စားသုံးဆီကို တတ်နိုင်သမျှလျှော့စားဖို့ ဘာကြောင့်လိုအပ်သလဲ?

Green Way • Greenovator • 15/06/2020

စားသုံးဆီများတွင် အခြေခံအားဖြင့် ကျန်းမာရေးအရ သင့်တင့်စွာစားသုံးနိုင်သည့် မပြည့်ဝဆီများ (Unsaturated Fats)၊ တတ်နိုင်သမျှလျှော့၍စားသုံးသင့်သည့် ပြည့်ဝဆီများ (Saturated Fats)နှင့် လုံးဝမစားသုံးသင့်သော အသွင်ပြောင်းဆီများ (Trans Fats) ဟူ၍ (၃) မျိုးရှိပါသည်။

မပြည့်ဝဆီ သင့်တင့်စွာစားသုံးခြင်းဖြင့် ခန္ဓာကိုယ်အတွက် ကောင်းမွန်သော သွေးတွင်းအဆီဓာတ် (HDL) များကို မြင့်တက်စေပြီး၊ မကောင်းသောအဆီဓာတ် (LDL) များအားလျှော့ချပေးခြင်းဖြင့် နှလုံးရောဂါနှင့် အမျိုးအစား(၂) ဆီးချိုရောဂါ စသည့်မကူးစက်နိုင်သည့်ရောဂါများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေကို လျော့နည်းစေပါသည်။ (ဥပမာ- မြေပဲဆီ၊ နှမ်းဆီ၊ နေကြာဆီ၊ ငါးမှရသော အဆီများ)

ပြည့်ဝဆီစားသုံးခြင်းကြောင့် မကောင်းသော သွေးတွင်းအဆီဓာတ် (LDL)များ လွန်ကဲစွာ မြင့်တက်စေ၍ အဝလွန်ခြင်း၊ အသည်းအဆီဖုံးခြင်း၊ သွေးကြောနံရံတွင် အဆီများကပ်ခဲ၍ သွေးကြောများကျဉ်းကာ နှလုံးသွေးကြောပိတ်ရောဂါနှင့် လေဖြတ်ခြင်းတို့ကို ဖြစ်စေနိုင်ပါသည်။ (ဥပမာ- စားအုန်းဆီ၊ ဆီကြော်အစားအစာများ၊ တိရိစ္ဆာန်မှရသာ အဆီများ)

အသွင်ပြောင်းဆီသည် အစားအသောက်များ ပိုမိုတာရှည်ခံ၍ အရသာရှိစေရန် ပုံမှန်အသုံးပြုသောဆီတွင် ဟိုက်ဒရိုဂျင်ဓာတ်ထည့်ပေါင်းထားသော ဆီဖြစ်ပြီး ပြည့်ဝဆီစားသုံးခြင်း၏ ဆိုးကျိုးများအပြင် သွေးတွင်းဆီ (Triglycerides) များကို ပိုမို၍တက်စေခြင်း၊ ကောင်းမွန်သော သွေးတွင်းအဆီဓာတ် (HDL) ကို ကျစေခြင်းနှင့် ခန္ဓာကိုယ်တွင်း ရောင်ရမ်းမှုများဖြစ်စေခြင်းတို့ကြောင့် အထက်ဖော်ပြပါ ရောဂါများအပြင် အမျိုးအစား (၂) ဆီးချို ရောဂါကိုပါ ပို၍ဖြစ်ပွားစေနိုင်ပြီး နောက်ဆက်တွဲဆိုးကျိုးများစွာ ခံစားရနိုင်ပါသည်။ (ဥပမာ- အသင့်စားအစားအစာများဖြစ်သည့် အာလူးကြော်၊ ကြက်ကြော်၊ ကိတ်မုန့်ပေါင်မုန့်စသည်တို့တွင် ပါဝင်သည့်ဆီ)

ဒါ့ကြောင့် အစိမ်းရောင်လမ်းမိသားစုများလည်း ပြည့်ဝဆီ၊ အသွင်ပြောင်းဆီများစားသုံးခြင်းကို တတ်နိုင်သမျှရှောင်ကြဉ်ရင်း ကျန်းမပြည့်စုံသောဘဝမှာ နေထိုင်နိုင်ကြပါစေရှင်။

ကိုးကား -

1) WHO. Healthy diet fact sheets (assessed as of 10.6.2020)

2) MAYO CLINIC. Dietary fats: Know which types to choose. (assessed as of 10.6.2020)

Source - ကျန်းမာရေးနှင့်အားကစားဝန်ကြီးဌာန

ဆက်စပ်ဆောင်းပါးများ

အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေး

ကျန်းမာရေးနှင့်ညီညွတ်သော အစာစားနည်းများ (အပိုင်း-၈)

ဒေါက်တာမျိုးကြွယ်

အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေး

အသက် ၁၀၀ ကျော် ရခြင်း၏လျှို့ဝှက်ချက် - ဥယျာဉ်ခြံစိုက်ပျိုးပြုစုခြင်း

Thein Soe Min

အာဟာရနှင့် ကျန်းမာရေး

ဟင်းသီးဟင်းရွက်တွေကို ချက်ပြုတ်တဲ့အခါ အာဟာရဓာတ်တွေ မဆုံးရှုံးအောင် ဘယ်လိုလုပ်မလဲ?

Dr. Kyaw Phyo Lwin

နည်းပညာမိတ်ဖက်အဖွဲ့

Greenovator

ဂရင်းနိုဗေတာကုမ္ပဏီကို ၂၀၁၅ ခုနှစ်တွင် စတင်ခဲ့ပြီး ကုမ္ပဏီမှ အစိမ်းရောင်လမ်းအက်ပလီကေးရှင်းအား ထုတ်လုပ်ဖြန့်ဖြုးခဲ့ပါသည်။ စိုက်ပျိုးသူတောင်သူများ စိုက်ပျိုးရေးလုပ်ငန်းများကို စီးပွားရေးလုပ်ငန်းအဖြစ် အမြင်ပြောင်းလဲလာစေရန်အတွက် လိုအပ်သော နည်းပညာဗဟုသုတများ၊ ဈေးကွက်အချက်အလက်များနှင့် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းများနှင့် ချိတ်ဆက်လာနိုင်စေရန် အစဉ်တစိုက် ကြိုးစားလျက်ရှိပါသည်။ 

နည်းပညာမိတ်ဖက်အဖွဲ့ အားလုံး

ဆက်စပ်မေးခွန်းများ

စပျစ်ပင်ရေစိုနာကွက်ဖြစ်နေတာ

shing om kee • ဖြေကြားချက် 0 ခု

စပျစ်သီးရေစိုနာကွက်ဖြစ်နေလို့ပါ

shing om kee • ဖြေကြားချက် 0 ခု

ဆရာခင်ဗျခရမ်းချဉ်နဲ့မုန်ညင်းအားဆေးဘယ်ဆေးတွဲသုံးသင့်ပါလည်း ပုံပါဆေးဆိုင်ကညွန်းပေးလို့ပါဝိစာကွန်ဘီလည်းရှိနေပါတယ်ဘယ်လိုတွဲဖြန်းသင့်တယ်ဆိုတာညွန်းပေးပါအုံးဆရာခင်ဗျ

ခင်ဇော်ဝင်း • ဖြေကြားချက် 1 ခု

ဲမိုခါပဲ 37ရက်သားရှိနေပြီ ပွင့်ထွေးမတွေ့ရသေးပါ30ရက်သားလောက်က. ရွှေမိုးငွေမိုး(အား ဆေး)ဖြန်းပြီး3ရက်လောက်နေတော့ ပုံပါပိုးသတ်ဆေးနှစ်ခုကို ရောဖြန်းထယးပါတယ် နောက်ထပ်ဘာဆေးတွေထဏ်ဖြန်းသင့်လဲဆရာတို့ လမ်းညွှန်ပေးပါဦး

Hlaing Min Tun • ဖြေကြားချက် 2 ခု

မိုခါမျိုး 37ရက်သား ွ 30ရက်သားလောက်က အားဆေး( ရွှေမိုးငွေမုးိ)3ရက်လောက်ကြာတော့ပုံပိုးသတ်ဆေး ကို အရွက်ကိုက်ပိုးတွေကျလို့ ဖြန်းလိုက်တယ် ယခုချိန်ထိပွင့်ထွေးရျတာတော့ မတွေ့ရသေးဘူးဆရာတို့ ဘာဆေးတွေ ထပ်ဖြန်းသင့်လဲဆရာတို့။ နောက်တစ်ခု တစ်ချို့အပင်တွေက ပင်စည်အရိုး မပွပဲပိန်ပြီးရှည်တက် သွားတယ် ဘာဆေးဖြန်းသင့်လဲ ၊ ခုမှပက်တဲ့အပင်တွေကိုလည်းအဲ့လိုမဖြစ် ဘယ်လို ကာကွယ်ရမလဲ ဘာဆေးဖြန်းသင့်လဲ ဖြေပေးပါဦးဆရာတို့

Hlaing Min Tun • ဖြေကြားချက် 2 ခု

Greenovator

ကြော်ငြာ

ပြင်းထန်တဲ့ရာသီဥတု စူပါအယ်နီညိုနဲ့ပတ်သက်ပြီး ပညာပေးဆောင်းပါးတွေ အမေးအဖြေကို လေ့လာပြီး ရာသီဥတုနဲ့လိုက်လျောညီထွေတဲ့ စိုက်ပျိုးရေးစနစ်ကို အတူကျင့်သုံးကြရအောင်...

လေ့လာရန်

နောက်ဆုံး ဆောင်းပါးများ