မွေးမြူရေးဘဲများကို အစာကျွေးနည်း

ဘဲမွေးမြူရေးလုပ်ငန်း အောင်မြင်ဖို့အတွက် ဘဲစာကိစ္စအား မလွဲမသွေဂရုစိုက်ရန် လိုအပ်ပါသည်။ ဘဲများသည် သဘာဝအားဖြင့် အသက်(၆)လကျော်သော် အင်း၊ အိုင်၊ မြစ်၊ ချောင်း၊ မြောင်းများထဲ၌ သဘာဝအစားအစာများကို ရှာဖွေစားသောက်တတ်သော အလေ့အထရှိကြသည်။ ထို့ကြောင့် (၆) လအရွယ်မတိုင်မီကာလတွင် ဘဲစာမှန်မှန်ကျွေးရမည်ဖြစ်သည်။

အစားအစာ ကောင်းစွာမစားရသော ဘဲမှဥသည့် ဘဲဥများသည် အချိန်မစီးဘဲ ပေါ့နေတတ်ပြီး အာဟာရဓာတ်ပြည့်ဝစွာစားရသော ဘဲမှဥသည့် ဘဲဥသည် အလေးချိန်စီးနေတတ်သည်။

ဘဲအနည်းအကျဉ်း မွေးမြူသူများအဖို့ (ကျေးလက်ဒေသများတွင်) ဝင်းခြံများထဲ လွှတ်ထားလိုက်ပါက အစာသီးသန့် ကျွေးစရာမလိုပေ။ သို့သော် စီးပွားဖြစ် ဘဲမွေးမြူရေးကို လုပ်ကိုင်သည့်အခါ ဖြစ်သလိုလွှတ်ထားပြီး မမွေးသင့်ပေ။ ဘဲစာများ စနစ်တကျပြုလုပ်၍ ကျွေးရန်လိုအပ်သည်။ သို့မှသာ ဘဲများကျန်းမာသန်စွမ်းပြီး လုပ်ငန်းအောင်မြင်နိုင်ကြောင်း သတိပြုသင့်သည်။

အလွယ်တကူရရှိနိုင်ပြီး စရိတ်စက အကုန်အကျများစွာ မကုန်ကျသော ဘဲစာမှာမူ- ပုစွန်(သို့) ဆန်ကွဲရောစပ်ထားသည့် ဘဲစာကို နံနက်(၆-၇)နာရီအတွင်း ကျွေးသင့်သည်။ မနက်စောစောပိုင်းအချိန် ကျွေးနိုင်ပါက ပိုကောင်းပါသည်။ အစာကျွေးရာတွင် ညဘက်အိပ်တန်းတက်ရာမှ အပြင်သို့မထွက်မီ ကျွေးသင့်သည်။ ဘဲ၏သဘာဝမှာ နံနက်စောစော မျက်လုံး(၂)လုံးပွင့်သည်နှင့်တစ်ပြိုင်နက် အစာစားလိုသောဆန္ဒရှိသည့်အတွက် နံနက်စောစောကျွေးပါက ပိုကောင်းသည်ဟု ဆိုခြင်းဖြစ်ပေသည်။

ဘဲအစာစပ်ရာတွင် ပရိုတင်းဓာတ်၊ ဗီတာမင်ဓာတ်နှင့် သတ္တုဓာတ်များသည် ဘဲအရွယ်အလိုက်ကွာခြားမှုရှိသည်။ ဘဲငယ်ကလေးများသည် ကြီးထွားဆဲအချိန်တွင် ပိုမိုလျှင်မြန်စွာဖွံ့ဖြိုးရေးအတွက် အစာပိုလိုအပ်သည်။ ဘဲငယ်ကလေးများအား အစာနု(အခြောက်) သို့ (အစို) ကို တစ်နေ့ (၄-၆) ကြိမ်အထိ ကျွေးမွေးသင့်သည်။ ထို့နောက် အစာကျွေးသည့်အကြိမ်အရေအတွက်ကို တဖြည်းဖြည်းလျှော့သွားသင့်သည်။ သင့်တော်သည့် ဘဲစာအချိုးအစားမှာ အောက်ပါအတိုင်းဖြစ်သည်။

ပရိုတင်းဓာတ်ပါသည့် အစာများတွင် ငါးမှုန့်နှင့် ပုစွန်ဖွဲသည် အာဟာရဓာတ်ကြွယ်သည့် အစာဖြစ်သည်။ သို့သော် ထိုအစာများကို ဘဲများအားကျွေးပါက ပုစွန်ဖွဲကို အထူးသတိထားစရာမလိုဘဲ ငါးမှုန့်ကို လတ်ဆတ်ကောင်းမွန်မှု ရှိ/မရှိ စစ်ဆေးပြီးမှသာ ဘဲအစာအဖြစ် ပြုလုပ်ကျွေးမွေးသင့်ပါသည်။ မလတ်ဆတ်သည့် ငါးပုတ်များဖြစ်နေလျှင် မကျွေးသင့်ပါ။ ကျွေးမိပါက ဘဲများတွင် ရောဂါရ၍ သေဆုံးနိုင်သည်။

ဘဲအစာစပ်ရာတွင် ပရိုတင်းဓာတ်၊ ဗီတာမင်ဓာတ်နှင့် သတ္တုဓာတ်များ အချိုးအစားမှန်ကန်စွာပါရှိရန် အရေးကြီးသည်။ ထို့ပြင် ဘဲငယ်အစာ၊ မျိုးဘဲအစာ၊ အသားတိုးဘဲစာဟူ၍ အမျိုးအစားမတူဘဲ စပ်ယူသင့်သည်။ မြန်မာနိုင်ငံတွင် အလွယ်တကူရရှိနိုင်သည့် ဗီတာမင်နှင့် သတ္တုဓာတ်များကို အောက်ပါအတိုင်း အချိုးအစားမှန်ကန်စွာ စပ်ယူပါကလည်း အကောင်းဆုံးဘဲစာကို ရရှိနိုင်မည်ဖြစ်သည်။ ၄၂ ရက်သားအောက် ဘဲငယ်များအတွက် ၂ အောင်စ၊ ၄၂ ရက်သားမှ ၈၄ ရက်သား (၁၂ ပတ်)ကို ၃.၅ အောင်စ၊ ၁၂ ပတ်သားနှင့်အထက်အား (၅-၆) အောင်စအထိ ကျွေးသင့်သည်။ ဤအစာနှုန်းမှာ တစ်ကောင်ကျွေးနှုန်းဖြစ်သည်။

ပြောင်းပေါသောဒေသများတွင် အောက်ပါဇယားဖြင့် ဖော်ပြထားသော အစာနုကို ပုစွန်(၂)ဆ တိုးပါ။

ဘဲကြီးများကို တစ်ကောင်လျှင်(၃)အောင်စနှုန်းဖြင့် ကျွေးပြီး ညနေပိုင်းတွင် ပြောင်းစေ့ကျွေးသင့်သည်။ ဘဲလတ်နှင့်ဘဲကြီးများကို အစာခြောက်ကျွေးနိုင်သည်။ သို့သော် အစာများကို စိုထိုင်းရုံမျှ ရေဖြင့်နယ်၍ ကျွေးနိုင်သည်။ အသားစားဘဲများ မွေးမြူသူသည် အစာကျွေးရာတွင် အထူးဂရုစိုက်သင့်ပါသည်။ အသားစားဘဲများ ထုတ်လုပ်ရန် အကောင်းဆုံးအချိန်မှာ (၁၀-၁၄)ပတ်အတွင်းဖြစ်ရာ (၆-၁၂) ပတ်အတွင်း ကောင်းစွာဝဖြိုးနေစေရန် အစာကိုဂရုစိုက်ကျွေးမွေးရပါမည်။ အသားစားဘဲများအား အသက်(၈)ပတ်မှစ၍ နောက်ပိုင်း မရောင်းချမီအချိန်အထိ အသားတိုးစာဖိ၍ကျွေးသင့်သည်။ ထိုသို့ကျွေးရာတွင် အစာအစို (သို့) အစာခြောက်ကျွေးနိုင်သည်။

ငါးကြီးဆီ - ၂ %

နို့မှုန့် - ၁၀ %

ဆန်ကွဲ - ၂၀ %

ဖွဲနု - ၄၀ % ကျွေးနိုင်ပါက ပို၍ကောင်းပါသည်။

ဘဲများ အချိန်တိုတိုနှင့် သန်မာထွားကျိုင်းပြီး ဖွံ့ဖြိုးစေရန် အရေးကြီးဆုံးမှာ အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသည့်အစာများကျွေးခြင်းပင်ဖြစ်သည်။

အာဟာရဓာတ်ကြွယ်ဝသည့်အစာများမှာ ဘဲအတွက် အရေးကြီးသကဲ့သို့ သောက်ရေခွက်များနှင့် အစာခွက်များကိုလည်း ဂရုစိုက်ရန်လိုအပ်လှပါသည်။

ရေးသားသူ - ဦးဇော်(dof)

ကိုးကား - မွေးမြူနည်းပညာစာအုပ်မှ ကောက်နှုတ်ချက်များ

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...