သရက်သီးမှည့်ခြောက်ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် ကျန်းမာရေးအကျိုးအာနိသင်များ

    မြန်မာနိုင်ငံတွင် သရက်ပင်သည် နိုင်ငံ၏ဒေသတိုင်းတွင်ပေါက်သောအပင်ဖြစ်ကာ သရက်သီးကို မြန်မာလူမျိုးများသည် အစိမ်းအနေနှင့်သော်လည်းကောင်း အမှည့်အနေနှင့်လည်းကောင်း ယိုများလုပ်၍လည်းကောင်း စားကြပါသည်။ ယခုချိန်ခါသည် သရက်သီးမှည့်များလှိုင်လှိုင်ပေါသော အခါဖြစ်၍ ​သရက်သီးမှည့်များကို စျေးကွက်တွင်တွေ့ရပါသည်။ သရက်စိုက်တောင်သူများပြားကာ စျေးကွက်အနေထားအရ ယှဥ်ပြိုင်ရသော ဒေသများတွင် တောင်သူများအနေဖြင့် မိမိတို့သရက်သီးမှည့်များကို စျေးကွက်တွင် ရောင်းမကုန်ဘဲ လေလွင့်သွားနိုင်သော အနေထားမဖြစ်စေရန် မြန်မာနိုင်ငံတွင် ထုတ်လုပ်ရောင်းချမှုနည်းသော သရက်သီးမှည့်ခြောက်ပြုလုပ်ကာ preserved food အနေဖြင့် ​ထုတ်လုပ်နိုင်ပါသည်။

    သရက်သီးမှည့်ခြောက်ပြုလုပ်ရန် သရက်သီးအမှည့်သည် ရောင်းတမ်းအတွက်ပိုလျှံသော အသီးဖြစ်စေ ရောင်းတမ်းအတွက်မလှသော အသီးဖြစ်စေ လူကြိုက်နည်းသော ရင်ကွဲသရက်ကဲ့သို့ အသီးများဖြစ်စေ အသုံးပြုနိုင်ပါသည်။ ရှေးဦးစွာ သရက်သီးမှည့်များအား အလုံးလိုက်ရေဆေးကာ အခွံခွာပြီး အစိတ်များစိတ်ထားရပါမည်။ ထို့နောက် သရက်သီးပမာဏနှင့်သင့်သော ဆားရေကို ငါးမိနစ်ခန့်စိမ်ပြီးရေစစ်ထားရပါမည်။ ပြီးလျှင် ဇကာများပေါ်တွင် သရက်သီးစိတ်များ တစ်ခုနှင့်တစ်ခုထပ်မနေစေဘဲ အစီအရီစီပြီး နေရောင်တွင်လှန်းရပါမည်။ နေပူပူတွင် နှစ်ရက်ခွဲမှ ​လေးရက်ထိ နှစ်ဖက်လှန်ပေးရန်လိုပါသည်။ အစိုဓာတ်မရှိသော နေရောင်ပြင်းပြင်းဖြစ်ရန်လိုပါသည်။ 

    သတိပြုရန်မှာ သရက်ပြားများ ကောင်းစွာမခြောက်သေးချိန်တွင် လှန်းမိပါက ကပ်ကာ ပျက်စီးတတ်၍ သတိပြုရပါမည်။ ခြောက်လျှင် ဘူးလှလှလေးများတွင်စနစ်တကျထုပ်ပိုး၍ ကြိုးကလေးများဖြင့်စည်းကာ ရောင်းချနိုင်ပါသည်။ အရသာမှာ မာလည်းမမာလွန်းဘဲ တင်းတင်းလေးနှင့် ချိုချိုလေးဖြစ်သောကြောင့် ဘူးလေးဖွင့်ကာ အချိန်မရွေးစားနိုင်ပါသည်။ ဤသည်မှာ တစ်နိုင်တစ်ပိုင် သရက်သီးမှည့်ခြောက်ထုတ်ခြင်းဖြစ်၍ နေရောင်ဖြင့်သာ အခြောက်ခံခြင်းဖြစ်ပါသည်။ စက်ရုံလိုက်ထုတ်သော အကြီးစားစက်မှုလုပ်ငန်းများတွင်မူ အခြောက်ခံစက်ဖြင့်ခြောက်ကာ ထုတ်ကြပါသည်။ အခြောက်ခံစက်ဖြင့်မူ အပူချိန် 135 ဒီဂရီတွင် ဆယ့်နှစ်နာရီ ကြာအောင် အခြောက်ခံရပါမည်။

    သရက်သီး​အမှည့်ခြောက်တွင် ဗိုက်တာမင် A နှင့် B complex တို့ပါဝင်ပါသည်။ ဗိုက်တာမင် A သည် မျက်စိအားကောင်းစေခြင်း ခံတွင်းဆိုင်ရာ အမြှေးပါးများတွက် အထောက်ကူပြုခြင်း ကြွက်သားနာကျင်ခြင်းကို သက်သာစေခြင်းများအပြင် B complex သည် စိတ်ဖိစီးမှုပြေလျော့စေခြင်း သွေးဆဲလ်များကို ထုတ်လုပ်ပေးခြင်း စသောအကျိုးများရှိသောကြောင့် တောင်သူများအနေဖြင့် သရက်သီးမှည့်ခြောက်ထုတ်လုပ်ပြီး တစ်ဖက်တစ်လမ်းမှ ဝင်ငွေရှာနိုင်ပါသည်။ ထို့ပြင် ပိုလျှံသော သရက်သီးမှည့်များနှင့် လူကြိုက်နည်း​​သည့်သရက်သီးများကိုလည်း အလေအလွင့်မဖြစ်စေဘဲ ဆန်းသစ်သော မြန်မာ့စားစရာတစ်မျိုးကို တီထွင်ကြံဆကာ ရောင်းချနိုင်မည်ဖြစ်ကြောင်း ရေးသား​ဖော်ပြလိုက်ပါသည်။

ကိုးကား -  https://m.youtube.com/watch?v=4PNEijGJFl4

မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ

ဦးကြီးတို့ရဲ့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ပဲ ဖြစ်သင့်တာပေါ့။ ဒါပေမဲ့ စပါးခင်းထဲ ရွှေခရုရောက်လာပြီဆိုရင်တော့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ကို အနှောင့်အယှက် ကောင်းကောင်းကြီးပေးပါလိမ့်မယ်။ မြန်မာ့မျိုးရင်းခရုမဟုတ်တဲ့ တောင်အမေရိကမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး မြန်မာနိုင်ငံကို ကျူးကျော်လာတဲ့ မျိုးစိတ်ဖြစ်တာကြောင့် အကောင်ပွားနှုန်းကလည်း အဆမတန် မြင့်တက်လာပါတယ်။ ခရုအမ တစ်ကောင်က တစ်ခါ ဥ မယ်ဆိုရင် ဥအရေအတွက် ၁၀၀ ကနေ ၁၀၀၀ အထိ အတွဲလိုက်ဥကြပြီး တစ်နှစ်မှာ ၃ ကြိမ်အထိ မျိုးပွားနိုင်ပါတယ်။ စပါးခင်းတွေမှာ ရွှေခရုကျပြီဆိုရင် ပန်းရောင် ဥ တွေ ကို စပါးပင်တွေမှာ တွေ့ရနိုင်ပါတယ်။ ဒီရွှေခရုတွေကို ရှင်းပစ်ဖို့အတွက်ကတော့ မာလာမြိုင်ရဲ့ ခရုဘုရင် ရှိနေပါပြီ။ ခရုဘုရင်က စားသေအစွမ်းနဲ့ အဆိပ်ငွေ့အာနိသင်ရှိတာကြောင့် ရွှေခရုတွေကို အထိရောက်ဆုံး ရှင်းပေးနိုင်မှာပါ။ အစွမ်းရှိပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ Niclosamide -olamine 83.1% WP ပါဝင်ပြီး Chloronitrophenol ဆေးအုပ်စုထဲ ပါဝင်ပါတယ်။ ရေဖျော်ဆေးမှုန့်အမျိုးအစားဖြစ်လို့ ရေ ၂၀ လီတာဝင်တဲ့ဆေးဖျန်းပုံး တစ်ပုံးမှာ ၄၀ ကနေ ၅၀ ဂရမ်အထိ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ နှုန်းထားကိုတော့ တစ်ဧကမှာ ၁၅၀ ကနေ ၂၀၀ ဂရမ်နဲ့ တွက်ချက်ပေးထားပါတယ်။ သတိပြုရမှာတော့ ဆေးဖျန်းပြီးနောက်ပိုင်း စပါးခင်းအတွင်းမှာရှိတဲ့ ရေကို ၅ စင်တီမီတာနဲ့ ၃ ရက်ထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးဖျန်းပြီး ၅၂ ရက်ကြာမှ ရိတ်သိမ်းသင့်ပါတယ်။ ခရုဘုရင်နဲ့ဆို စပါးခင်းကို ဒုက္ခပေးတဲ့ ရွှေခရုတွေကို ရှင်းလင်းနိုင်ပြီး မြေကြီးက ရွှေသီးနိုင်ပြီပေါ့ဗျာ။

Read more

Facebook Page သို့သွားရန်