Flims Coating အဖြစ်သုံးနိုင်သော စားမှိုများ

မြေညံ့ကိုပြောင်းပေးပြီး သီးနှံဖြစ်ထွန်းစေမယ့် ဇီဝမြေသြဇာ (သို့) အာဘာစကူလာ မိုက်ကိုရိုက်ဇာမှို အပိုင်း (၇၆)

စားမှိုများမှ တန်ဖိုးမြှင့် ပစ္စည်းအမျိုးမျိုး ထုတ်ကြရအောင် (၃)

ရည်ရွယ်ချက် 

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ (Flims Coating) များကို စားသောက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်ကာလရှည်စေရန်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းရန် အသုံးပြုသည်။

သုတေသနအနေအထားမှတဆင့် အသုံးချနိုင်သော တန်ဖိုးမြှင့်ပစ္စည်းများ

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ Films/Coatings   

စားမှိုအခြေခံ ဖလင်အဖုံးလွှာ (Films/Coatings) သည် အစားအစာအပေါ်မှ ဖုံးအုပ်ထားသော ပစ္စည်း တစ်မျိုးဖြစ်သည်။ ပြန်ခွာစရာမလိုဘဲ အသားပေါ်တွင်တိုက်ရိုက်ဖွဲ့စည်းထားသည်။ အစားအစာနှင့်အတူ စားရသည်လည်းရှိသည်။ ဖလင်အဖုံးလွှာအထူသည် ဝ.၃ မီလီမီတာထက်ပို၍ ပါးရသည်။ စားသောက်ကုန်များ၏ သိုလှောင်ကာလရှည်စေရန်နှင့် အရည်အသွေးထိန်းရန်အသုံးပြုသည်။ ဖလင်အဖုံး ဟင်းသီးဟင်းရွက် အသားထုတ်ကုန် (ဥပမာ ဝက်အူချောင်း) များတွင် သိုလှောင်ကာလတာရှည်ခံ ပစ္စည်းအဖြစ်သုံးခဲ့သည်မှာ နှစ်များစွာကြာခဲ့ပြီဖြစ်သော ရိုးရာနည်းပညာတစ်ခုဖြစ်သည်။ စားသောက်ကုန်များကို ပိုမိုကောင်းမွန်သော ထုတ်ပိုးနည်းအဖြစ် အသုံးချလာသည်။

စားမှိုများမှပြုလုပ်နိုင်သောဖလင်အဖုံးလွှာ (Films/Coatings) များကို အစားအစာများ အရည်အသွေးတိုးစေရာတွင် သုံးခြင်း

၁။ ကြယ်သီးမှို  Button mushroom  Agaricus biporus

၂။ အပ်မှို  Velvet shank  Flammulina velutipes   

၃။ ရှီတာကီမှို Shiitake  Lentinus edodes 

  ၄။ Indian oyster  Pleurotus pulmonarius   

  သုတေသနအနေအထားမှတစ်ဆင့် အသုံးချနိုင်သော တန်ဖိုးမြှင့်ပစ္စည်းများ

သစ်သီးများမှထုတ်သော  ဖလင်အဖုံးလွှာများကဲ့သို့ မှိုစိုက်ပျိုးထုတ်လုပ်သူများသည် မိမိတို့စိုက်သော စားမှိုများ မှစားရသော ဖလင်အဖုံးလွှာများ  (ဖလင်ကုတ်တက်)  ထုတ်နိုင်ပါသည်။ ဖယ်ပစ်ရန်မလိုပါ။ အစားအစာနှင့် အတူစားနိုင်သည်အတွက် တန်ဖိုးမြှင့် ပစ္စည်းအဖြစ် ဖော်ပြခြင်းသာဖြစ်ပါသည်။

ကိုးကား

Kumar, H.; Bhardwaj, K.; Sharma, R.; Nepovimova, E.; Cruz-Martins, N.; Dhanjal, D.S.; Singh, R.; Chopra, C.; Verma, R.; Abd-Elsalam, K.A.; et al. Potential Usage of Edible Mushrooms and Their Residues to Retrieve Valuable Supplies for Industrial Applications. J. Fungi 2021, 7, 427. https://doi.org/ 10.3390/jof7060427

ဆောင်းပါးများ/သတင်းများ ပြန်လည်ကူးယူဖော်ပြလိုပါက "အစိမ်းရောင်လမ်းမှ ကူးယူဖော်ပြပါသည်" ဟုထည့်ပေးပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ပြောင်ခင်းမှာ ပေါင်းရှင်းဖို့ ဘူဒိုဇာ လာပြီ ဒိုး... ပြောင်းခင်း စိုက်နေရင်း ပေါင်းခင်းမဖြစ်သွားရအောင် မအပ်စပ်တဲ့ ပေါင်းတွေအကုန်ဒိုးဖို့ "ဘူဒိုဇာ" လာပြီဗျို့။ ပြောင်းခင်းထဲက ပေါင်းတွေကို အမြစ်ပြတ် သုတ်သင်ပေးမယ့် အစွမ်းထက်ထက် ဆေးတစ်လက် ဆိုရင် ပေါင်းမနိုင်ခင် "ပြောင်း" နိုင်ဖို့ ပြောင်းအထူး ရွေးချယ်ပေါင်းသတ်ဆေး "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ဆိုရင် ဘယ်ပေါင်းတွေ ခံနိုင်ပါ့မလဲ? အဓိကပေါက်တတ်တဲ့ "မြေဇာ၊ မြက်ယား၊ ဆင်ငို၊ လက်သဲခွ၊ ဝမ်းဘဲစာ၊ လေးခွမြက်၊ ဝက်ကျွတ်၊ တောဟင်းနုနွယ်၊ မှိုချဥ်၊ ဟင်းဂလာ၊ ခွေးသေးပန်း၊ ဗောက်ပင်၊ ဗောက်လောက်ညို၊ ဆေးပုလဲ၊ ပရန္နဝါ၊ မြက်မုန်ညင်း" တို့ကို အမြစ်ပြတ် အထူးနှိမ်နင်းဖို့ "ဘူဒိုဇာ" ရှိရင် စိတ်သာချလိုက် ဦးကြီးတို့ရေ။ ပြောင်းဖူးပင် တစ်လသားမပြည့်မီ ပေါင်းအရွက် (၂-၄) ရွက် ထွက်ချိန်မှာ အချိန်မှန်မှန်နဲ့ မြန်မြန် သုံးထားဖို့ပဲ တိုက်တွန်းလိုက်ချင်တယ်ဗျ။ လက်မနှေးဘဲ အခုပဲ ပြောင်းခင်းထဲကပေါင်းတွေ "ဘူဒိုဇာ" နဲ့ ရှင်းလိုက်ရအောင်။

Read more

Facebook page သို့သွားရန်