တိရစ္ဆာန်မွေးမြူရေးတွင်အရေးပါသော ကောက်ပဲသီးနှံဘေးထွက်ပစ္စည်းများရဲ့ အာဟာရဓါတ်

ကောက်ပဲသီးနှံ ဘေးထွက်ပစ္စည်းများတွင် ကောက်ရိုး၊ ပြောင်းရိုး၊ မြေပဲရိုး၊ နှံစားရိုး၊ ပဲမျိုးစုံအခွံ စသည်တို့ပါဝင်သည်။

ကောက်ရိုး

ကောက်ရိုးသည် အသားဓါတ်ပါဝင်မှုနည်းပြီး အရည်အသွေးညံ့သော အစာဖြစ်သည်။ ပိုတက်ဆီယမ်၊ သတ္တုဓါတ် ပါဝင်မှုများပြီး ဖော့စ‌ဖောရပ်ပါဝင်မှု အလွန်နည်းပါးပါသည်။

စပါးကောက်ရိုး

စပါးကောက်ရိုးသည် မြန်မာနိုင်ငံအတွင်း အများဆုံးထွက်ရှိပြီး နွားများအတွက် အရေးပါသော အစာကြမ်းဖြစ်သည်။ အသားဓါတ်အကြမ်းပါဝင်မှု (၃-၅)%အထိသာ ပါဝင်သည်။ ကယ်လ်ဆီယမ်၊ ဖော့စ်ဖရပ် ပါဝင်မှု အလွန်နည်းပြီး ပိုတက်စီယမ်နှင့် အစာချေဖျက်ရန်ခက်ခဲသော လစ်ဂနင်နှင့် ဆီလီကာ၊ အမျှင်ဓါတ်များ ပါဝင်သည်။ တိရစ္ဆာန်များကိုကျွေးသောအခါ ကောက်ရိုးကို ရိုးရိုးကျွေးသည်ထက် ကောက်ရိုး၏ အာဟာရတန်ဖိုးကို မြင့်တက်အောင် ပုလဲဓါတ်မြေဩဇာ (urea)၊ အယ်လ်ကာလီ(NaOH and Ca(OH)2) တို့ဖြင့် ပြုပြင်ကျွေးမွေးပါက ပိုမိုကောင်းမွန်ပါသည်။

ဂျုံကောက်ရိုး

စပါးကောက်ရိုး ကဲ့သို့ပင် အသားဓါတ်အကြမ်းနှင့် ကယ်လဆီယမ်ပါဝင်မှုနည်းပါးသည်။ စပါးကောက်ရိုးကျွေးသည့်နည်းအတိုင်းပင် ကျွေးနိုင်သည်။

မြေပဲရိုး၊ နှမ်းရိုး

မြေပဲရိုး၊ နှမ်းရိုးသည် မြန်မာနိုင်ငံတွင် ကျွေးလေ့ကျွေးထရှိသော အစာကြမ်းဖြစ်ပါသည်။ ၎င်းတွင် အသားဓါတ်အကြမ်း ၉.၁၂%အထိ ပါဝင်ပြီး အမျှင်ဓါတ်ပါဝင်မှုလည်းများပါသည်။

ပဲမျိုးစုံအခွံ

မြန်မာနိုင်ငံတွင် ပဲကြီးခွံနှင့် ကုလားပဲခွံကို နွားများတွင် အဓိကကျွေးမွေးကြသည်။ အဓိကအားဖြင့် ချေဖျက်လွယ်သော အမျှင်ဓါတ်အနေနှင့် ကျွေးကြသည်။ ၎င်းပဲခွံများကို ဖြည့်စွက်ကျွေးမွေးခြင်းဖြင့် ကောက်ရိုးစားသုံးမှု ပိုကောင်းစေပါသည်။

ပဲကြီးခွံ

ပဲကြီးခွံတွင် အသားဓါတ်ကြမ်း- (၉-၉.၃)%၊ ဒြပ်ခြောက်- (၉၁-၉၂)%၊ ပြာဓါတ်- (၂.၈၅-၂.၉)%၊ ချေဖျက်လွယ်သောအမျှင်ဓါတ်- ၂၂.၂% ၊ အဆီဓါတ် -၀.၃၉% တို့ ပါဝင်သည်။

ကုလားပဲခွံ

ကုလားပဲအခွံတွင် အသားဓါတ်အကြမ်း- ၅.၇%၊ ဒြပ်ခြောက် -၉၁.၄%၊ ပြာဓါတ် -၉.၅%၊ ချေဖျက်လွယ်သောအမျှင်ဓါတ်- ၆၄.၄၃% နှင့် အဆီဓါတ်- ၁.၅%တို့ ပါဝင်သည်။

မြေပဲရိုး

မြေပဲရိုးသည် ဒုတိယအရေးပါသော ဆီထွက်သီးနှံအစာကြမ်းဖြစ်သည်။ ၎င်းတွင် အသားဓါတ်အကြမ်း- ၁၂. ၀၆%၊ ဒြပ်ခြောက်- ၉၁. ၇၈%၊ ပြာဓါတ် -၁၀. ၂%၊ ချေဖျက်လွယ်သော အမျှင်ဓါတ်- ၅၉.၅% နှင့် အဆီဓါတ်- ၁.၆၁%တို့ ပါဝင်သည်။

မတ်ပဲမှော်

အသားဓါတ်အကြမ်း- ၉.၃၂%၊ ဒြပ်ခြောက်- ၉၁.၂၈%၊ ပြာဓါတ်- ၉.၀%၊ ချေဖျက်လွယ်သော အမျှင်ဓါတ် - ၆၄.၄၃%နှင့် အဆီဓါတ်- ၁.၂၄% တို့ ပါဝင်သည်။

ပဲတီစိမ်းမှော်

အသားဓါတ်အကြမ်း- ၁၁.၃၃%၊ ဒြပ်ခြောက်- ၉၂.၅%၊ ပြာဓါတ်-၉.၀% ၊ ချေဖျက်လွယ်သော အမျှင်ဓါတ်-၆၉.၃၉% နှင့် အဆီဓါတ်- ၁.၄၃%တို့ ပါဝင်သည်။

Ref: Dip LPA သင်ရိုးမှ ကူးယူဖော်ပြသည်။

ကျွဲ၊ နွားများအတွက်ဆေးဘက်ဝင်သဘာဝသစ်ပင်များ ကိုလည်း ပြန်လည်ဖော်ပြလိုက်ပါတယ်။

ဗွေဆော်ဦး ကြော်ငြာ

ကိုယ်မွေးထားတဲ့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ မြန်မြန်ကြီး၊ များများရှင်စေချင်တယ်ဆိုရင်... အားဆေးကောင်းလေးတွေ ရှိနေပါတယ်ရှင့်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ အားရှိသန်မာထွားကျိုင်းသွားစေမဲ့ Aqua Calcium, Aqua Booster, Aqua Mix ဆိုတဲ့ ဆေးလေးတွေပါနော်.. Aqua Calcium ဆိုတာက.. နာမည်နဲ့လိုက်အောင်ပဲ ငါး၊ ပုစွန်တွေအတွက်လိုအပ်တဲ့ ကယ်လ်ဆီယမ်များ ခဲပျစ်ပါဝင်နေတဲ့ အရည်မျိုးဖြစ်ပြီး ဗီတာမင်စီလည်း ပါဝင်ပါတယ်ရှင့်..။ ဒါလေးထည့်ပေးလိုက်ရင် ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကြီးထွားနှုန်း၊ အရွယ်အစားနဲ့ အသက်ရှင်နှုန်းတို့ကို မြှင့်တင်ပေးပြီး ကန်ထဲမှာလည်း နိုက်ထရိတ်များလျော့ကျအောင် ဆောင်ရွက်ပေးမှာပါနော်..။ Aqua Booster ဆိုတာကတော့… ဘတ်တီးရီးယား၊ ဗိုင်းရပ်၊ ပရိုတိုဇိုအာတွေရဲ့ တိုက်ခိုက်မှုကို ခံနိုင်ရည်ပိုရှိစေမဲ့ အရေးပါတဲ့ ဇီဝကမ္မဆိုင်ရာ အာဟာရအားတိုးဆေးမျိုးပါ။ သူ့မှာက သြဂဲနစ်အက်စစ်အမျိုးမျိုး၊ glycan နဲ့ အမိုင်နိုအက်ဆစ်များ ပေါင်းစပ်ပါဝင်နေလို့ ငါး၊ ပုစွန်တွေရဲ့ ကျန်းမာရေးကော ဇီဝကမ္မဖြစ်စဉ်ကိုကော ကူညီထောက်ပံ့ပေးနိုင်ပါတယ်ရှင့်။ ဒါ့အပြင် အာဟာရစုပ်ယူနိုင်စွမ်းမြင့်စေပြီး အစာခြေအင်ဇိုင်းများကို လှုံ့ဆော်ပေးသလို ဘက်တီးရီးယားဒဏ်ကို လည်း ခံနိုင်ရည်ရှိစေလို့ ကြီးထွားနှုန်းနဲ့ ရှင်သန်နှုန်း မြင့်တက်စေမှာပါနော်။ နောက်တစ်ခု... Aqua Mix ကကောဆိုရင်တော့.. သူက ကယ်ဆီယမ်၊ မဂ္ဂနီဆီယမ်နှင့် ပိုတက်ဆီယမ် ပါဝင်တဲ့ အရောအ‌နှောဖြစ်လို့ ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေရဲ့ အသက်ရှင် နှုန်းကို တိုးမြင့်စေပြီး အစာခြေစနစ်ကိုလည်း တိုးတက်စေပါတယ်။ ပြီးတော့ ကြွက်သားများ ကျုံ့ခြင်းတင်းခြင်းများကိုလျော့စေကာ အရေခွံလဲနှုန်းမြင့်စေပြီး အခွံများကို ပိုမာကြော လာစေနိုင်ပါတယ်။ ဒါတင်ပဲလားဆိုတော့...မဟုတ်သေးဘူး...ကြီးထွားနှုန်းလည်း ပိုကောင်းလာပြီး ဖမ်းဆီးချိန်မှာ အသွေးအရောင် လည်း ပိုလှနေစေမှာ ဖြစ်ပါတယ်ရှင့်။ ဆိုတော့ ဒါလေးတွေကို သုံးပေးမယ်ဆိုရင်... ငါး၊ ပုစွန်လေးတွေ ရှင်သန်ကြီးထွားနှုန်းမြင့်မားလာနိုင်တာဆိုတော့... ဝင်ငွေပိုတိုးလာမယ်ဆိုတာက ပြောနေစရာတောင် လိုမှာမဟုတ်ပါဘူးနော်.. ဒါလေးတွေလိုချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ‘ဗွေဆော်ဦး’ မှာ ရနေပါပြီရှင့်...