဖီသလ်ဖလဲ့စည်သမဟုကို အာသပေသကာ သီသနဟံပင်မျာသ၏အရလက်မျာသစိမ်သလန်သသန်စလမ်သပဌီသ အစာချက်လုပ်မဟုအာသကောင်သစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်သကဌီသထလာသမဟုကို တိုသမဌင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကဌီသမဌန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မဟုကဌောင့် အပင်ရဲ့ အမဌစ်ဖလဲ့စည်သတည်ဆောက်မဟုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အာသပေသပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် ပန်သပလင့်ခဌင်သ၊အသီသသီသခဌင်သ၊အစေ့တည်ခဌင်သလုပ်ငန်သစဉ်မျာသကိုလည်သ အာသပေသပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရဟိမဟုကို မဌင့်တက်စေပဌီသ အသီသအရည်အသလေသ၊ အရလယ်အစာသနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်သမလန်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖဌစ်ပါတယ်။ ဟူသမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့အတလက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမဟုကောင်သမလန်လာခဌင်သ၊မဌေဆီလလဟာဖလဲ့စည်သပုံနဟင့်ရေထိန်သနိုင်စလမ်သအာသကောင်သလာခဌင်သအပါအဝင် အကျိုသကျေသဇူသမျာသစလာကိုရရဟိစေမဟာဖဌစ်ပါတယ်။ စပါသအပါအဝင် နဟံစာသသီသနဟံမျာသ၊ပဲအမျိုသမျိုသ၊ဟင်သသီသဟင်သရလက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခဌံသီသနဟံအာသလုံသမဟာ အသုံသပဌုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုသတည်သနဲ့ အာသလုံသပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီသစုံနော် အရလေသမမဟာသတာသေချာပဌီမလို့ အတလေသမမျာသဘဲ သီသနဟံတိုင်သကဌီသထလာသအောင် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံကို သုံသကဌပါစို့....
Read more

ဆလေသနလေသချက်မျာသ

ဆလေသနလေသရန်