မိသားစုအတွက် ခရမ်းချဉ်သီး အနှစ်ပြုလုပ်ထားရအောင်

09/01/2018 16:02 PM တွင် ဒေါ်သက်သက်နွယ် ဒေါ်သက်သက်နွယ် မှ ရေးသား

                     ခရမ်းချဉ်သီးကို ဟင်းလျာ အမျိုးမျိုး ချက်လုပ်ရမှာ အသုံးများ လေ့ရှိကြပါတယ်။ ခရမ်းချဉ်သီးပေါတဲ့ အချိန် ဈေးအနိမ့်ဆုံးအချိန်မှာ ခရမ်းချဉ်သီး အနှစ်ထုတ် လုပ်ထားခြင်းဖြင့် ခရမ်းချဉ်သီး ဈေးကြီးတဲ့ အချိန်မှာ ဟင်းချက်ဖို့ အဆင်ပြေစေ ပါလိမ့်မယ်။ ဒီနည်းကတော့ ကမ္ဘောဒီးယားနှင့် လာအိုနိုင်ငံတို့မှာ သုံးလေ့ရှိ တဲ့နည်းလေးပါ။

ပြုလုပ်ပုံ အဆင့်ဆင့်

၁။ ကောင်းစွာရင့်မှည့်ပြီး အနာဆာကင်းတဲ့ ခရမ်းချဉ်သီး အကောင်းလေးတွေကို ရွေးချယ်ပြီး အမှိုက်သရိုက်၊ ဖုန်တွေ ကင်းစင်အောင် ရေနှင့်ဆေးကြောသန့်စင်ပါ။

how to make tomato jam
Caption

၂။ အသီးကို ထက်ခြမ်းခွဲပြီး အစေ့လေးတွေ ဖယ်ထုတ်လိုက်ပါ။

၃။ ခရမ်းချဉ်သီး အခွံတွေ မပါစေရန် ရေမှာ ၅-၁၀ မိနစ်ပြုတ်ပါ။ ဒါမှမဟုတ် အစိတ် လေးများစိတ်ပြီး မိနစ် ၃၀ခန့် ပေါင်းခြင်းဖြင့် အခွံများ ကွဲထွက်လာစေပါတယ်။

၄။ ၎င်းခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ရေအေးမှာ ၅-၁၀မိနစ်ခန့် အအေးခံပြီး အပြင်းခွံနှင့် အစေ့များ ဖယ်ထုတ်ပါ။ (အစေ့တွေဟာ အနဲငယ် ခါးသက်သက် အရသာ ရှိပါတယ်။

How to make tomato jam
Caption

၅။ ပြီးရင် ခရမ်းချဉ်သီးတွေကို ဖျော်စက်(သို့) မွှေစက်ဖြင့် မွှေပါ။

how to make tomato jam
Caption

၆။ ခရမ်းချဉ်သီး အရည်ရရှိစေဖို့ ဇကာ(သို့) ပိတ်ပါးစဖြင့် စစ်ချယူပါ။

၇။ ၎င်းခရမ်းချဉ်သီး ဖျော်ရည်ကို ၂-၃နာရီခန့် ကျိုပေးပါ။ အိုးမကပ်စေရန် သစ်သား ယောင်းမဖြင့် မွှေပေးရပါမယ်။ ဖျော်ရည် မပျစ်မကျဲ အချိန်မှာ ဆား ၂ရာခိုင်နှုန်း ထည့်ပါ။ ဖျော်ရည်များ စေးပျစ်လာ သည်အထိ ကြိုချက်ပါ။ (ခရမ်းချဉ်သီး ၁ပိဿာမှာ ဆား၂ ကျပ်သား)

How to make tomato jam
Caption

၈။ ခရမ်းချဉ်အနှစ်တည့်မည့် ပုလင်းတွေကို ရေနွေးဖြင့် မိနစ် ၂၀ခန့် ပြုတ်ထား ရပါမည်။

၉။ အနှစ်များ မအေးခင် ပုလင်းထဲလောင်းထည့်ပြီး ပုလင်းအဖုံးကို သေခြာစွာ ပိတ်ပြီး ထပ်မံ၍ ရေနွေးတွင် ၁၀-၂၀မိနစ်ခန့် ပြုတ်ပေးခြင်းဖြင့် ပိုးသတ်ပြီး သားရစေပါတယ်။

၁၀။ ၎င်းနောက် အအေးခံပြီး သိုလှောင်စားသုံးနိုင်ပါတယ်။

သက်သက်နွယ် 

 

 

 

 


မာလာမြိုင် ကုမ္ပဏီ ကြော်ငြာ
ဦးကြီးတို့ရဲ့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ပဲ ဖြစ်သင့်တာပေါ့။ ဒါပေမဲ့ စပါးခင်းထဲ ရွှေခရုရောက်လာပြီဆိုရင်တော့ မြေကြီးက ရွှေသီးဖို့ကို အနှောင့်အယှက် ကောင်းကောင်းကြီးပေးပါလိမ့်မယ်။ မြန်မာ့မျိုးရင်းခရုမဟုတ်တဲ့ တောင်အမေရိကမျိုးစိတ်ဖြစ်ပြီး မြန်မာနိုင်ငံကို ကျူးကျော်လာတဲ့ မျိုးစိတ်ဖြစ်တာကြောင့် အကောင်ပွားနှုန်းကလည်း အဆမတန် မြင့်တက်လာပါတယ်။ ခရုအမ တစ်ကောင်က တစ်ခါ ဥ မယ်ဆိုရင် ဥအရေအတွက် ၁၀၀ ကနေ ၁၀၀၀ အထိ အတွဲလိုက်ဥကြပြီး တစ်နှစ်မှာ ၃ ကြိမ်အထိ မျိုးပွားနိုင်ပါတယ်။ စပါးခင်းတွေမှာ ရွှေခရုကျပြီဆိုရင် ပန်းရောင် ဥ တွေ ကို စပါးပင်တွေမှာ တွေ့ရနိုင်ပါတယ်။ ဒီရွှေခရုတွေကို ရှင်းပစ်ဖို့အတွက်ကတော့ မာလာမြိုင်ရဲ့ ခရုဘုရင် ရှိနေပါပြီ။ ခရုဘုရင်က စားသေအစွမ်းနဲ့ အဆိပ်ငွေ့အာနိသင်ရှိတာကြောင့် ရွှေခရုတွေကို အထိရောက်ဆုံး ရှင်းပေးနိုင်မှာပါ။ အစွမ်းရှိပစ္စည်းဖြစ်တဲ့ Niclosamide -olamine 83.1% WP ပါဝင်ပြီး Chloronitrophenol ဆေးအုပ်စုထဲ ပါဝင်ပါတယ်။ ရေဖျော်ဆေးမှုန့်အမျိုးအစားဖြစ်လို့ ရေ ၂၀ လီတာဝင်တဲ့ဆေးဖျန်းပုံး တစ်ပုံးမှာ ၄၀ ကနေ ၅၀ ဂရမ်အထိ အသုံးပြုနိုင်ပါတယ်။ နှုန်းထားကိုတော့ တစ်ဧကမှာ ၁၅၀ ကနေ ၂၀၀ ဂရမ်နဲ့ တွက်ချက်ပေးထားပါတယ်။ သတိပြုရမှာတော့ ဆေးဖျန်းပြီးနောက်ပိုင်း စပါးခင်းအတွင်းမှာရှိတဲ့ ရေကို ၅ စင်တီမီတာနဲ့ ၃ ရက်ထားဖို့ လိုအပ်ပါတယ်။ ဆေးဖျန်းပြီး ၅၂ ရက်ကြာမှ ရိတ်သိမ်းသင့်ပါတယ်။ ခရုဘုရင်နဲ့ဆို စပါးခင်းကို ဒုက္ခပေးတဲ့ ရွှေခရုတွေကို ရှင်းလင်းနိုင်ပြီး မြေကြီးက ရွှေသီးနိုင်ပြီပေါ့ဗျာ။
Read more Facebook Page သို့သွားရန်

ဆွေးနွေးချက်များ

ဆွေးနွေးရန်