သွင်ပြင်ထူးခြား……..ငါးမောင်းမငါး

    ငါးမောင်းမငါးမှာ Catfish နွယ်ဝင် ငါးတစ်မျိုးဖြစ်ပြီး အကြေးခွံမပါသည့် အကြေးခွံမဲ့ ရေချိုမြစ်ငါးတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ငါးမောင်းမငါးကို အင်္ဂလိပ်လို “Dwarf goonch“ ဟုခေါ်ဆိုကြပြီး သိပ္ပံအခေါ်မှာ Bagarius Spp မျိုးစိတ်များဖြစ်ကြသည်။ မျိုးရင်း(Family) – Sisoridae အောက်တွင်ပါဝင်ကြပြီး ငါးမောင်းမငါးမှာ မျိုးစိတ်ပေါင်း (၅-၆)ခုထိ ရှိကြသည်ကို လေ့လာခဲ့ရဖူးပါသည်။

    ငါးမောင်းမငါးမှာ ချက်စားလို့ရပြီး ငါးအရသာမှာ ချို၏။ အသားမှာ အဝါရောင်သန်းပြီး တချို့ ဒေသတွင် “မီးနေသည်ငါး”ဟုလည်း ခေါ်ကြသည်။ ဧရာဝတီမြစ်ကြောင်းတွင်လည်း တွေ့ရတတ်ပြီး “ဧရာဝတီမြစ်ငါး” ဟူ၍လည်း ခေါ်ကြပါသည်။

    ငါးမောင်းမငါးမျိုးစိတ်များကို တောင်နှင့် အရှေ့တောင်အာရှနိုင်ငံများတွင် တွေ့ရလေ့ရှိပြီး ပါကစ္စတန်၊ အိန္ဒိယ၊ ဗီယက်နမ်၊ အင်ဒို၊ မြန်မာ စတဲ့နိုင်ငံတွေမှာ တွေ့ရလေ့ရှိပါသည်။

    ငါးမောင်းမမျိုးစိတ်များတွင် အတော်အသင့် ကြီးမားကျယ်ပြန့်တဲ့ ဦးခေါင်းပါရှိကြပြီး ပါးစပ်မှာကျယ်ကာ အောက်သို့ အနည်းငယ်ကျနေပါသည်။ ပါးဟက်ဝမှာလည်း ကျယ်၏။ ကျောနှင့် ရင်ဘက်ပိုင်းတွင် မာကျောသော ဆူးချွန်များပါရှိကြပြီး ဆူးတောင်များမှာ ချောမွေ့ကြကာ လွှသွားပုံစံမျိုး ရှိကြသည်။ တချို့မှာ လိပ်ပြာတောင်ပံကဲ့သို့ ပုံစံမျိုးရှိကြသည်။ ဦးခေါင်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ်ကို ကြမ်းရှသည့်အရေပြားဖြင့် ဖုံးလွှမ်းထားကြပါသည်။

    ငါးမောင်းမငါးမျိုးစိတ်များမှာ တစ်မျိုးနှင့်တစ်မျိုး ပုံသဏ္ဍန်မတူကြပေ။ တချို့ ငါးမောင်းမမှာ ကိုယ်ထည်တွင် အစက်အပြောက်ပါရှိကြပြီး တချို့မှာ ပြောင်ချောကြီးလိုဖြစ်နေပြီး တချို့မျိုးစိတ်မှာ အကွက်လေးတွေ ပါရှိကြပါသည်။ 

    အရွယ်အစားအားဖြင့်လည်း ငါးမောင်းမငါးမျိုးစိတ်များမှာ မျိုးစိတ်တစ်ခုနှင့်တစ်ခု အရွယ်မတူကြပေ။ တချို့မျိုးစိတ်မှာ (20-70)cm အရွယ်အစားထိ၊ တချို့မျိုးစိတ်များမှာ (100) cm ထိ ကြီးထွားနိုင်ကြပြီး  Bagarius yarelli ငါးမောင်းမမျိုးစိတ်မှာ အလွန်ကြီးမားလှပြီး (200) cm ထိကြီးထွားနိုင်ကြသည်။

    ငါးမောင်းမငါးများမှာ အသားစား(carnivorous)များဖြစ်ကြပြီး ငါးငယ်၊ ပုစွန်၊ အင်းဆက်စသည်တို့ကို သူတို့၏အစာအဖြစ် စားလေ့ရှိကြပါသည်။ ငါးမောင်းမငါးကို ပုန်းရည်ကြီးဖြင့် ချက်စားပါက အရသာထူးသည်ဟု ဆိုကြပါသည်။ 

    ငါးမောင်းမငါးမျိုးစိတ်များမှာ တခြားငါးမျိုးစိတ်များလို ပေါပေါများများ မတွေ့ရှိရသော်လည်း သွင်ပြင်တစ်မူထူးခြားလှသော မျိုးစိတ်တစ်ခုဖြစ်ပါကြောင်း လေ့လာသိရှိခဲ့ရပါသည်။

ပင်လယ်ပြာ(ငါးဦးစီး)

Ref: Wikipedia. 

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်