အိမ်မှာတင် ဖရဲယိုပြုလုပ်နည်း

ပျင်းနေကြပြီလား။ ဖရဲသီးတွေကလည်းပေါ်နေပြီဆိုတော့လေ ဖရဲသီးကိုတစ်လုံးလုံးဝယ် ပြီးတော့ ကိုယ်က အပြင်ကိုထွက် မစားဖြစ်ဘူးဆိုရင်…. ယိုထိုးထားမှာပေါ့။ 

ဖရဲယိုဆိုတာလည်း ဈေးထဲမှာ ရှားနေသေးတယ်ဆိုတော့ ကိုယ်တိုင်လုပ်ပြီး ကိုယ်တိုင်စားဖို့ ဖရဲသီးကြိုက်တဲ့သူတွေအတွက်.. ဖရဲယိုပြုလုပ်နည်းလေးတင်ပေးလိုက်ပါတယ်။ 

မစားဖူးလောက်သေးဘူးလို့ထင်ပါတယ်နော်။ ကဲ လိုက်ပြီး လုပ်ကြည့်ရအောင်

လိုအပ်တဲ့ပစ္စည်းတွေကတော့......

ဖရဲသီး (၈)ခွက်၊ အစေ့တွေဖယ်ထားပေးရပါမယ်နော်။ အသားချည်းပဲ သုံးမှပါ

လီမွန်ရည်က ခွက်ရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံ

သကြား ၄ ခွက်

ယိုကိုခဲစေသောပစ္စည်း (Pectin)က ၂ ဘူး (pectin) က သကြားမပါတာဖြစ်ရပါမယ်နော်။ (ဆိုင်ကြီးတွေမှာ မေးဝယ်လို့ရပါတယ်။ ယိုလုပ်ရင် ထည့်ရတာပါ)

ကဲ....လုပ်တဲ့အဆင့်လေးတွေကို ကြည့်ရအောင်

အဆင့် (၁)။ ။ ခုနက ဖရဲသီး (၈)ခွက်ကို ကြိတ်စက်ထဲထည့်ပြီးတော့ ကြိတ်ပါ။ အရည်ကြီးပဲ ရအောင်ဆိုရင်တော့ (၄)ခွက်ပဲ ကျန်ပါလိမ့်မယ်။ 

အဆင့် (၂)။ ။ ဖရဲသီးအရည် (၄)ခွက်ကို အိုးထဲကိုထည့် ပြီးတော့ လီမွန်ရည်ထည့်လိုက်ရပါမယ်။

အဆင့်(၃)။ ။ အိုးသေးသေးတစ်ခု ဖြစ်ဖြစ် ခွက်သေးသေးတစ်ခုထဲ ဖြစ်ဖြစ် pectin ၂ဘူးကိုဖောက်ထည့် ပြီးတော့ သကြားခွက်တစ်ဝက်ထည့်။ အဲ့လိုထည့်ပေးမှ pectin တွေ မခဲပဲ တစ်ခါတည်းပျော်သွားမှာပါ။

အဆင့် (၄)။ ။ ဖရဲသီးအရည်တွေရယ်၊ ပြီးတော့ pectin ရယ်ရောပြီးတော့ နာနာလေးခေါက်ပေးပါ။

အဆင့် (၅)။ ။ အဲ့ဒါကို မီးပြင်းပြင်းနဲ့ ကြိုရမယ်။ မွှေတာကိုလည်း ရပ်လိုက်လို့မဖြစ်ဘူးနော်။ အောက်ဖက် တူးနိုင်လို့ပါ။

အဆင့်(၆)။ ။ ပွက်ပွက်ဆူလာပြီဆိုရင်တော့ ကျန်တဲ့သကြားတွေ အကုန်ထည့်လိုက်ပေါ့။ အဲ့ဒါဆိုရင်တော့ ပူစီပေါင်းတက်တာကိုလည်း သက်သာစေပါတယ်။ 

အဆင့်(၇)။ ။ တအားဆူတဲ့အထိ ထား၊ ပြီးတော့ တစ်မိနစ်လောက် ထပ်ချက်လိုက်ပါဦး။

အဆင့်(၈)။ ။ တစ်မိနစ်ပြည့်ရင်တော့ မီးပိတ်လို့ရပြီ။

ပြီးတော့ ဘာဆက်လုပ်ကြမလဲ ဆိုတော့ နည်းလမ်း (၃)ခုရှိပါတယ်။ 

ပုလင်းလေးတွေနဲ့ထည့်ပြီး စည်သွပ်ထားမလား

ရေခဲသေတ္တာထဲထည့်ပြီး တစ်နှစ်လောက်အထိ ထားစားမလား

ခုပဲစားမလား ပေါ့…. 

အကြိုက်ဆုံးကတော့ ဒုတိယ (၂) ခုပါပဲ။ ဘာမှ ထပ်လုပ်စရာမလိုတော့ဘူးလေ။

ပုလင်းလေးတွေနဲ့ စည်သွပ်ထားမယ်ဆိုရင်တော့ ယိုပုလင်း သေးသေးလေးတွေ သံဖုံးနဲ့ ဈေးထဲမှာရှာဝယ်ထားရမှာပါ။ ပြီးတော့ ရေသန့်သန့်လေးဆေး၊ အဖုံးတွေကို ရေနွေးနဲ့ပြုတ်ထား၊ တကယ်စည်သွပ်တော့မယ်ဆိုရင် ပုလင်းတွေကိုပါ ပြုတ်ရမှာပါ။ အိုးထဲမှာ ပုလင်းထည့်၊ ပုလင်းလေးတွေ ရေတစ်ဝက်လောက်အထိမြုပ်အောင်ထည့်ပြီး ပွက်ပွက်ဆူအောင်တည်ပေး၊ သန့်လည်းသန့် ခြောက်လည်းခြောက်ပြီဆိုရင် ယိုလေးတွေဖြည့်ပေးလို့ရပါပြီ။ 

ယိုလေးတွေကိုဖြည့်တဲ့နေရာမှာ အပြည့်ကြီးမဖြည့်ပဲနဲ့ တစ်လက်မရဲ့ လေးပုံတစ်ပုံလောက်တော့ လေဟာနယ်ချန်ထားပြီး အဖုံးလေးသေချာပိတ်လိုက်ရင် အဆင်ပြေသွားပါပြီနော်။ ပုလင်းအကုန်မပြည့်ဘူး တစ်ဘူးက တစ်ဝက်လောက်ပဲဝင်တယ် ဆိုရင်တော့ စားပစ်လိုက်ပါ။ 

ပုလင်းတွေ အကုန်ပြီးရင်တော့ ရေနဲ့ ထပ်ပြုတ်ရဦးမှာပါ။ ရေထဲကိုထည့် ပြီးတော့ အပူပေး၊ ဆူပွက်ပြီး ၁၀မိနစ်လောက်အထိ ထားပေးပြီးရင် သဘက်ဖြစ်ဖြစ် အဝတ်လေးနဲ့ဖြစ်ဖြစ်သုတ်၊ ရေစစ်၊  အေးသွားပြီဆို အဖုံးတွေ ဘာတွေစစ်၊ ပြီးရင်တော့ အေးဆေးထား စားလို့ရပြီပေါ့။ 

ဖရဲယို စားချင်နေပါပြီလို့။

ထွန်းဝင်းကျော်

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ဦးကြီးတို့ရဲ့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ပဲ ဖြစ်သင့်တာပေါ့။ ဒါပေမဲ့ စပါးခင်းထဲ ရွှေခရုရောက်လာပြီဆိုရင်တော့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ကို အနှောင့်အယှက် ကောင်းကောင်းကြီးပေးပါလိမ့်မယ်။ မြန်မာ့မျိုးရင်းခရုမဟုတ်တဲ့ တောင်အမေရိကမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး မြန်မာနိုင်ငံကို ကျူးကျော်လာတဲ့ မျိုးစိတ်ဖြစ်တာကြောင့် အကောင်ပွားနှုန်းကလည်း အဆမတန် မြင့်တက်လာပါတယ်။ ခရုအမ တစ်ကောင်က တစ်ခါ ဥ မယ်ဆိုရင် ဥအရေအတွက် ၁၀၀ ကနေ ၁၀၀၀ အထိ အတွဲလိုက်ဥကြပြီး တစ်နှစ်မှာ ၃ ကြိမ်အထိ မျိုးပွားနိုင်ပါတယ်။ စပါးခင်းတွေမှာ ရွှေခရုကျပြီဆိုရင် ပန်းရောင် ဥ တွေ ကို စပါးပင်တွေမှာ တွေ့ရနိုင်ပါတယ်။ ဒီရွှေခရုတွေကို ရှင်းပစ်ဖို့အတွက်ကတော့ မာလာမြိုင်ရဲ့ ခရုဘုရင် ရှိနေပါပြီ။ ခရုဘုရင်က စားသေအစွမ်းနဲ့ အဆိပ်ငွေ့အာနိသင်ရှိတာကြောင့် ရွှေခရုတွေကို အထိရောက်ဆုံး ရှင်းပေးနိုင်မှာပါ။ အစွမ်းရှိပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ Niclosamide -olamine 83.1% WP ပါဝင်ပြီး Chloronitrophenol ဆေးအုပ်စုထဲ ပါဝင်ပါတယ်။ ရေဖျော်ဆေးမှုန့်အမျိုးအစားဖြစ်လို့ ရေ ၂၀ လီတာဝင်တဲ့ဆေးဖျန်းပုံး တစ်ပုံးမှာ ၄၀ ကနေ ၅၀ ဂရမ်အထိ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ နှုန်းထားကိုတော့ တစ်ဧကမှာ ၁၅၀ ကနေ ၂၀၀ ဂရမ်နဲ့ တွက်ချက်ပေးထားပါတယ်။ သတိပြုရမှာတော့ ဆေးဖျန်းပြီးနောက်ပိုင်း စပါးခင်းအတွင်းမှာရှိတဲ့ ရေကို ၅ စင်တီမီတာနဲ့ ၃ ရက်ထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးဖျန်းပြီး ၅၂ ရက်ကြာမှ ရိတ်သိမ်းသင့်ပါတယ်။ ခရုဘုရင်နဲ့ဆို စပါးခင်းကို ဒုက္ခပေးတဲ့ ရွှေခရုတွေကို ရှင်းလင်းနိုင်ပြီး မြေကြီးက ရွှေသီးနိုင်ပြီပေါ့ဗျာ။

Read more

Facebook Page သို့သွားရန်