ပါဝင်ပစ္စည်းများ
ရင့်မှည့်နေသော ခရမ်းချဉ်သီး ၇၀၀ ဂရမ်
သကြား ၁ ခွက် ၅၀ ဂရမ်
သံပုရာရည် ၂ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
ဂျင်းရည် ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
အမှုန့်ကြိတ်ထားသော ဇီရာစေ့ ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
အမှုန့်ကြိတ်ထားသော သစ်ကြံပိုးခေါက် ၁/၄ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
အမှုန့်ကြိတ်ထားသော လေးညှင်းပွင့် ၁/၈ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
ဆား ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
ငရုတ်သီးမှုန့် ၁ ဇွန်း (လက်ဖက်စားဇွန်း)
ပြုလုပ်ပုံအဆင့်ဆင့်
အဆင့် ၁
ခရမ်းချဉ်သီးကို ခပ်ကြမ်းကြမ်းလှီးပါ။ ပါဝင်ပစ္စည်းအားလုံးကို လက်ကိုင်ပါသော ဒယ်အိုးထဲသို့ထည့်ပြီး မီးအပူချိန်အသင့်အတင့်တွင် ပွက်အောင်တည်၍ မကြာခဏမွှေပေးပါ။
အဆင့် ၂
ယိုအနေအထားပျစ် လာပါက မီးအပူချိန်ကိုလျှော့ချလိုက်ပြီး မီးအေးအေးဖြင့် ၁နာရီ ၁၅ မိနစ်ခန့်ထား၍ ရံဖန်ရံခါမွှေပေးပါ။ အရသာကိုမြည်းစမ်းပြီး လိုအပ်သော အရသာကိုထည့်ပါ။ ထို့နောက်အအေးခံပြီး ရေခဲသေတ္တာတွင် သိမ်းဆည်းထားပါ။ သိမ်းဆည်းထားပြီးတစ်ပါတ်အကြာတွင်စားသုံးနိုင်ပါသည်။
ဖြိုးသဉ္ဇာကျော် ဘာသာပြန်ဆိုသည်။
ဒါကတော့နောက်တစ်နည်းပါ....
ခရမ်းချဉ်သီးယို
- ခရမ်းချဉ်သီးတစ်ပိသာကို အလုံးလိုက် ရေထည့်ပြုတ်ပါ။
- ခရမ်းချဉ်သီးနူးလောက်ရင် အအေးခံပါ။ လက်နဲ့ကိုင်လို့ရတဲ့အခါ ဓါးအချွန်နဲ့ ခရမ်းချဉ်သီးလေးဖက်လေးတန်ကို အထဲရောက်အောင် အရာပေးပြီးခွဲပါ။ ပြီးရင် အစေ့တွေထွက်အောင်ညှစ်ထုတ်ပါ။ ခရမ်းချဉ်သီးကိုအလုံးမပျက်ပါစေနဲ့။
- သကြား ၇၅ကျပ်သားကို ရေထည့်ပြီးသကြားရည်ကြိုပါ။ ဆားနည်းနည်း ထည့်ကြိုပါ။
- သကြားအရည်ပျော်ရင် အ၀တ်နဲ့အမှိုက်တွေစစ်ပစ်ပါ။
- ပြီးရင် သကြားရည်ကိုပေါက်စေးကျအောင်ပြန်ကြိုပါ။
- သကြားရည်နဲ့ခရမ်းချဉ်သီး တစ်သားတည်းဖြစ်ရင် ဖိုပေါ်ကချပြီး အအေးခံပါ။
****ခရမ်းချဉ်သီးကို အလုံးလိုက်ယိုမထိုးဘဲ ပြုတ်ပြီးသားကို စကာနဲ့အနှစ်တိုက်ပြီး ယိုထိုးလို့လည်းရပါတယ်။
credit - မူရင်းရေးသားသူ