အိမ်ရှင်မ ဖတ်စာ

    အသီးအရွက်တွေကို ၁ % ရှာလကာရည်နဲ့စိမ်ပြီး ဆေးတာက မျက်နှာပြင်မှာကပ်နေတဲ့ အီးကိုလိုင်း (E.coli) လို ဘက်တီးရီးယားတွေကပ်ငြိနေခဲ့ရင် သန့်စင်ဖို့ပါ။ 

    မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါနဲ့စိမ်ခြင်းကတော့ အသီးအရွက်တွေ အစိမ်းစားဖို့ဆိုရင် ဆိုဒါ လက်ဖက်ရည်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ရေ ၂ လီတာမှာ အသီးအရွက် ၁ ကီလိုဂရမ် အထိ စိမ်လို့ရပါမယ်။ ၁၀ - ၁၅ မိနစ် စိမ်ရပါမယ်။

    ချက်ပြုတ်စားမယ်ဆိုရင်တော့ ၁၀ မိနစ်ခန့်ဆို အဆင်ပြေပါတယ်။ ပြီးရင် ရေ (Tap water) နဲ့ ၃ ကြိမ်ဆေးပါ။ ၃ ကြိမ်မှာ ရေခဲရေတစ်ကြိမ်သုံးနိုင်ရင် ပိုအဆင်ပြေပါမယ်။ ဒါက ပိုးသတ်ဆေးဓာတ်ကြွင်းပါခဲ့ရင် လျော့ချနိုင်ဖို့ပါ။

    ဆားရည်စိမ်မယ်ဆိုရင်တော့ ၂ % ဆားနဲ့ ရေတစ်လီတာ အချိုးပါ။ အချိန်ကတော့ ၁၀ - ၂၀ မိနစ်ဆိုရင် လုံလောက်ပါတယ်။ စိမ်ပြီးရင်တော့ ရေ ၂ ထပ်လောက်ဆေးဖို့ လိုပါမယ်။

    စိမ်တဲ့အချိန်ကြာရင် ဘာဖြစ်မလဲဆိုတော့ (ဥပမာ ၁ နာရီထက်ပိုစိမ်ရင်) အာဟာရတန်ဖိုးလျော့နိုင်သလို အသီးအရွက်ရဲ့ texture အရလည်း စားသုံးတဲ့အခါ နူးညံ့မှုလျော့စေပါတယ်။ အထူးသဖြင့်ကတော့ ချက်ပြုတ်ပြင်ဆင်ရမယ့်ကာလ ပိုရှည်တော့ ခရီးမတွင်ဘူးပေါ့။ 

    မုန့်ဖုတ်ဆိုဒါသည် စနစ်တကျ (အချိုးအစား အချိန်) မှန်ကန်စွာစိမ်ရင် ပိုးသတ်ဆေး၊ မှိုသတ်ဆေးအများစုရဲ့ဓာတ်ကြွင်းကို ၈၀% အထက်အထိ လျော့ချနိုင်ပါကြောင်း။

DaDa

2002 B.Agr.Sc 

(သီးနှံကာကွယ်ရေးဆိုင်ရာ အထွေထွေဗဟုသုတများ)

(ယခုဆောင်းပါးက ဦးကြီးတို့အတွက် အကျိုးတစ်စုံတရာဖြစ်ထွန်းမှု ရှိ /မရှိ ပေါ်မူတည်ပြီး အောက်မှာဖော်ပြပေးထားတဲ့ "အသုံးဝင်ပါတယ်"  "အသုံးမဝင်ပါ" ဆိုတဲ့ စာတန်းလေးကို ရွေးချယ်နှိပ်ပေးဖို့ တောင်းဆိုပါရစေ) 

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်