ဦးဇော်(dof)လူအများပြောနေကြစကားတစ်ခွန်း " အားရှိချင်ရင် ကြက်ဥစားပါ "။ မှန်ပါသည်။ ကြက်ဥတွင် အာဟာရတန်ဖိုးအများကြီးပါဝင်လို့ ကျန်းမာရေးအတွက် များစွာအထောက်အကူပြုပါသည်။ သို့သော် အသားသည် ဥထက် အာဟာရတန်ဖိုးမြင့်မားသည်ကို လေ့လာတွေ့ရှိရပါသည်။
ကြက်ဥတွင် ရေဓာတ် (၆၆ %)၊ ပရိုတိန်း(၁၃ %)
ကြက်သားတွင် ရေဓာတ် (၆၆%)၊ ပရိုတိန်း (၂၁ %)
ကြက်ဥ၏ ပရိုတိန်းဓာတ်အများစုသည် အကာတွင်ရှိပါသည်။ ၄င်းပရိုတိန်းများသည် ကျေညက်လွယ်ပါသည်။ ကြက်သားနုလျှင် ပရိုတိန်းကျေလွယ်သော်လည်း အရသာချွဲ၍ စားသူများမကြိုက်ပါ။ ဒေသကြက်သားသည် အမျှင်ဓာတ်များပြီး ဝါးလို့ကောင်းသဖြင့် ပိုကြိုက်ကြသည်။ စျေးနှုန်းလည်းမြင့်မားပါသည်။
ကြက်ဥတစ်လုံး အလေးချိန်တွင် အခွံ (၁၀ %)၊ အနှစ် (၃၀ %)၊ အကာ (၆၀ %) ပါရှိကြသည်။
ကြက်သားတွင် အဆီဓာတ် (၉ %) ပါရှိသည်။ (ထုတ်ရောင်းသောအရွယ်ဖြစ်ပါသည်။ ဥတုံးကြက်များကို မဆိုလိုပါ)။ ကြက်အရိုးတွင် သတ္တုဓာတ် (၃.၅ %)ပါဝင်သည်။
ကြက်ဥတွင် အဆီဓာတ် (၁၀ %) ပါရှိသည်။ ယင်းအဆီဓာတ်အများစုသည် ကြက်ဥအနှစ်အတွင်း ပါရှိပါသည်။ အခွံသည် သတ္တုဓာတ်အဖြစ် ဥခွံအလေးချိန်၏ (၁၀ %) ပါရှိသည်။
အချုပ်အနေဖြင့် -
ကြက်သား ကြက်ဥ
ရေ ၆၆ % ၆၆ %
ပရိုတိန်း ၂၁ % ၁၃ %
အဆီ ၉ % ၁၀ %
သတ္တု ၃.၅ % ၁၁ %
ဒီလောက်ဆိုလျှင် ဥနဲ့ အသား ဘယ်ဟာပိုအားရှိလဲဆိုတာ သိကြလိမ့်မည်ထင်ပါသည်။
Ref: Lu Gyan Gyi ၏”ဥနဲ့ အသား ဘယ်ဟာ ပိုအားရှိလဲ”စာစု။
မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ဆွေးနွေးချက်များ
-
{{ comment.user.name }} - {{ formatDate(comment.created_at) }}
{{ comment.comment }}
{{ question.title }}