မန်ကျည်းတော်ဖီ ပြုလုပ်နည်း

09/01/2018 16:14 PM တွင် မိုးပန်းဖြူ မိုးပန်းဖြူ မှ ရေးသား

တမာထမ်းပိုး ၊ မန်ကျည်းလက်ညှိုး "ဆိုတဲ့ ပုံခိုင်း အတိုင်း မန်ကျည်းပင် ကိုတော့ မြန်မာ လူမျိုးတိုင်း ကလေး မှ အစ ၊ လူကြီး အဆုံး အားလုံးသိကြပါလိမ့်မည်။  အညာဒေသက မြို့ ရွာ တော်တော်များများက အိမ်တိုင်း အိမ်တိုင်းမှာ သစ်ပင် မျိုးစုံ ရှိကြပါတယ်။ အထူးသဖြင့်တော့ တမာ ပင် နဲ့ မန်ကျည်းပင်က တော့ အပေါဆုံးပေါ့...။

ယခု စာရေးသူ ပြောပြချင်တာက မန်ကျည်းပင်ရဲ့ အသုံးဝင်ပုံများထဲမှ မန်ကျည်းတော်ဖီ ပြုလုပ်နည်း အကြောင်းကို ကျွန်မသိသလောက် ဖော်ပြပေးမှာ ဖြစ်ပါတယ်။ မန်ကျည်းတော်ဖီ ပြုလုပ်နည်းသည် အလွန်လွယ်ကူ ရိုးရှင်းသော ပြုလုပ်နည်းတစ်ခု ဖြစ်ပါတယ်။

မန်ကျည်းတော်ဖီ ပြုလုပ်ရာတွင် ပါဝင်ပစ္စည်းများ

(က) မန်ကျည်းသီးမှည့် - ၅၀ ကျပ်သား

(ခ) ထန်းညက် - ၅၀ ကျပ်သား

(ဂ) ဆား - အနည်းငယ်

(ဃ) ဂျုံမှုန့် - စားပွဲဇွန်း ၃-၄ ဇွန်း

(င) သကြား - ၁၀ ကျပ်သားခန့်

How to make tamarind toffee
Caption

ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်

၁။ မန်ကျည်းသီးမှည့်အား အစေ့များနှင့် အမျှင်များလည်း ဖယ်ထုတ်ပါ။ ထို့နောက် အသားများကို အနှစ်နီးပါး ရအောင် နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။

၂။ ထန်းလျက်အားလည်း နုပ်နုပ်စဉ်းပါ။ ကြေညက်အောင် ပြုလုပ်ပါ။

၃။ နုပ်နုပ်စဉ်းထားသော မန်ကျည်းသီးမှည့်နှင့် ထန်လျက်ကို ဆားအနည်းငယ် ထည့်၍ ရောနယ်ပါ။ နယ်နေစဉ် အတွင်း အစိုပြန်လာလျှင် ဂျုံမှုန့် စားပွဲတင်ဇွန်းတစ်ဇွန်းကို ထည့်ကာနယ်ပါ။

၄။ မန်ကျည်းသီးမှည့်နှင့် ထန်းညက်ကို သမအောင်ရောနယ်ပါ။ အစိုပြန်ခြင်း ကင်းသည်အထိ ဂျုံမှုန့်ထည့်လိုက် နယ်လိုက်ပြုလုပ်ရပါမည်။

၅။ အစိုဓာတ် နည်းပါးလာပြီ ဆိုပါက အနေတော် အလုံးကလေးများလုံးကာ သကြားများနှင့် ကပ်ပါ။ ဤတွင် ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်ပြီးစီးပါပြီ။

ထို့နောက် လေလုံသော ပုလင်းတွင် ထည့်၍ စားသုံးနိုင်ပြီ ဖြစ်ပါသည်။ မိမိ ကိုယ်တိုင် ပြုလုပ်ပြီး သန့်ရှင်းလတ်ဆတ်သော မန်ကျည်းတော်ဖီကို ထမင်းစားပြီး အချိုပွဲအဖြစ် သုံးဆောင်ကာ “ဝမ်းတစ်လုံးေကောင်း ခေါင်းမခဲ” ဆိုသည့်အတိုင်း ကျန်းမာသုခကို ပိုင်ဆိုင်နိုင်ကြပြီး အိမ်တွင်းစီးပွားဖြစ်လည်း ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။

 

မိုးပန်ဖြူ

 

 


ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...
Read more Facebook စာမျက်နှာသို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်