ထိုင်းနိုင်ငံရဲ့ငချိတ်ဆန်နဲ့ သူ၏အာဟာရတန်ဖိုး

ငချိတ်ဆန်( Riceberry ) ဆိုသည်မှာ?

ငချိတ်ဆန်သည် ထိုင်းနိုင်ငံ၏ စပါးမျိုးကွဲတစ်ခုဖြစ်သည်။ မစေးကပ်သော ခရမ်းရောင်စပါးမျိုး ( Jao Hom Nin) နှင့် မွှေးသောရနံ့ရှိသည့်စပါးမျိုး (Khoa Dwak Mali 105) တို့ မျိုးစပ်ခြင်းမှ ရရှိလာခြင်းဖြစ်သည်။ ထိုင်းနိုင်ငံ Kasetsart တက္ကသိုလ်ရှိ Rice Science Center မှစမ်းသပ်ခဲ့ခြင်းဖြစ်သည်။ ဆန်၊ စပါးသည် လူသားတို့ အသက်ရှင်သန်နေထိုင်ရေးအတွက် အရေးကြီးသော သီးနှံတစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ယနေ့ခေတ်တွင် ငချိတ်ထမင်းကို ပြောင်းလဲစားသုံးလာကြသည်ကို တွေ့ရှိရသည်။ ငချိတ်ဆန်သည် ရှည်သွယ်ကာ ခရမ်းရောင်ပုံစံ ရှိပြီး ချက်ပြုတ်ပြီးပါက နူးညံ့သည့်အပြင် မွှေးသောရနံ့ရှိသည်။ တစ်နှစ်ပတ်လုံးစိုက်ပျိုးနိုင်သော်လည်း ထိုင်းနိုင်ငံတွင် ဩဂုတ်လမှ ဒီဇင်ဘာလအထိ စိုက်ပျိုးကြသည်။ ထိုကာလအတွင်းစိုက်ပျိုးပါက အထွက်နှုန်းပိုရသောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ငချိတ်ဆန်( Riceberry) ကို ထိုင်းနိုင်ငံမြောက်ပိုင်းနှင့် အရှေ့မြောက်ပိုင်းတွင် အဓိကစိုက်ပျိုးကြသည်။

ဘယ်လိုအာဟာရဓာတ်တွေပါဝင်လဲ?

ငချိတ်ဆန်တွင် Anthocyanin ဖြစ်သော အန်တီအောက်စီဒန့်များစွာပါဝင်ပြီး ဘီတာကယ်ရိုတင်း Beta-carotene, ဗီတာမင် -E, ဇင့်နှင့် ဖောလစ်အက်ဆစ်တို့လည်း ပါဝင်သည်။ ဒါ့အပြင် အမျှင်ဓာတ် (Fibre) နှင့် ကစီဓာတ်ကို သကြားအဖြစ်ပြောင်းလဲပေးသော Glycaemic index လည်းပါဝင်သည်။

ကျန်းမာရေးဆိုင်ရာ အကျိူးကျေးဇူးများ

ငချိတ်ဆန်သည် ဆီးချိုရောဂါ၊ အဝလွန်ရောဂါ၊ နှလုံးရောဂါ၊ စိတ်ဖိစီးမှုနှင့် အသားအရေဖူးရောင်ခြင်း စသောဝေဒနာရှင်များ စားသုံးရန်သင့်တော်သည်။ ဆဲလ်များပျက်ဆီးခြင်းနှင့် ကိုလက်စထရောနည်းပါးခြင်းကိုလည်း ဟန့်တားပေးနိုင်သည့်အပြင် ကင်ဆာဆဲလ်များကိုလည်း သေစေနိုင်သော အာနိသင်ရှိသည်။ အမျှင်ဓာတ်များစွာပါဝင်သည့်အတွက် အစာခြေဖျက်ခြင်းကိုလည်း အထောက်အကူပြုစေပြီး ဝမ်းချုပ်ခြင်းကိုပါသက်သာစေသည်။ ငချိတ်ဆန်သည် ပမာဏအနည်းငယ်စားရုံဖြင့် အဆာခံနိုင်သောကြောင့် ထမင်းစားသကဲ့သို့ စားသုံးရန်မလိုပါ။ ထို့ကြောင့် ဝိတ်တက်လာမည်ကို စိုးရိမ်ဖို့မလိုဘဲ ဝိတ်ချမည့်သူများအတွက် အထူးသင့်တော်ပါသည်။ ငချိတ်ဆန်ကို ပုံမှန်စားပေးခြင်းဖြင့် အရေပြားတွန့်ခြင်းနှင့် အရွယ်မတိုင်ခင် အိုမင်းရင့်ရော်ခြင်းကိုလည်း နည်ပါးစေပါသည်။

Referance: http://www.google.com/search?q=riceberry&oq=rice&aqs=chrome.0.69i59j69i57j0l2j69i60.3081j0j7&sourceid=chrome-mobile&ie=UTF-8

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...