ဂျင်းနက် (Black Ginger) နဲ့ နနွင်းနက် (Black Turmeric) တူပါသလား?

စာတွေလိုက်ဖတ်ကြည့်တဲ့အခါ သူတို့နှစ်ခုက မတူပါဘူး။ ဒါကို တော်တော်များများသောသူတွေလဲ ဒွိဟဖြစ်နေကြတယ်လို့လဲ မြင်မိပါတယ်။

သူတို့ကို သုတေသနလုပ်ထားကလည်း တော်တော်နည်းနေပါသေးတာကိုလည်း တွေ့ရပါတယ်။ သူတို့ရဲ့ကွာခြားချက်တွေကိုသိရှိဖို့ လေ့လာကြည့်လိုက်ကြရအောင်နော်။

နနွင်းနက် (Black Turmeric)

မြန်မာအမည် - နနွင်းနက် (သို့) ဆနွင်းနက်

အင်္ဂလိပ်အမည် - Black Turmeric or Black Zedoary

သိပ္ပံအမည် - Curcuma caesia

မျိုးပေါင်းစု - Zingiberaceae

နနွင်းနက်ဟာ နှစ်ရှည်ခံပင်မျိုးဖြစ်ပြီးတော့ အတွင်းသားဟာ နက်ပြာရောင်ရှိပါတယ်။ သူရဲ့မူရင်းဒေသကတော့ အရှေ့မြောက်အိန္ဒိယဒေသပဲ ဖြစ်ပါတယ်။ သူ့မှာ antioxidants (အရွယ်တင်နုပျိုစေတဲ့ဓာတ်)တွေ အများကြီးပါဝင်တာဖြစ်ပါတယ်။

သူ့ကို အမှုန့်ကြိတ်ပီး ရေနဲ့ရောသောက်ပါက လေပွတဲ့ရောဂါတွေအတွက် ကောင်းတယ်လို့လည်း သိရပါတယ်။ တခြားကောင်းကျိုးတွေလဲ အများကြီးရှိတာတွေ့ရပါတယ်။ ဒါပေမဲ့လဲ သူ့ကိုဝယ်ယူဖို့ အခက်ခဲတွေအများကြီးရှိနေတာလဲဖြစ်ပါတယ်။

Reference - wekipedia & food.ndtv.com

ဂျင်းနက် (Black Ginger)

မြန်မာအမည် - ဂျင်းနက်

အင်္ဂလိပ်အမည် - Black Ginger (or)Thai ginseng (or) krachi dum

သိပ္ပံအမည် - Kaempferia parviflora

မျိုးပေါင်းစု - Zingiberaceae

မူရင်းဒေသ - ထိုင်းနိုင်ငံ

သူရဲ့ထူးခြားချက်တော့ ဂျင်းနဲ့တူတဲ့အပြင် အတွင်းသားကတော့ ခရမ်းရင့်ရောင် ဖြစ်နေတာပါပဲ။ သူ့ကို တိုင်းရင်းဆေးတွေမှာ ထည့်သုံးတာများလို့ ထိုင်းမှာဆိုရင် ထိုင်းဂျင်ဆင်းလို့တောင် တင်စားခေါ်ဝေါ်ကြတာပဲဖြစ်ပါတယ်။

နေရာအတော်များများမှာတော့ သူ့ကို သက်သက်စိုက်ပျိုးတာမဟုတ်ဘဲ သီးညှပ်အနေနဲ့ သစ်သီးခြံတွေကြားမှာ စိုက်ပျိုးကြတာများပါတယ်။

သူ့ကိုစိုက်ပျိုးမယ်ဆိုပါက မိုးမကျမီစိုက်ပျိုးပေးပြီး ၁ - ၂ နှစ်လျှင်တစ်ကြိမ် တူးနိုင်ပါတယ်။ တူးရာမှာလည်း ပထမနှစ်ဥသည် အထဲကအရောင်ဖျော့ပြီး ၂ နှစ်မြောက်ဥဟာ အထဲမှ ခရမ်းရင့်ရောင်တောက်တာကိုလည်း တွေ့ရှိရပါတယ်။

သူ့ကို စားသုံးပေးပါက

- သွေးလည်ပတ်မှုအားကောင်းခြင်း

- ခွန်အားတိုးခြင်း (မောပန်းနွမ်းနယ်မှု လျေ့ာနည်းခြင်း)

- အာရုံကြောအဖွဲ့အစည်းကို အားကောင်းစေခြင်း

- သွေးတိုးရောဂါကို လျေ့ာကျစေခြင်း

- ဆီးချိုရောဂါ ကာကွယ်ခြင်း

- နှလုံးရောဂါ၊ အဆီပိုတွေများခြင်းကို လျော့ကျစေနိုင်ခြင်း

- အိုမင်းရင့်ရော်မှုကို လျော့ပါးစေခြင်း စတဲ့အကျိုးကျေးဇူးတွေ များတာပဲဖြစ်ပါတယ် ။ အများအားဖြင့် - မြန်မာပြည်မှာတော့ ဂျင်းနက်ကို ပျားရည်နဲ့စိမ်သောက်ကြတာများတာကို တွေ့ရပါတယ်။

မြန်မာအခေါ်အဝေါ်တွေအနေနဲ့ကတော့ ဂျင်းနက်ကို ဆနွင်းနက်လို့ခေါ်ကြပြီး ဆနွင်းနက်ကို ဂမုန်းတိမ်ပြာလို့လည်း ခေါ်ကြ သိကြတာကို တွေ့ရပါတယ်။

အောက်က ပုံလေးတွေကဆင့် ကွဲပြားချက်ကို သိရှိနိုင်ပါတယ်။

Reference https://bbp.aseanbiodiversity.com

Photos - Google

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက “အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်” ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...