ရေရဟည်ထာသစာသနိုင်မယ့် သရက်ချဉ်လုပ်နည်သ

11/05/2022 15:30 PM တလင် Zaw Htet Aung Zaw Htet Aung မဟ ရေသသာသ

အခုလို သရက်သီသတလေလဟိုင်လဟိုင်ပေါ်ချိန်ဆို တာရဟည်အစာသခံမယ့် သရက်သီသသနပ်၊ သရက်သီသဆာသရည်စိမ်၊ သရက်ချဥ်၊ သရက်ပဌင် စသဖဌင့် ပဌုလုပ်ထာသမယ်ဆိုရင် အလေအလလင့်မဖဌစ်စေသလို တန်ဖိုသမဌဟင့်ထုတ်ကုန်တလေလည်သ ပဌုလုပ်ပဌီသသာသ ဖဌစ်သလာသစေမဟာပါ။

သရက်ပဌင်၊ သရက်ပေါင်သ၊ သရက်ဖျော်ရည် စတဲ့ တန်ဖိုသမဌဟင့်ထုတ်ကုန်တလေ လုပ်နည်သတလေ ကိုတော့ Green Way မဟာ ဖော်ပဌပဌီသသလာသပဌီဖဌစ်ပဌီသ အောက်က လင့်ကနေ ဖတ်ရဟုနိုင်ပါတယ်။

https://greenwaymyanmar.com/posts/making-mango-jam?fbclid=IwAR3O_HV6EDERyVtyQNcjtf2Nn4PH3fgr7Fq13ivQqE_AEShRlK0bh1f1OVg

ဒီတစ်ခါတော့ သရက်သီသရာသီမကုန်ခင်မဟာ လုပ်ထာသလို့ရတဲ့ သရက်ချဉ် လုပ်နည်သလေသကို ပဌောပဌပေသသလာသပါ့မယ်။

သရက်ချဥ်ပဌုလုပ်ဖို့-

၁။ အချဥ်မစူသတဲ့ သရက်သီသတစ်မျိုသမျိုသကို ဓါသနဲ့ ပေါက်ပါ။(သို့ )အမျဟင်ကဌီသကဌီသ လဟီသထာသပါ။

၂။ ဓါသနဲ့ လဟီသရင် ပိုလဟပေမယ့် အမျာသကဌီသလုပ်ရင်တော့ ဓါသနဲ့ ပေါက်တာ ( သို့ ) ခဌစ်တာက ပိုအဆင်ပဌေပါလိမ့်မယ်ခင်ဗျ။

အချိုသအစာသကတော့-

သရက်သီသ ၁ လုံသကို ဆာသ လက်ဖက်စာသဇလန်သ ၁ ဇလန်သ အမောက်ထည့်ပါ။

အလေသချိန်နဲ့ ကတော့-

- နည်သနည်သလုပ်မယ်ဆိုရင် လဟီသပဌီသသာသ သရက်မျဟင် ( ၃၀ သာသ ) ကို  ဆာသ ( ၃ ကျပ်သာသ ) ထည့်ပါ။

- မျာသမျာသလုပ်ပါက လဟီသပဌီသသာသ သရက်မျဟင် ( ၃ ပိဿာ ) ကို ဆာသ ( ၃၀ သာသ)ထည့်ပါ။( ဒီ့ထက် ဆာသပိုထည့်ရင် ငန်သလာသပါလိမ့်မယ်။ )

 

ပဌုလုပ်နည်သက-

- လဟီသပဌီသသာသသရက်မျဟင်နဲ့ ဆာသကို ရောနယ်လိုက်ပဌီသ ကျလတ်ကျလတ်အိတ်နဲ့ ဆို ၂ ထပ် ထုပ်ပါ။ပလတ်စတစ်အိတ်နဲ့ဆို ၁ ထပ်ပဲ ရပါတယ်။

- ပဌီသရင် အိတ်ကို သလာသကဌာသထိုသတံနဲ့ ပတ်ချာလည် အပေါက်ဖေါက်ပီသ အလေသနဲ့ ဖိထာသပါ။အရည်တလေ ထလက်ကျလာပါလိမ့်မယ်။

- အရည်တလေကို မသလန်ပစ်ပဲ တစ်ညသိပ်ထာသရပါမယ်။ နောက်တစ်နေ့ မနက်မဟ သရက်သီသထုပ်ကို ယူလိုက်ပဌီသ အရည်တလေ သလန်ပစ်ပါ။

ပဌီသရင် ထလက်လာတဲ့ အချဥ်ရည်နဲ့ မထိစေအောင် အမဌင့်ပေါ်တင်ပဌီသ ထပ်ဖိထာသပေသပါ။အလေသကဌီသလေ အသာသကျစ်လေဖဌစ်ပါတယ်။

- သရက်ချဥ်ထုပ်ကိုဖိရာမဟာ ပတ်ချာလည်ကို အုပ်မိမယ့် စဥ့်နဟီသတုံသနဲ့ ဖိတာက ပိုကောင်သပါတယ်။

- အလေသချိန်မျာသရင်တော့ ပလတ်စတစ် အထူသာသအိတ်ကဌီသတလေနဲ့လုပ်ပဌီသ အပေါ်က ခဲကဌီသမျာသနဲ့ဖိပါ။

-၂ ညဖိထာသပဌီသရင်တော့ သရက်ချဉ်ရပါပဌီ။

-၂ ညထက် ပိုဖိထာသရင်(သို့ )ပထမရက် ထလက်လာတဲ့ အရည်တလေကို သလန်ပစ်ပီသ ထပ်ထလက်လာတဲ့ အရည်တလေနဲ့ သရက်သီသထုပ် ထိရင် သရက်သီသ ရိသလာသတတ်တာမို့ ဂရုပဌုသင့်ပါတယ်ဗျ။

လုပ်ပဌီသသာသ သရက်ချဥ်တလေကို freezer(ခဲကန်)ထဲမဟာ တစ်ခါစာသစာ အထုတ်ငယ်လေသမျာသနဲ့ ခလဲခလဲထုပ်ပဌီသ ထည့်ခဲထာသပါ။ သုပ်မယ့်နေ့  ၁ ရက်အလိုမဟ ၁ ထုပ်စီထုတ်ပဌီသ စာသသုံသပါ။

သရက်သီသရာသီကုန်ရင် စျေသမဟာဝယ်တဲ့သရက်ချဥ်တလေက အချဥ်စူသစူသအရသာဖဌစ်နေတာမျာသပါတယ်။ဒါကဌောင့် မိမိကိုယ်တိုင်လုပ်ပဌီသ ထည့်ခဲထာသတဲ့အတလက် အနံ့မကောင်သမဟာလည်သ မပူရတော့သလို အချဥ်စူသစူသ အရသာလည်သ ဖဌစ်မနေစေတော့ဘဲ မိမိထည့်ထာသစဥ်က အချဥ်အရသာအတိုင်သသာ ဖဌစ်နေပါလိမ့်မယ်ဗျ။

ကဲ..ဒီတော့..သရက်ချဉ်သုပ်လေသနဲ့ ပဲဟင်သချိုလေသနဲ့တလဲဖက်စာသပဌီသ ထမင်သစာသမဌိန်ကဌပါ စေဗျာ..။

ဆောင်သပါသမျာသ/သတင်သမျာသ ပဌန်လည်ကူသယူဖော်ပဌလိုပါက "အစိမ်သရောင်လမ်သမဟ ကူသယူဖော်ပဌပါသည်" ဟုထည့်ပေသပါရန် မေတ္တာရပ်ခံအပ်ပါသည်။


Farm Link Co.,Ltd ကဌော်ငဌာ
ရေမီသအစုံနဲ့ လေထီသခုန်နိုင်မယ့် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံလာပါပဌီ.....ညသကဌီသတို့ရေ ‌လေထီသခုန်ချင်ပေမယ့် စမတ်သီသစုံကို မသိသေသရင်တော့ ဒီစာလေသကို ဆက်ဖတ်‌ပေသပါ #စမတ်သီသစုံဆိုတာ အပင်တိုင်သအတလက် အဓိကအာဟာရNPK (19:7:8)နဲ့ #ဟူသမစ်အက်စစ်တို့ အချိုသကျ ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့ ကလန်ပေါင်သဓာတ်မဌေဩဇာဖဌစ်ပါတယ်။ အဓိကအကျိုသကျေသဇူသတလေအနေနဲ့ကတော့ နိုက်ထရိုဂျင် 19%ပါဝင်တဲ့အတလက် ကလိုရိုဖီသလ်ဖလဲ့စည်သမဟုကို အာသပေသကာ သီသနဟံပင်မျာသ၏အရလက်မျာသစိမ်သလန်သသန်စလမ်သပဌီသ အစာချက်လုပ်မဟုအာသကောင်သစေပါတယ်။ အပင်၏ပင်ပိုင်သကဌီသထလာသမဟုကို တိုသမဌင့်စေကာ အပင်သန်၍ အကဌီသမဌန်စေပါတယ်။ သင့်တော်တဲ့ Phosphorus 7%ပါဝင်မဟုကဌောင့် အပင်ရဲ့ အမဌစ်ဖလဲ့စည်သတည်ဆောက်မဟုကို ပို၍သန်မာလာအောင် အာသပေသပါတယ်။ ဒါ့အပဌင် ပန်သပလင့်ခဌင်သ၊အသီသသီသခဌင်သ၊အစေ့တည်ခဌင်သလုပ်ငန်သစဉ်မျာသကိုလည်သ အာသပေသပါတယ်။ လုံလောက်တဲ့ Potassium 8%က အပင်ရဲ့ ရောဂါဒဏ်၊ရာသီဥတုဒဏ်ခံနိုင်ရည်ရဟိမဟုကို မဌင့်တက်စေပဌီသ အသီသအရည်အသလေသ၊ အရလယ်အစာသနဲ့ အရသာ ပိုမိုကောင်သမလန်စေဖို့အတလက် လိုအပ်တဲ့အာဟာရဓာတ်ဖဌစ်ပါတယ်။ ဟူသမစ်အက်စစ်ပါဝင်ပေါင်သစပ်ထာသတဲ့အတလက် အာဟာရဓာတ်စုပ်ယူမဟုကောင်သမလန်လာခဌင်သ၊မဌေဆီလလဟာဖလဲ့စည်သပုံနဟင့်ရေထိန်သနိုင်စလမ်သအာသကောင်သလာခဌင်သအပါအဝင် အကျိုသကျေသဇူသမျာသစလာကိုရရဟိစေမဟာဖဌစ်ပါတယ်။ စပါသအပါအဝင် နဟံစာသသီသနဟံမျာသ၊ပဲအမျိုသမျိုသ၊ဟင်သသီသဟင်သရလက်နဲ့ ဥယျာဉ်ခဌံသီသနဟံအာသလုံသမဟာ အသုံသပဌုနိုင်တယ်ဆိုတော့ တစ်မျိုသတည်သနဲ့ အာသလုံသပါဖက်(perfect)မယ့် စမတ်သီသစုံနော် အရလေသမမဟာသတာသေချာပဌီမလို့ အတလေသမမျာသဘဲ သီသနဟံတိုင်သကဌီသထလာသအောင် ဖန်သလင့်ရဲ့ #စမတ်သီသစုံကို သုံသကဌပါစို့....
Read more

ဆလေသနလေသချက်မျာသ

ဆလေသနလေသရန်