အပင်အတွက်လိုအပ်သောအာဟာရဓာတ်များနှင့် အလုပ်လုပ်ပုံများအကြောင်း (၂)

အိုင်းယွန်း

ကလိုရိုဖီးလ်လုပ်ငန်းတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဓာတ်ဖြစ်သည်။ အမဓာတ် (anion) များစုတ်ယူစားသုံးရာတွင် ပါဝင်ပတ်သတ်သည်။ အင်ဇိုင်းတည်ဆောက်မှုဖြစ်သော (peroxidase, catalase, cytochromes) တို့တွင် အိုင်းယွန်းဓာတ် ပါဝင်သည်။

ဘိုရွန်

ပရိုတင်းတည်ဆောက်ရာတွင် ဘိုရွန်ဓာတ်လည်းဆက်နွှယ်နေပါသည်။ အခြားသော ဓာတ်များစုတ်ယူရာတွင် ဘိုရွန်ဓာတ် သည် ထိန်းချုပ်စီစဉ်ပေးသည်။ ကာဘိုဟိုက်ဒြိတ်များ တစ်နေရာမှ တစ်နေရာသို့ ရွေ့လျားအောင် ဆောင်ရွက်ပေး သည်။ Vascular ခေါ် အစာရေကြောစည်း ဆဲလ်များကွဲပွားရာတွင် ဘိုရွန်ကလုပ်ဆောင်ပေးသည်။

ဇင့် 

မျိုးစေ့များ ဖြစ်ပေါ်ရေးအတွက် အထူးလိုအပ်သောဓာတ်ဖြစ်သည်။ IAA ဟော်မုန်းများဖွဲ့စည်းရာတွင် ဇင့်ဓာတ်လိုအပ်ပါသည်။ Indole Acetic Acid တို့အပြင် အင်ဇိုင်းများဖွဲ့စည်းတည်ဆောက်ရာတွင် ဇင့်ဓာတ်လိုအပ်ပါသည်။ 

မဂ္ဂနီးစ်

အလင်းရောင်ဖြင့် အစာချက်လုပ်ခြင်းတွင် ဤဓာတ်လွန်စွာအရေးပါသည်။ အပင်များမှ Fe နှင့်အတူပူးတွဲ၍ စုပ်ယူသုံးစွဲ ကြသည်။ ဓာတ်တိုးခြင်းလုပ်ငန်းများနှင့် ဆက်နွယ်နေပြီး အင်ဇိုင်းများလှုံဆော်ရာ၌လည်း ပါဝင်ပတ်သတ်နေသည်။

မော်လစ်ဘဒီနန်

ကလိုရိုဖီးလ်ခေါ် အစိမ်းရောင်ချက်ဆေးတွင် ပါဝင် ပတ်သတ်သည်။ နိုက်ထရိုဂျင်များ ထိန်းချုပ်ရာတွင် မရှိမဖြစ်လိုအပ်သော ဓာတ်ဖြစ်သည်။ နိုက်ထရိတ်ဓာတ်လျော့ခြင်းကို ထိန်းချုပ်ပေးသည်။ 

ကော့ပါး _ ကြေးနီး

ကလိုရိုဖီးလ်ခေါ် အစိမ်းရောင်ချက်ဆေးတွင် ဆက်နွယ်နေသည်။ (Tyrosinase ascorbic acid oxide) ခေါ် အင်ဇိုင်းတည်ဆောက်မှုများနှင့် အင်ဇိုင်းပေါင်းစပ်ခြင်း (synthesis) များတွင် ကော့ပါးဓာတ်ပါဝင်ဆောင်ရွက်သည်။

ကလိုရင်း

ကလိုရင်းသည် အလင်းရောင်ဖြင့် အစာချပ်လုပ်ခြင်းနှင့် အသက်ရှုခြင်းကိစ္စရပ်များတွင် ပါဝင်ပတ်သတ်သည်။ 

အထက်ဖော်ပြပါ အာဟာရဓာတ်များသည် သီးနှံပင်များက အားလုံးမလိုအပ်ဘဲ သီးနှံအလိုက် လိုအပ်ချက်များ ကွာခြားကြပါသည်။

မြေဆီလွှာဆရာဝန်မှကောက်နုတ်ဖော်ပြထားခြင်းဖြစ်ပါသည်။

 ' မြေဆီလွှာဆရာဝန်' စာအုပ်ကို အစိမ်းရောင်လမ်းရဲ့ ဈေးတန်းကြီးကဏ္ဍမှာရှိတဲ့ ဗွေဆော်ဦးစာအုပ်ဆိုင်မှာ အော်ဒါတင်နိုင်သလို ဈေးတန်းကြီး fb page chat box မှာအမည်၊ နေရပ်လိပ်စာ၊ ဖုန်းနံပါတ်လေးပေးပြီး လာရောက်ဝယ်ယူနိုင်ပါတယ်ရှင့်

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်